FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2020年06月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2020年08月
TOPラーメン 横浜市中区 ≫ めんや風来房 本牧 2016年1月6日(水) 【九条ネギ極醤油ラーメン】

めんや風来房 本牧 2016年1月6日(水) 【九条ネギ極醤油ラーメン】

2015年の7月に開店してまだ1年経っていないお店です。訪問は5ヶ月ぶり。ここは、知る人ぞ知るっていうか知らない人の方が多い本牧のマリンハイツというマンションの1階に入ってまして、飲食店が一カ所に密集している場所となってます。他には「やらかし亭」「大将」「AOZORA」といったラーメン専門店や中華屋などもあって、特にランチタイムは訪れる人も多いようです。

『めんや風来房』 

・住所 :神奈川県横浜市中区錦町17-2横浜マリンハイツ1F  
・時間 :11:00~18::00くらい?麺がなくなり次第終了
・定休日:無休
・駐車場:なし(店の前に道路にゴニョゴニョ・・・)
・オープン:2015年7月17日
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし 完全禁煙(店の前に灰皿あり)、カウンター11席 テーブル10人掛け×1卓 2人掛け×2卓 給水ピッチャーあり ティッシュあり エアコンあり 子連れ(幼児)OK 女性1人でも入りにくいことはなさそう 券売機 接客普通 曜日によってメニューが変わってましたがそのシステムはやめたようです お薦めは鶏塩ラーメン(750円)

IMG_4696.jpg
『めんや風来房』外観

IMG_4705_20160111230743bc2.jpg
ラーメンは3種類

IMG_4710.jpg
券売機
3種類ともボタンを押せるようです。(以前は、その日指定の1種類のみでした)

IMG_4716.jpg
どなたのサインでしょうか?

IMG_4723.jpg
味変KIT。
手前の坪はニンニクですが、普通と唐辛子入りの2種類が用意されており、お好みで唐辛子入りニンニクをどうぞとのこと。以前は、ニンニクがありませんでしたが追加されたようです。

IMG_4738.jpg
九条ネギ極醤油ラーメン(850円)

今回は、ライスを注文しない代わりに九条ネギをトッピング。

鶏塩の時とはどんぶりが違いますね。

IMG_4733.jpg

ネギがいっぱい

IMG_4766.jpg
ほぼストレートの細麺。固めの茹で加減で低加水のぽくぽくした食感。思ったほどスープの絡みも悪くない。

IMG_4759.jpg

具材は、チャーシュー・九条ネギ・シナチクといったところ。

シナチクは太くて柔らかい物が入っていて、チャーシューは小さいけど美味しいですね。

スープは京都伏見産地醤油を使用とのことだが、比較的甘めの醤油味。意外にあっさりとしているが、背脂と鶏ベースのスープが下支えしているので物足りなさはなく、ぐいぐい飲める。これって、京都ラーメンのカテゴリーに入るんですかね?

IMG_4771.jpg
最後の方で、ニンニクを投入して味変。辛いのが好きな人は、右の唐辛子入りのニンニクを投入するのが吉。

あとはもう少し何か特徴があれば言うことないんじゃないかな。次は「鶏白湯」にしてみよう。ご馳走様。
スポンサーサイト



Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL