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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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【新店】OKAGESAMA 藤沢市石川(湘南台) 2017年7月8日(土)【トマトラーメン】

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『OKAGESAMA/TOMATO拉麺』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市石川6-18-5 ※秋葉台文化体育館前
・時間 :11:00~22:00
・定休日:月曜日
・駐車場:店の隣に2台分?
・オープン:2017年6月30日
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterあり 禁煙 変則カウンター席14席くらい 接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 給水ピッチャーあり ティッシュなし  エアコン 割り箸 紙おしぼり
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

建物は既に2月くらいからあったようですが、急に?オープンしたこちらへ行ってきました。

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看板には、TOMATO拉麺、SHIRASU丼とかいてありますが、ツイッターには「本命の和風ラーメン・・・」って書いてあるから、もしかしてこっちがメイン?

この日は、14時くらいの訪問で前客4人、後客6人ほど。

お店は、男性店主さんと女性店員さん2名体制でした。(1人はお母さんだろうか?)

メニューは卓上にはありません、頭上でした。

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ラーメンは、和風らーめん、中華そば、トマトラーメンの3種類。

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右のケースに入った味変KITは、豆板醤とニンニク。

せっかくなので、トマトラーメンとしらす飯のセット(1100円)にしました。

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しらす飯

写真で見ると具だくさんに見えますが、丼が小さいですね。

そのままで食べてみたけど、あまり味がないのでしらす丼のタレをかけてみました。

新鮮なんだろうけど、茹でてあるので特別どうという感じでもないかな。私自身、しらすって特別好きでも嫌いでもないので感想としては当てにならないと思いますが、CP的にはどうかな。

生しらすだとまた違うんだろうけどね。(おそらくこの日は時化の影響だとかでいい生しらすが入らなかったんでしょうね)

ただ、しらす飯のスタンバイが早すぎるからかもしれないけど、ご飯がダマっぽく固くなっていたのがちょっといただけなかったな。

丼が小さすぎて、具がこぼれそうで食べにくいのもちょっといやでした。

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トマトラーメン

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今年はトマトラーメンをよく食べる年だなぁ。(実はトマトそのものはあまり好きじゃなかったりする

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麺は、多加水の平打ち細麺。スープの粘度がないせいかあまりスープが絡みませんね。

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具材は、写真ではわからないと思うけど剥きトマトがごろごろと入ってます。その他には、溶き卵・ニラ・鶏肉(だったかな)といったところ。

お肉もころころと結構入っていたように思う。

それにトマトに溶き卵って珍しい。でも、悪くないね。

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スープのベースは丸鶏とかなんだろうか?油感もあまりないし正直よくわからない。

ただ、濃厚ではないけど結構スープにトマト出汁?がでていてトマトラーメンしてますね。

途中から、豆板醤とニンニクを投入してみると、ニュータンタンっぽい味になって面白かった。次回はアゴだしの和風らーめんが食べてみたい。ご馳走様。
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