湘南 食の雑記(ラーメン?)

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九州らーめん 長崎ちゃんぽん 霧しま 茅ヶ崎市香川 2018年4月29日(日)

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『九州らーめん・長崎ちゃんぽん 霧しま』
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・住所:神奈川県茅ヶ崎市香川4-11-13 最寄り駅:JR相模線香川駅
・時間:【店舗】11:00~21:00【出前】11:00~20:30
・定休日:水曜日
・駐車場:あり(店の前に4台)
・オープン:1976年3月10日
・その他:HPあり ブログなし facebookあり Twitterなし Instagramなし LINE公式アカウントあり 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャー ティッシュあり カウンター5席 テーブル4人掛け×4卓 子連れ(幼児)OK 口答注文 女性1人でも入りにくくなさそう  接客丁寧 割り箸
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(34杯 59記事目)

茅ヶ崎ではかなりの老舗のお店ですが 調べてみると創業してから40年以上になるんですね。

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霧島ではHPを持っているんですが のぞいてみるとリアルタイムで更新しているみたいです。

最近のラーメン屋さんでは たいていブログかfacebookやtwitterなど手軽に始められる媒体を使用するところが多いですが HPを更新し続けているのはすごいですね。しかもLINEもやってる。

店主さんは結構高齢のように見えるんだけど 全部自分でやってるんだろうか。だとしたらすごいよね。

新しくお店を初めて それぞれSNSだとか最初のうちは更新してても途中から何も更新せず なんの役にも立たないFBやtwitterを放置している若い店主あるいは大きな資本の店もある中(更新しないなら閉鎖すれば良いのに邪魔くさい)すばらしいですね。

おまけにクーポンや限定企画をやっていたり新商品を開発したりはたまた流行に乗ってみたり・・・ 現状維持よしとしない その姿勢がいいですね。

今回は「西郷どん」に載っかって?鹿児島フェアです。

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5月2日までは鹿児島ラーメンが780円のところ580円で提供

これを知ったのもあって数年ぶりに行ってきました。

メインメニュー

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元々店名にあるように 九州系のラーメンのお店。

冷やし系メニュー

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メニューが非常に多い店でメニューのファイルが厚いです。

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5/3~5/9まではどんたくラーメンが安い。

他にもLINEのお友達登録(期間限定)したらラーメン半額 日替わりでランチ特別価格 毎月何日は何とかデーで何かが安いだとかいろいろ企画してます。

メニューはあまりに多いので残りは後半に。

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他にも九州ならではのスイーツなんかがありました。

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メニューの豊富さの割に 味変KITはシンプル。

早速注文。

鹿児島ラーメン(580円)

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なかなか美味しそうなルックスしてます。

でもこの灰汁っぽく浮いている白いのはなんですかね?油?

ちなみに鹿児島ラーメンって初めてかも知れないけど 豚骨ベースに細麺という意外特に特徴って言うのはなく 各店舗で独自の味を提供しているそうです。

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スープもなみなみと入ってます。

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麺は細麺ストレート。

ポクポク感はないです。どちらかと言えば軟らかめ。

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具材は キクラゲ・キャベツ・モヤシ・角煮・豚バラチャーシューといったところ。

最初思ったより野菜が少ないかなと思ったら スープの下に隠れてました。

肉系が 角煮と豚バラチャーシューの2種類が載っているのは嬉しい。

角煮は適度な弾力と柔らかさを兼ね備えており美味しい。

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スープはあっさりとした豚骨。獣臭はありません。

甘みがあり 微かに魚介系の味がして想像していた物より多層構造のスープ。

ただ複雑という感じではなくシンプル。

ラーメンが安く提供されているのでちょっと悪いかなと思い ラーメン以外にもこちらを注文。

ミニ肉ニラ丼(380円)

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ミニ丼でこの値段はちょっと高いと思ったけど 出てきたら納得。

これって炒めてから更に餡を絡めていたんですね。美味しい。

食が進みます。

こちらのお店って本当に店主さんが一人で作ってるのって言うくらいメニューが豊富ですね。(厨房にもう一人いるんだろうか?)

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太平燕もあります。

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ちゃんぽん・皿うどん以外にもちゃポリタンまでラインナップ。

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なぜかサンマーもある。(まさか豚骨ベースじゃないよね?)

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つけ麺やお子様メニューもありました。

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ドリンクメニュー。

最後にお会計をして帰ろうと思っていたら レジの前に並んだお菓子やドリンク その他諸々の中から一つ選んでくださいとのこと。

お土産までもらっちゃいました。

何かが突出している(メニューが多いというのは突出しているか)という感じのお店ではないけど 接客も含めたこういったホスピタリティがお店を支えているんでしょうね。今度はちゃポリタンかな。ごちそうさま。

※拍手ボタンを押してもらえると嬉しいな。
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