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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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味噌の金子 海老名市 2016年5月4日(水) 【赤の味噌ラーメン】

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『味噌の金子』

・住所 :神奈川県海老名市本郷1691-1
・時間 :11:00~翌2:00
・定休日:無休
・駐車場:店舗前に15台くらい
・オープン:2006年8月31日
・その他:HPなし facebookなし twitterなし 喫煙可  カウンター及びテーブル席多数 子連れ(幼児)ベビーカーOKだが喫煙可なので勧めない エアコンあり 口頭注文 給水ピッチャーあり ティッシュあり 麺大盛り及びライス無料サービス 女性一人は入りにくいかな 接客普通 割り箸

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目立つ外観だね

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味変KIT

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カウンターは割と広めでなおかつ隣の席との間隔が広いのはかなり高ポイント!

こちらのお店は、「ひらたつ食堂」の後、連食で行ったわけですが、「ひらたつ食堂」では、(私的に)少なめのラーメン一杯(翌日からは大盛りやライスが始まったようです)のみだったのでどう考えても足りないだろうと言うことでアプリで近くのラーメン屋を検索。

「ラーメン研究所」に行くも「時間なんで」と断られ(RDSの情報が違っているみたい○| ̄|_)、再び検索し、こちらにやってきたわけさ。

15時過ぎで前客8人くらい、後客8人くらい。ノーマークだったけど人気あるんだね。

店内入口には綿飴の機械なんかもあってキッズ対応もばっちり。

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無料サービスのライスはセルフで。

キムチなんかもあるし、ご飯食べ放題なんて太っ腹だね。今回は、「ひらたつ食堂」の後だったんで勘弁しといた。

注文後5分ほどで着丼。

赤の味噌ラーメン(700円)
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大きなどんぶりで提供。具だくさんでいいねー。

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中細のストレート麺。麺色は白色。自家製麺とのこと。
所謂卵麺ではなく、比較的加水率低めの麺。割にコシがあって固茹でで良い感じ。

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具材は、モヤシ・刻みネギ・海苔1枚・ニラ?・ワカメ・薄いバラチャーシューが2,3枚といったところ。
チャーシューは柔らかくトロトロだけど薄すぎ。ワカメはイマイチ合わない気がするが全体的に具だくさんなのは嬉しい。特に味噌ラーメンは野菜がいっぱい入っているのが好きだなぁ。

スープは、赤味噌なのでもう少し濃厚あるいは甘みがあってガツンとくるようなものかと思ってたら、意外にあっさりでしょっぱめ。辛味なんかはないですね。味わってみると動物系のスープがちょっと弱く感じるね。背脂がたっぷりだけど、スープに厚みを持たせきれてない印象。ニンニクが入っているけど、もう少し効かせた方が好み。

全般的には、無料サービスも考えるとかなりCPの良い一杯で印象が良かったですね。ごちそうさま。
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