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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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マリモ 横浜市中区 2017年12月8日(金)

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『マリモ』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県横浜市西区南幸1-2-3 最寄り駅:JR横浜駅
・時間:11:00~翌 1:30
・定休日:なし
・駐車場:なし
・オープン:1974年
・その他:HPなし facebookなし Twitterあり instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーなし ティッシュあり カウンター18席 子連れ(幼児)OK 高騰注文 女性1人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

横浜駅近辺でお酒を飲んだり モアーズ周辺で買い物をしたことがある人の多くが知っていると思われるこちらのお店 マリモへ おそらく初めて行ってきました。(記憶はない)

何年も前から知ってはいたけど 何となく入ったことはなかったんだよね。近くにあった屋台のラーメンは何度か食べたことがあるけど。

で 新店や今時のラーメン屋ばかりでなく 老舗のお店も行ってみようかと突然思い立ち 行ってみました。

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そういえば このすぐ近くの狸小路にあった「にぼし堂」が閉店した後はどうなったのか見に行ってみたら 立ち飲み屋になってました。しかも満席。

満席じゃなかったら ちょっと寄ってみたかったな。

マリモに入ってみると大陸系?と思われるお兄ちゃんが席を案内してくれましたが どこでも良いようなので 入り口近くのカウンターへ着席。

メニューは壁に貼ってある短冊のみ。

名前からしても王道なのは 味噌ラーメンなんだろうなということで それを注文。
(でも 意外にそうでもないみたい

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卓上

およそ10分くらいしてラーメン到着。

味噌ラーメン(800円)

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黒胡麻が浮いているのは珍しい気が・・・

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青磁の丼。老舗の店なので雷文かと思ったら違うんですね。

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麺は サッポロ製麺製との情報あり。

私にとってはかなり軟らかめ。あまりスープの絡みが良くないように思えます。

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具材は ロース系のチャーシュー 刻みネギ シナチク 黒胡麻 コーン ワカメといったところ。

チャーシューは噛み応えのあるタイプ。味付けやや強め。

ワカメは増えるワカメみたいなのを使ってるみたいだけど あまり合わないなぁ。私的にはなくてもいいので 半玉がある方がうれしいな。多少高くなっても。

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スープは 鶏ガラ ゲンコツ 野菜 リンゴ をベースとしているようで 味噌自体は発酵の進んでるようなものを使用している感じがしますね。

酸味が強く そしてしょっぱめ。

飲んだ後の〆にはこれくらいの方が良いのかもしれませんね。


周りを見渡すと 飲んだ後の〆で寄ってる人が多いらしく ラーメンを食べるというより ビール飲みながらの愚痴の吐露があちこちで見かけられます。

(わかるよ 共感してはいけないような気もするけど 一生懸命にやってもどうにもならなこともある しがらみからは抜け出せないまま自分の中で折り合いをつけながらやっていくしかないこともあるものね。)

がんばれなくても がんばらなくてはならないときもあることを思いながら店を後にする12月の夜。ご馳走様。
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