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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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TOPラーメン 横浜市磯子区 ≫ 千家 根岸店 2017年5月25日(木)

千家 根岸店 2017年5月25日(木)

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『千家 根岸店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-22 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :【木~火】10:00~翌5:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・その他:Facebookあり(本店HPあり) 完全禁煙  カウンター15席くらい カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいかな  席の幅は広め エアコンあり 券売機 給水機り 女性1人だとちょっと入りづらいかな 接客普通 割り箸 お勧めはネギラーメン(900円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

本当はこの日、Bプランをメイン?としていたのですが(どうせ混んでるだろうから別のお店に行くつもりだった)、珍しく空いていたので、速攻でこちらにプランを変更。(AプランでGO)

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味変KIT

前回から3ヶ月ほどしか経ってませんが、オーソドックスに近い家系が食べたいなと思いこちらにやってきました。(本当は千家は亜流なんだけどね)

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まずはライスから提供。

小ライスで150円はちょっと高い気もしますが。

いつもだと「カレーチャーシューめし」とかを注文するのだけど、家系に合わせるならやはり白飯だよねということで、原点回帰じゃないけど白飯を注文。

このくらいの時間(12時を回った辺り)だといつもは満席ですが、この時は5割くらいの客入りでした。

そして、注文から5分ほどで

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丼からして家系してます。

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大橋製麺の中太麺、今回も固めでたのんだのですが、ちょっと芯が残ったような固め。

前回は、ドンピシャだったけど、ま、こういうときもあるか?ゆっくり食べるとそのうち良い具合になってきたから良いけどね。

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具材は、海苔・刻みネギがちょっぴり・ほうれん草・チャーシュー。それに千家の特徴、ゴマが浮いてます。(前回と変わらず)

ほうれん草はクタッとしているけど食べやすくて、他の家系よりいっぱい入ってます。

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チャーシューは大判。

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スープは、鶏油が強め。ヘビーな感じですが雑味みたいなのは感じられず前回と同様に満足の一杯。

スープの温度がやや温めなので、そこは評価が分かれるところ。

ライスを注文したので当然、スープに浸した海苔でライスを包んでぱくり。

んまいの~。

今回も満足の一杯でした。ご馳走様!
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