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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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らーめん ながた 海老名店 2017年4月16日(日)

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『らーめん ながた 海老名店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館 1F
・時間 :[平日]11:00~24:00(L.O.23:30)[日曜]11:00~23:00(L.O.22:30)
・定休日:無休
・駐車場:ビナウォーク第1~3駐車場
・オープン:2015年3月16日
 (ラーメン専門店 虎節 海老名店からリニューアルオープン)
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター&テーブル24席 接客普通 子連れ(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーあり 荷物入れのかごあり ティッシュなし エアコン 割りばし&エコ箸 お子様ラーメン&半ラーメンあり
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

この日は家族が映画を見るというので海老名までやってきました。(一瞬行くことを躊躇しましたが、「一緒に行って着いたら近くにラーメン屋さんがいっぱいあるから、映画見ている間そこで食べてきたら」の一言で行くことを決定。)

(なんかいつも自分の意思がないみたいだな

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ここに来るのは始めてなんですが、こうやってラーメン屋が並んでるのは知りませんでした。この日は、準備中が1店舗、営業中が6店舗でした。

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券売機

本当は、「こじろう」をいきたいところですが、ここまで来たからには連食したいので、ぐっとガマンです。
(そういえば、以前ジーザスさんが訪問してましたね。)

ちなみにこのお店に決めたのはなんとなく美味しそうかなぁくらいのノリで、勉強不足のためこのお店の予備知識も全然なしでの入店となりました。

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卓上

箸入れは、雑な感じでエコ箸と割り箸が混在してます。

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ここのラーメンは背脂ちゃっちゃ系なわけですが、背脂の量のカスタマイズが可能なんですね。

さて注文の品ですが、ちょっとだましが入った券売機のボタンの中からあえて右上の法則でいってみましょう。


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玉子ラーメン(780円)

7,8分ほどで着丼。

12時前の入店で、前客3人後客8人くらい。

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厚みのある丼。

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麺は固めの中太のストレート麺。加水多めのかん水臭があります。(私的にはかん水臭は結構好きだったりします)

麺量は並盛りで180gだそうです。ほどほどな量。

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具材は、半熟味玉・チャーシュー・刻みネギ・海苔1枚といったところ。

何でも良いけど、チャーシューの厚さ(薄さ)に関しては、限界に挑戦しなくても良いんだけどね。その割にしっかり味付けがされてます。海苔は風味がいい物でした。

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味玉は、かなりとろっとした粘度の低いタイプ。タレが効いていて旨いなこれ。

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背油の量は普通にしてありますが、それにしてもかなり多いですね。

飲んでみるとまず、甘みが口に中に広がります。

背脂の固形分も結構感じますね。

かなり油で覆われてまさにこってり系のラーメン。ある意味なつかしい感じがする・・・ような気がしますね。(実は背脂ちゃっちゃ系ってあまりなじみがない

ベースのスープは豚ガラと鶏ガラから採っているそうですが、いかにも動物系然としたスープですが以外と飲めてしまって良い感じでした。出来ればライスと一緒に食べたいですね。ご馳走様。
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