FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2020年03月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2020年05月
TOPラーメン 藤沢市 ≫ 【閉店】BOMBA家 藤沢駅南口店 2017年1月20日(金)【ドロつけ麺】

【閉店】BOMBA家 藤沢駅南口店 2017年1月20日(金)【ドロつけ麺】

2017年8月29日閉店しました。

IMG_8917.jpg

『BOMBA家 藤沢駅南口店 (ボンバイエ)』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 ビル103 最寄り駅:JR藤沢駅
・時間 :11:00~翌2:30(L.O.2:00)
・定休日:火曜日
・駐車場:なし
・オープン:2015年5月15日
・その他:ブログなし facebookなし twitterなし 禁煙 カウンター&テーブル28席 接客丁寧 子連れ(幼児)OK タッチパネル式券売機 水入れあり ウエットティッシュあり エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

湘南台にあるBOMBA家の2号店藤沢駅南口店へ行ってきました。

IMG_8892_2017012523035484a.jpg

初めて来たけど、外の看板がないと気づかないような場所にあったんだね。上の写真の1階右奥が店舗になってます。

IMG_8894.jpg

入ってみると思ったよりは広い。
店内は、座席がリングを模していて赤と青のリングポストがあったり面白い。そして不思議なことになんか居心地が良かった。

IMG_8899.jpg
券売機

この使いづらい券売機をお店のおっちゃんの接客でカバーしてました。
席が空いている時は、お客を分散するように誘導してくれる気遣いが良いね。

IMG_8904.jpg
味変KIT。

卓上も綺麗。

IMG_8907_20170125230359b81.jpg

麺類は4種類。

IMG_8909_201701252304041bd.jpg

セットメニューもいろいろ。

まぜそばも気になったけど、湘南台店で食べたので未食のドロつけ麺を注文。


ドロつけ麺(750円)
IMG_8914.jpg

IMG_8919.jpg

IMG_8920.jpg

IMG_8924.jpg

具材は、機械で切られたような一辺が大きいロース系のチャーシュー・刻み海苔・シナチクといったところ。

刻んだノリは、麵が食べにくくなるので個人的には、通常の海苔のほうがいいな。

シナチクは太めだけど、柔らかめで食べやすい。チャーシューはつけ汁に浸して食べた方が美味しいかも。

麺は、タピオカが練りこんであるという情報を見たけど、そのせいかかなり弾力があって固め。大盛りだとあごが疲れそう。ただ、冷たく締まっているのは良いね。

IMG_8927.jpg

つけ汁は魚介の風味が前面に押し出されたもので、少しざらっとした感じもあってその名の通りドロです。

かなり濃厚な部類に入るね。ただ「どこかで食べたことがあるよね」的な味なのであまり特徴的ではなかったな。

それと濃厚なのでさすがに最後の方はちょっと飽きが来てしまったな。味的には悪くないけどね。

お店の雰囲気が良かったので、また行ってみよう。

次は、鶏壱番にしてみようかな。ごちそうさま。

※良かったら拍手ボタンを押してもらえると嬉しいです。
スポンサーサイト



Comment

No title
編集
基本は家系なんでしょうけど斬新なラーメンやってますよね。
湘南台のBOMBA家は何度か行きました。
それよりも吉鳥のほうが何度も行きました。
特に茅ヶ崎の吉鳥のハッピーアワーはオトクで休日の度に通いました。
遠征の際は必ず行きます。
2017年01月29日(Sun) 23:36
Re: No title
編集
BOMBA家って名前からのイメージだと色物的な感じがしますよね?、
でも特に今回思いましたが、まじめに商売している感じが私的に好感です。

茅ヶ崎吉兆は数年前何度か行っていて好きなお店でした。
なかなか行けなくて数年経ってしまいましたが、安くて美味しくて接客も良くて良い店ですよね。
あぁ、また行きたいな。

2017年01月30日(Mon) 00:50












非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL