湘南 食の雑記(ラーメン?)

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麺処 田ぶし 湘南台店 2018年1月2日(火)

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『麺処 田ぶし 湘南台店』
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・住所 :神奈川県藤沢市湘南台2-34-10  ※最寄り駅:小田急江ノ島線湘南台駅
・時間 :11:00~23:00(L.O.22:45)
・定休日:無休
・駐車場:有り 14台 軽3台くらい
・オープン:2011年7月
・その他:HPあり facebookなし Twitterなし instagramなし 店舗多数 禁煙、カウンター9席 テーブルが8卓くらい(24席) 使い捨ての紙オシボリ 給水ピッチャーあり 子連れ(幼児)OK 子供椅子有り 女性1人でも入りやすそう 口頭注文 接客普通 おすすめは田ぶしつけめん(734円)
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2018年 最初の訪問は「麺処 田ぶし 湘南台店」となります。(1杯目 1記事目)

奥さんのリクエストで 久しぶりに行きたいというので行ってきたわけですが 前回から1年以上も経ってました。

私の場合 ”未訪のお店に行きたい願望”が強いので 一部のお店をのぞきリピートは渋る傾向にあります。

14時をだいぶ回った時間の訪問で3割くらいの入り。ただ客足は切れることなく次々とお客さんが来てました。

メニュー

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メニュー・値段は前回と変わりません。

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こちらも特に変更なし。

子供はこちらを注文。

お子様らーめん(410円)

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お値段安くて 子連れには助かります。

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子供用に調整しているのかはわかりませんが 良いお味でした。

奥さんはいつもの田ぶしつけ麺を。これを食べに来たわけだからね。

田ぶしつけ麺(税抜き 734円 大盛り)


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この少しごわっとした麺が旨いなぁ。

付け汁も良い感じだし。

田ぶしは このつけ麺が一番好きかなぁ。

私は未食のものを注文でまずはこれ

チャーシューみぞれ飯(302円)

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チャーシューに大根おろしを搭載。

悪くないけど 麦飯チャーハンの方が好み。

次にこれ

肉盛り味噌らーめん(842円 大盛り)

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かなり濃厚そうなルックス。

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麺は 中太の平打ちっぽい やや縮れの麺。もっちり系。

軟らかめで 後半ちょっと飽きが来る。

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具材は たっぷりの豚肉・キャベツ・もやし・人参・刻みネギと言ったところ。

肉盛りと言うだけあって 肉はたっぷり入ってます。

肉にスープを絡ませて 白飯で食べると 美味しそうです。

野菜は札幌スタイルの炒めではなくボイルしたものでした。これも個人的にはしゃっきり感が欲しかったな。

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スープは豚骨ベースでやや甘め。魚介はあまりわからなかった。

背脂たっぷりで 濃厚さも感じるが後半スープ全体が少し薄く感じる。


つけ麺大盛りにしたものの 奥さんは食べきれなくなってしまったので 代わりに私がいただきます。(原則食べ物を残すのは嫌い 例外もあるけどね)

この麺を 味噌らーめんにつけてみたけど これが旨い! 麺はこっちの方が良いくらいでした。次回は味噌つけ麺にしてみようか。ご馳走様。
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Comment

No title
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田ぶし麺や熟成醤油ラーメンは何度か食べました。
大盛が無料でCP度はなかなか良かった印象。
3.11の計画停電の頃ですから懐かしいです。
G系の「男らーめん」って面白い店やラーメン店激戦区の
街だったのでよく連食したのは遠い昔の話。
2018年01月21日(Sun) 01:37
Re: No title
編集
田ぶしは安定して美味しいのが良いですね。CPも良いし。
男らーめんってありましたね。
一度行きたいと思いながら 結局行けませんでしたけど。
2018年01月21日(Sun) 23:36












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