FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2020年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2020年11月
TOP ≫ CATEGORY ≫ 未分類
CATEGORY ≫ 未分類
       次ページ ≫

ラーメンガキ大将 藤沢市 2018年8月

IMG_4077_2020080815030514e.jpg

『ラーメンガキ大将』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市川名772-4 最寄り駅:湘南モノレール西鎌倉駅
・時間 :11:00~16:00
・定休日:月曜日
・駐車場:店の隣(美容室を挟んで)9台ほど
・オープン:1994年?
カテゴリー:とんこつ
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 前面禁煙 カウンター5席くらい 6人ほど座れるテーブル席5卓ほど 口答注文 給水ピッチャーあり 共用給水器あり 子連れ(幼児)OK  エアコン? ティッシュあり 接客普通 割り箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

もう老舗といっても良いくらいですかね。

大昔に行ったことがあるようなないような。

ま とりあえず湘南のラーメン専門店は制覇しておきたいので行ってみました。

IMG_4060_20200808150257251.jpg

独特の風貌の外観ですが実際には看板がかなり目立ちます。そのせいで間違って一旦隣の美容室前に2輪を駐めてしまったよ。(すぐに気付いて押して移動したけど・・・)

でも すぐ近くに駐車場にいっぱいスペースを確保しているのは良いですね。

IMG_4065_20200808150300978.jpg

全面テント・屋台風というかオープンテラスというか。

当然テーブル席にはエアコンなんて入っておりません。

でもね 偶々なのかわかりませんが風の抜けが良くて意外に涼しかったので問題なし。

ただし 張り紙もあったけど注意点が一点。

床板に隙間があるのでもしそこにコインとかを落としたら取ることが出来ないのでそれだけ注意しないと。特にお釣りをもらう時。

メインメニュー
IMG_4062_20200808150259f33.jpg

醤油・味噌・とん担めんなんていう組み合わせは珍しいな。

IMG_4070_20200808150302c6d.jpg

ライスが無料です!

ピッチャーは卓上にあるのですがコップは卓上にないので最初はセルフで取りに行かなくてはいけないみたいです。これもコロナ対策なのかな。

早速注文。

IMG_4072.jpg

味変KIT。

ありがたく半ライスもいただきました。

道路側の席に陣取ったので風が気持ちよかった。

醤油らーめん(650円)
IMG_4079_20200808150306c97.jpg

家系ライクなラーメンです。

特に獣臭は感じなかったです。

IMG_4092_20200808150312e32.jpg

麺はやや縮れた中太麺。

デフォでも固めです。

結構モチモチプリプリとした弾力が強い麺ですね。

IMG_4086_2020080815031171f.jpg

IMG_4084.jpg

具材は海苔3枚・きざみネギ・ほうれん草・豚バラチャーシューといったところ。

意外だったのがほうれん草。

普通は冷凍とかのくたっとしたものが家系だと定番だけど こちらのはフレッシュですね。少し青臭さが残ってます。

チャーシューはほろっと柔らかい。

IMG_4082_202008081503075a5.jpg

スープは一見油が多そうですが あまり鶏油感がありませんね。

豚骨出汁はしっかりと良く出てますが濃厚というわけではないので諄くなく程良いです。

醤油ダレは強め。

家系っぽくはありますが 鶏ガラを使ってないのか鶏油感がないせいなのかちょっと家系とは違うテイストです。

割とライト系の豚骨醤油スープ。

ある意味夜中に食べたくなる味でした。



次回は今回注文の時に迷った「とん担めん」にしてみよう。ごちそうさま。
スポンサーサイト



らーめん夢中 藤沢市遠藤 2020年6月

IMG_3006_202007012214547fa.jpg

『らーめん夢中』 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市遠藤701-5(滝ノ沢商店街)
・時間 :11:30~14:30 17:00~20:00 ※月曜日・金曜日は昼のみ営業
・定休日:火曜日(祝日の場合翌日定休日)
・駐車場:あり(18台くらい)
・オープン:2013年1月17日(移転後)※創業は2005年藤沢市白幡
・その他:ブログなし facebookあり twitterあり instagramなし 完全禁煙 カウンターのみ8席  厚木に支店あり 寡黙だけど優しい接客 カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいが子供はサービスあり 券売機 エアコンあり 給水器(コップ清潔) ティッシュあり(テーブルの下) 内税 おすすめ白醤油らーめん(750円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

今回は私のリクエストで久しぶりにらーめん夢中へに行ってきました。

店の前と券売機の横に消毒液が用意されています。

IMG_2994_202007012214512a0.jpg

席は間引きしてないっぽいですがその代わりアクリル板で仕切りがしてありました。

IMG_2992.jpg

券売機。

以前あったらーめん中盛りとつけ麺大盛りのサービスはなくなってました。

IMG_3003_202007012214538e6.jpg

味変KITはカウンター上の台に載せられてます。

前客は6人ほど 外待ち2人。
後客は10人くらい。

緊急事態宣言解除後なのでもっと混んでるかと思ったらそうでもなかったです。

一品目の注文はこちら。


つけ麺味噌(中盛り 800円)
IMG_3019_20200701221502e93.jpg

具材は水菜・シナチク そしてつけ汁の中にチャーシューと言ったところ。

IMG_3020_202007012215031c9.jpg

麺は平打ちでピロピロしたタイプ。

スープは味噌味ですが ずいぶんとアッサリしてます。
もっと濃厚な感じの味噌味を想像していたのですがちょっと物足りないな。

楽しみだったサイドメニューも注文しました。

味玉ちゃーしゅーゴハン(小 200円)
IMG_3029_202007012215061a6.jpg

いつもだったら 大きい方にするのだけど最近はちょっと胃が小さくなったようなので小にしてみました。
茶碗サイズで小さめです。

ちゃーしゅーは以前のものより細かくほぐされています。
味玉の黄身はトロトロでこれをチャーシューにまぶして食すのも一興。

美味しい。

二品目のl注文はこちら。

白醤油らーめん(750円)
IMG_3007.jpg

すごい透明度の高いラーメンです。

IMG_3028_202007012215057f3.jpg

麺はストレートな細麺。
麺はやや固めで 低加水な感じですが 程良くツルツルもしていて良い感じです。

IMG_3015.jpg

IMG_3012_2020070122145941b.jpg

具材は バラチャーシューが1枚・シナチク・水菜といったところ。
若干具材は変わったんですね。海苔がなくなって カイワレが水菜に変わってました。

シナチクは一見固そうに見えたけどとても柔らかで トロトロチャーシューが旨いなー

IMG_3011_20200701221457c62.jpg

こんなに透明すぎると本当に旨いのかと心配にもなりますが全然そんなことはなく旨いです。

動物系の出汁より魚介の風味が強いスープ。香りが鼻腔を擽ります。
スープの甘みも強めですが上品な甘さですね。

油も意外と強めのせいか最後まで飽きずに美味しくいただけました。
次回は限定とかを食べてみたいですね。ごちそうさま。

甚伍朗 藤沢 2020年5月

IMG_2411_20200604223853280.jpg

『すしダイニング甚伍朗』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-6 甚伍朗ビル3F 最寄り駅:JR藤沢駅
・時間 :11:30~14:00(LO13:30) 17:00~22:00 (L.O.21:30)
・定休日:月曜日
・オープン:2014年9月
・駐車場:なし
・カテゴリー:寿司
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 全席禁煙 テーブル&カウンター50席  接客普通 子連れ(幼児)OK 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

今回は買いたい物があって藤沢に来たついでに奥さんのリクエストで以前行ったことがある甚五郎へ行ってきました。

IMG_2385_20200604223145ca0.jpg

店内にもぼちぼちお客さんがいます。
でも テイクアウトの品を買いに来るお客さんが多いですね。

ランチメニュー
IMG_2399_20200604223146b37.jpg

IMG_2401.jpg

魚系のメニューのみで肉系のメニューは全然ないみたいですね。

焼き魚も良いけどせっかくお寿司屋なのでやはりにぎりが食べたい。それも地魚が良いな。

まずは奥さんはこちら

お得な海鮮丼(650円)
IMG_2425_202006042231597cb.jpg

これだけだとちょっと少なめなので+250円でちょこっと天ぷらも追加で注文。

IMG_2429_202006042232015b1.jpg

新鮮で美味しそう。

奥さん曰く具材だけでなく酢飯も美味しいそうです。

私は地魚にぎり定食(1000円)を注文。

IMG_2404_202006042231491e4.jpg

茶碗蒸しも付いてます。

IMG_2408.jpg

にぎりは8貫で私的にはちょっと少ないので私もちょこっと天ぷら(250円)を注文しました。

IMG_2423_2020060422315895e.jpg

味噌汁はアラが入って魚のだしが効いてます。
美味しい。

IMG_2418_20200604223155ac7.jpg

にぎりは あじ・金目・生しらす・黒ムツが2貫ずつ。

IMG_2413.jpg

金目は肉厚で食べ応えがあります。
甘みがあり ねっとりとして旨いな。

IMG_2417_2020060422315369d.jpg

生しらすはどうもこの目が苦手だな。

4種類の寿司の中では上の写真の奥に写っている黒ムツが一番美味しかった。 味に深みがありますね。

IMG_2421_20200604223156789.jpg

海老とシシトウ 南瓜 それに魚の天ぷら。
天ぷらも揚げたてで美味しい。

寿司も天ぷらも食べられて満足しました。
やはり地魚は美味しかった。ごちそうさま!

ラーメン二郎 湘南藤沢店 2015年3月

IMG_2355_2020060319043739a.jpg

『ラーメン二郎 湘南藤沢店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市本町1-10-14 最寄り駅:JR藤沢駅 
・時間 :11:00~14:30 17:00~21:30 (日曜祝日11:00~20:00)
・定休日:火曜日
・駐車場:なし ※近くに自転車・バイク用の駐輪場あり
・オープン:2010年3月14日
・カテゴリー:二郎
・その他:HPなし ブログなし facebookあり twitterあり Instagramなし 公式メルマガあり 完全禁煙 カウンターのみ15席くらい 券売機 給水機 エコ箸・割り箸両方あり 子連れ(幼児)は無理っぽい 女性一人は入りにくそうだけどそんなこともなくウエルカム  接客普通 呪文が必要 待合室あり おすすめはラーメン
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

確か緊急事態宣言あたりから湘南藤沢店では鍋二郎を始めていたのですが 私的にはそれだと買いたくてもちょっと面倒だなと思っていたらその後テイクアウトを始めたという情報を見ました。

それでいつか買いに行きたいと思っていたのだけど この日奥さんも食べたいと言うことで今回買いに行ってきました。

でも前回行ってから5年以上経ってるんだな。関内店もだいぶご無沙汰だし。

お店ではコロナ対策として店舗には1人づつしか入れないルールで 3人前豚いり2000円と豚なし1500円のセットが置いてあってそれを自分で持って設置してある丼にお金を入れて購入するスタイルみたいです。

(時間的に駐車場で止めるほどではないだろうと思い 私が車を運転して店の前で奥さんを降ろし 奥さんはラーメンを購入。私はその先のUターンできるところで戻ってきて駅方面に向かって歩いている奥さんを回収しました)

上記のような購入方法ができるくらいなので おそらくかなり回転が良かったと思われる。そのためほとんど待ちのお客さんはいませんでした)

購入したのは3人前(ブタ付き 2000円)。

IMG_2352.jpg

で 買ってきたブツの写真をすぐに撮れば良かったものを忘れていたので 気付いたら奥さんが料理に取りかかっていたため上の写真のスープしか撮れませんでした。(当たり前ですがもちろん文句は言えません


IMG_2357_20200603190439f35.jpg

情報がいろいろあるので正確なところはわかりませんが麺量は3人前として660gほどらしいですが 2人で分けた上の写真では私の方が多く盛りつけているので400g近くあるのかもしれません。

ブタは全部で6枚入ってます。

野菜とニンニクは入ってないので スーパーで購入。

せめてニンニクは入れて欲しかったな。

風味の問題とかで難しいんですかね。

IMG_2365_20200603190443024.jpg

別角度から。

IMG_2360_2020060319044099a.jpg

麺はやや柔らかめの茹で加減となりましたが さすが二郎の麺です スープに負けず存在感がありますね。

IMG_2362_20200603190442497.jpg

スーパーで購入したニンニクは二郎の物よりちょっと風味が弱いのが残念。
二郎はどこ産のニンニクを使ってるんだろうか?

テイクアウトのせいかブタは固めの食感でちょっと旨みが弱い感じがしました。
スープに浸して味を染み込ませる感じにした方がより美味しいかもしれません。

IMG_2368_20200603190445c94.jpg

久しぶりの本家二郎のスープはやはり美味しい。
でもなんかちょっと弱いかなと思ったら 奥さん曰く「スープには冷えて固まった脂があったのでその脂は捨てた」との言葉。
○| ̄|_ ※結構な量だったみたい。

それがちょっとインパクトが弱くなってマイルドになった原因かもしれない。

でも インスパイアではなく本物の二郎を家でゆっくり食べられるのは嬉しいし貴重な経験かもしれない。アフターコロナではテイクアウトはやめるかもしれないからね。

もう少し落ち着いたらお店に食べに行きたいな。ごちそうさま。

横浜橋商店街 2020年4月

※記事が前後してます。しばらくの間時系列がぐちゃぐちゃになります。

今回はお店での食べた記録でも外食屋のテイクアウトでもありません。

所用で来たついでに総菜を買いに横浜橋商店街に寄ってみました。

※あわよくばラーメンでも食べて帰ろうかと思ったのは内緒の話。食べてないけどね。

こんな時なので晩ごはんの買い出しも大変だろうし総菜ならあとでレンチンで美味しく食べられるので奥さんに電話して訊いてみたら 買ってきて欲しいというので行ってみました。

IMG_1054_2020042619125948e.jpg

人通りは普段とあまり変わりない感じ(若干少ないか)。

閉店してる店はあまりなさそう。(パチ屋もやってるし)

ちなみに横浜橋と言えば昔は遊郭があったりしたんですよね。名残はあまりないみたいだけど。

でも有名なのは歌丸師匠が近所に住んでいたことでしょか。
2018年に亡くなってしまったけど子供の頃はよく笑点で見てたな。

ところで横浜橋商店街では 世の中がこんな情勢なので新型コロナウィルスの対策のため毎週金曜日に通りを殺菌するなどの取り組みをしているそうですね。自粛要請があるとはいっても稼がなきゃ生きていけないしとても難しい問題だな。

IMG_1050.jpg

で総菜を物色・・・ の前に

奥さんが一度食べてみたいと言っていたので 酔来軒でもしかしてテイクアウトしてたら買って帰ろうとお店に伺ってみたのだけどやはりテイクアウトはやってなさそうなので断念。

再びアーケードの中へ

IMG_1021_20200426191250c66.jpg

ちょっと見た目に怖い物も売ってます。
横浜橋商店街らしいかも。

IMG_1027_202004261912511cb.jpg

鶏肉も安いんだよなー。
もう何年も前からちょいちょい寄って買ってます。

昔 オーブン焼きというお気に入りのメニューがあったんだけど途中からなくなったんだよな。
残念 復活してくれないかな。

いっぱい買いたいところだけどガマンガマン。

IMG_1029_20200426191252ab7.jpg

横浜橋はお総菜屋さんが多いんだけどアジア系のお店が多くて楽しいんだよな。

IMG_1044_20200426191254723.jpg

もちろん弁当も売ってます。

IMG_1048.jpg

お値段もお手頃です。

あまり長居するのもアレなので 一通り見てから即買いして帰宅。

オムそば
IMG_1074_20200426191300107.jpg

lineで総菜の写真を送信したら子供からリクエストが来たのでオムソバを買ってみました。
これで税込み200円。良心的な値段です。

子供も気に入ったようでいっぱい食べてました。

IMG_1080_202004261913018e6.jpg

ちょっと路地に入った南山家(なむさんや)で購入した白菜キムチ。
ガッツリ漬かってます。

IMG_1084_20200426191303f9d.jpg

お気に入りの一つローストチキン(手羽焼き)と串が豚バラ・ハラミ。

家にビールを切らしていたのは失敗だったけどビールがあいます。

手羽焼きはお値段も税抜き300円と安いのにいっぱい肉が付いていて最高。

IMG_1091_2020042619130471c.jpg

チャーハンはぱらっと言うよりややぱさっとしたもの。
もう一つのポテサラはマヨネーズ少なめの芋感が強いポテサラでした。

ポテサラは「量が多いから高いよ。もっと少なくて安いので良かったのに」と怒られました。
あとで送った写真を見てみたら確かに少なめのが映ってた。

ところで いままで何度もスーパーやドラッグストアに寄ってもなかったマスクが横浜橋商店街のドラッグストアではない店頭で(使い捨ても再使用可能なものも)売っていました。中国製で正直品質的にはどうなのかわからないけどとりあえずマスクを買って帰れたのがよかった。

どうも輸入物(中国製)を扱っているお店ではそのルートで中国製のマスクが入手できるみたいです。
元々私は花粉症だったり埃が苦手なのでマスクは必需品だったのに買えなくて今まで辛かった。

そしてマスクを買ったらお姉さんから「心は大丈夫ですか?」と訊かれ一瞬「???」となったけど 「あっ 精神面の心配をしてくれてるのね」と納得。ちょっとほっこりした気持ちになりました(単純か?)

食事の方は焼酎を飲みながら酒の肴につまんでいたので量的にこれで十分でした。
またそのうちに商店街によってアジア系の食材を買って帰ろう。ごちそうさま!