湘南 食の雑記(ラーメン?)

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やらかし亭 (YaRaKaSITEI) 横浜市中区錦町 2018年3月22(木)

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『やらかし亭 (YaRaKaSITEI)』  
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・住所 :神奈川県横浜市中区錦町17 マリンハイツ2号棟1F 車でなければ厳しい
・時間 :[月~金]11:30~14:30/17:00~20:00 [土]11:30~14:30
・定休日:日曜日、祝日
・駐車場:なし(コインパーキング?)
・その他:HPなし twitterあり 禁煙(店の外に灰皿あり) 20席 (カウンター8席、テーブル12席) エアコンあり 子連(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーあり ティッシュあり 女性一人でもそれほど入りにくくないかな? 接客丁寧 おすすめはラーメン(小) ミニラーメン(500円)あり 店主さん鶴見二郎の出身らしい
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(24杯 41記事目)

二郎系が食べたくて インスパイアの店「やらかし亭」に前回から4ヶ月ぶりに行ってきました。

今回は珍しく人が少なめでした。たまたまか。

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券売機。

新たに「ブタ増し券」ができてました!

そうだよね これ必要だよね。

特に ミニラーメンで良いんだけど ブタは食べたいよねなんて時にね。

それにしても ラーメン(小)がいまだに600円なんて大丈夫なんだろうか?

家系ですらほとんど見かけない金額設定なのに。

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卓上。

6分ほどで声がかかりました。

こちらは呼ばれると 下の写真の野菜を 自分で好きなだけ盛りつける「やらかしスタイル」となっています。

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月替わりの無料サービスのトッピングはありませんでした。

野菜はちょい盛り程度に追加。

ニンニクもレンゲ一さじ分。

今回はミニラーメンにするか小ラーメンにするかを迷いながら行ったのだけど なぜか 小ブタを押す。


小ブタ(700円)

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麺は インスパイアにしてはやや細めのストレート麺で軟らかめ。

硬めも良いけど このくらいの方がツルツルと食べやすいですね。

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ブタは4枚。

トロトロではなく 弾力がある 肉食ってる感が強いタイプ。

脂は良い感じに乗ってます。

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非乳化スープは今回 油が多めの印象でした。

全般あっさりとしたスープは出汁感がやや弱めで今までと変わらないですね。

ジロリアンに対してそれ以外の人にも食べやすい味にカスタマイズされている感じのものです。

胃が大きくなってしまったのか 今回は小ブタでも楽勝でした。ごちそうさま。
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