湘南 食の雑記(ラーメン?)

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本格担々麺処丸田や 根岸 2018年3月1日(木)

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『本格担々麺処丸田や』
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・住所 : 神奈川県横浜市磯子区東町1-2-2 KYビル1F 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :ランチタイム11:00~14:00 ディナータイム17:00~21:00
・定休日:月曜日(祝日の時は火曜日)
・駐車場:?
・オープン:2017年1月10日(火)
・その他:HPなし facebookあり twitterなし 禁煙 子連れ(幼児)OK カウンター5席 テーブル2人掛け×3卓 共用の給水ピッチャー 給水器 ティッシュ共用 女性1人でもOK 接客丁寧 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(15杯 27記事目)

前回から7ヶ月ぶりに麺処丸田やへ行ってきました。

こちらはオリジナル担々麺専門店で店主さんは中華料理出身の有名な方です。

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外観

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界隈をてくてくと歩いていると 新メニューを投入したらしいのでふらっと入店。

(これはまた正油ラーメンはおあずけだな

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メニューはこんな感じですが やっぱりセットメニューはありませんね。

ランチタイムでも単品だとちょっと寂しい感じしちゃうんだよね。

注文すると 店主さんから「フリードリンクを飲んでお待ちください」と声をかけられたのでこちらへ。

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待ちながら店内を見てみるが 相変わらずワンオペなので大変そう。

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ワインも置いてるのかな?

注文したのはこちら

汁なし担々麺(900円)

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トマトが載っているのが特徴的です。

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丼は丸丼。

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具材は 角煮っぽいチャーシュー(角煮?)・白髪ねぎ?・トマト・レタス・味玉半個といったところ。

チャーシューは分厚くて肉食ってる感があります。

元々中華料理の人だけあって旨いです。

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丸田やの汁なしは まぜまぜ後でも汚い感じにはならないですね。

汁なしなのに汁が多いためですかね。

麺は細麺でかなり固め。

珍しい。

けど これにはあってると思う。

お味の方はしょっぱ甘い。

辛さはたいしたことがないピリ辛程度。

ただね 私にとってはしょっぱかった。

塩分多すぎじゃなかろうか?

ただ しゃきしゃきレタスとトマトが非常に良い仕事をしてて独特なテイストを醸し出してます。

あとは 追い飯が欲しいところですね。(ライスが300円だとちょっとたのみにくい)


結局今回も醤油ラーメンではなく 他のメニューにしてしまいました。ごちそうさま。
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