湘南 食の雑記(ラーメン?)

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清水家 茅ヶ崎市常磐町 2018年3月2日(金)

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『清水家』
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・住所 : 神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41 最寄り駅:JR辻堂駅(ただしバス等利用しないと遠い)
・時間 : 11:00~20:00(L.O.19:45)※閉店時間が早いので注意。
・定休日:火曜日・第3月曜日 店に向かって左側に二輪車Pあり
・駐車場:店の隣駐車場に5台
・オープン:2010年4月28日
・その他:完全禁煙 カウンター11席(間は狭くない)  接客丁寧 券売機 給水機あり 給水ピッチャー等なし 店の真ん中付近の炊飯器の辺りにティッシュあり 割り箸 子連れ(幼児)OK 幼児には海苔とサイコロチャーシューのサービスあり  子供への取り分けについて、お子様ラーメン(500円)を発売したのでラーメン1杯に付き1つまで 盛り放題のライスは子供も含めシェア禁止 エアコンあり 価格は内税 迷ったらラーメン 並(700円)
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(16杯 28記事目)

2015年は年4回も行ったのに(私にしてはかなり多い方の訪問回数)2016年、2017年は1回しか行ってなかった清水家に行ってきました。

前回

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外観

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券売機に変わりはありません。

(トッピングのきゃべもや復活しないかな。)

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味変KITも変わりがありません。

変わらず清潔感のあるカウンター。

カスタマイズは麺硬めでオーダー。

7,8分ほどで到着。

ラーメン(中 麺硬め 800円)

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スープの量が多めです。

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そういえば 最近はコスト追求なのか 小ぶりな丼を使ったラーメン屋が増えてきたな

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麺は酒井製麺のストレートに近い食べやすい麺ですが、硬めオーダーの割には柔らかめなのがちょっと残念。って前回と同じです。

ここでは普通で頼んだら”やわやわ”なんだろうか?

バリカタもあるのかな?

麺はかなり短めで すするのが苦手な人でも食べやすいかな。ツルッとして加水高めか。

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具材は 海苔3枚・ほうれん草・肩ロース系のチャーシューが1枚といったところ。

ほうれん草は多め。

写真で見ると刻みねぎがほとんど見当たらないように思うんだけど どうだったかな。

でも 元々ちょっとしか入ってないみたいだね。

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スープは鶏油がしっかりとしていて美味しい。

家系のラーメンとして安心して食べられます。

ただ今回はちょっと薄いようにも感じたけど ブレなのか気のせいか。

またそのうち来よう。ごちそうさま!

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-おまけ-

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