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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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TOPラーメン 横浜市磯子区 ≫ 千家 根岸店 2017年12月12日(火)

千家 根岸店 2017年12月12日(火)

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『千家 根岸店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-22 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :【木~火】10:00~翌5:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・その他:Facebookあり(本店HPあり) 完全禁煙  カウンター15席くらい カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいかな  席の幅は広め エアコンあり 券売機 給水機り 紙エプロンあり 女性1人だとちょっと入りづらいかな 接客普通 割り箸 お勧めはネギラーメン(900円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

前回から7ヶ月ぶりの千家です。

千家と言えば 善行の藤沢店は無期限休業 とのことだけどどうしちゃったんでしょうね。でも休業と言うことは復活する可能性があると言うことなんだろうから また復活してほしいですね。

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さて 最近こちらのお店 混んでいることが多いのでなかなか入れそうになかった(並びたくない)ので 一応Bプランを用意してから行ったのだけど。すんなりと入れた。客入りは6割くらい。珍しいこともあるもんだと思いながら 待っていると食べ終わって客が続々と出て行き 途中では私を含め2人になってしまった。

なんか変だなぁと思っていたら 思い至った。

目の前の道路で工事していて 1車線しか使えないから 〇駐ができなかったのね。そういうことか。

この日は女性の店員さんもいましたが 全般接客が良くなった気がしますね。ずいぶん丁寧になったような。

それに関連あるのか 私が今まで気づかなかっただけなのか 壁の張り紙をみると「紙エプロンあります」と書いてある。

女性客も意識している感じですね。

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卓上は特に変化無し。

ライス(150円)を注文。

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ラーメン(700円 麺固め)


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麺は大橋製麺の中太やや縮れ麺。

固さは良い感じで美味しい。

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具材のほうれん草は多めに入ってます。鮮度が良さそうで良いですね。

ただ スープの方は今回ちょっとあわなかったな。

生姜が効いた風味は良かったけど 出汁感がちょっと弱く逆に油がきつかった。

旨みが弱かったんだよな。ある意味炊いてる系の証のブレなんでしょうけどね。

久しぶりにラーメン食べて 油がきついと思っちゃった。濃厚家系でもまずそんな風に感じることがないんだけどな。

次回に期待。


ちなみに年末年始は12月30日から1月3日まで休みだそうです。ご馳走様。
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