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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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TOPラーメン 横浜市中区 ≫ 塩らー麺 本丸亭 横浜元町店 2016年1月20日(金)

塩らー麺 本丸亭 横浜元町店 2016年1月20日(金)

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『塩らー麺 本丸亭 横浜元町店』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市中区元町1-42 最寄り駅:みなとみらい線元町・中華街駅
・時間 :11:00~15:00 17:15~22:00
・定休日:月曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・その他:HPなし facebookあり twitterなし 完全禁煙 カウンターのみ12席 子連れ(幼児)OKだがカウンターのみなので厳しい  エアコンあり 口頭注文 給水ピッチャー有り ティッシュあり 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

この店舗は今回初めての訪問なんだけど、立地的にこんなところにラーメン屋があるんかいと言うような場所にあるんだね。

今回本丸亭にやってきたけど本当は下前商店に行ってみたくて店の前まで行ってみたけどやっぱりやってなかった。

下前商店もすごくわかりづらい場所でやってて、しかも店が閉まっていると外観からじゃ全然ラーメン屋だとはわかんないんだね。

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味変KIT。

ちょっとおしゃれな感じの店内で、お客の4割くらいが女性客でコンスタントにお客が入ってきてました。

厚木にある本丸亭には、テレビ等で紹介されて有名になり始めたくらいの時期(2001年の創業からそんなに経ってなかったかも)に行って行列に並んでやっと食べたことがあるんだけど、その時はそれ程美味しいとは思わなかったんだよね。当時は、自分的に家系がナンバーワン的な部分もあったのでしょうがないよね。

むしろ連食でその前に食べた同じく厚木の壱六家の塩豚骨が旨くて結構衝撃的だったのは懐かしい話。その壱六家も今は壱七家だか壱八家だかに屋号が変わっているって、よくわからない展開みたいだ。

調べてみると厚木の本丸亭は2013年頃に厚木本丸亭として独立?したのでこちらの店舗とは関係がないそうな。よくわからん。

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メニュー

「塩らー麺」と「塩つけ麺」のみ。

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ドリンク&サイドメニュー

さて私が頼んだのは、


本丸塩らー麺(850円)
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麺は平打ちチュルンとしたピロピロ麺。やや固め。個人的な好みなのでしょうがないけど、この食感があまり好きではないんだなこれが。ピロピロじゃないと合わないんですかね。

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具材は豚のチャーシュー・春菊・ワンタン・刻みネギといったところ。

ワンタンは海老が入ってます。チャーシューは2枚載ってましたが種類が違うのかな。1枚は豚バラチャーシューだけど、もう1枚はちょっと違う感じ。豚バラチャーシューは固めでしっかりとした肉感のある厚めのチャーシューで美味しい。

春菊も良い仕事してますね。これは必要だわ。

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スープは、節系が香る和の淡麗系塩スープ。動物系の出汁は鶏ガラですかね。豚はよくわからん。
インパクトはあまりないけど、昔食べたものより美味しく感じられました。

そういえば、他のお客さんはそのままの注文の人はほとんどおらず、みんなトッピングやカスタマイズをしていましたね。私以外常連さんみたいでした。

さ、つけ麺の方はどうかな?ごちそうさま。
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