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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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さつまっ子ラーメン 中村橋店 2015年6月10日(水) 【ラーメン】

今回初めて知ったのですが、「さつまっ子」っていくつかのグループ?があるみたいで去年の6月に行ってきた”ラーメンショップさつまっこ”と今回行ってきたさつまっこは繋がりがないみたいですね。
いきなり話は変わりますが、すぐ隣もラーメン屋さん(寅や時代に一度行ったことがあります)でして二郎インスパイアなお店のはずですが、「しばらく休みください」との張り紙が貼られたままでやってませんでした。

『さつまっ子ラーメン 中村橋店』

・住所:神奈川県横浜市南区睦町1-6-4 最寄り駅:地下鉄ブルーライン吉野町駅
・時間:11:00~翌7:00(日曜24時間営業)
・定休日:なし
・駐車場:なし
・オープン:?
・その他:HPなし facebookなし 給水機の下に灰皿が置いてあったのでたぶん喫煙可  カウンターのみ13席 喫煙可なら子連れ(幼児)はすすめない エアコンあり ティッシュ共用あり 券売機 給水機 女性1人はちょっと入りにくそう 接客普通 エコ箸 お勧めはネギラーメン(880円)かな

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○さつまっ子外観。
外観は今時のラーメン屋さんっぽく改装されているみたいですね。

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○券売機。
一つ一つ写真が出ているのが丁寧でいいですね。(ちょっと写真が小さいけど)それにしても餃子が安いねー。

券売機の左に給水機と灰皿が置いてありました。

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○味変KIT。
コショー・おろしニンニク・豆板醤・胡麻・辣油・醤油・酢といったところ。

この日12時過ぎに行って前客7名、後客3名ほど。着丼までは10分弱くらいかな。店内はきれいですが豚骨臭が結構きついです。。お店は男性2名でやっていて大将は威勢が良い。(但し無駄口は叩かないタイプみたい)

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半ライス(100円) 少なめ

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カウンターの上の上には無料のキュウリの漬け物があったのでいただき。

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ラーメン(680円)
メンカタなどのカスタムオーダーを受け付けているようですが、特にアナウンスが無かったので(店内にも書いてなかったような・・・)デフォで。

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見た目は、まんま家系です。

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思ったより油の層が薄い。

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具材は、肩ロース系のチャーシュー・海苔・刻みネギそしてほうれん草。ほうれん草は家系と同じでクタッとしたタイプ、刻みネギは不揃いのものが投入、海苔は風味のないタイプ、チャーシューはかなり固いですね。これほど固いチャーシューはあまりないです。味は染みてます。麺は、断面四角中太のほぼストレートで多加水のつるっとしたもの。スープの持ち上げはやや弱い。スープは、家系ではない豚骨醤油。鶏油は使用してない?全体的に油少なめであっさりしたスープです。醤油ダレも前面には出てきません。記憶が定かで無いが一昨年閉店した老舗の「八の字屋」がこんな感じだったように思う。クラシックと言えばクラシックなラーメンで豚骨は食べたいけど、どぎついのは嫌な人でも美味しくいただけると思います。〆のラーメンにもよさそう。次回はネギラーメンが良さそうだけど他の方のブログ等を見ると餃子も良さそうなので餃子も食べてみたいです。ご馳走様。
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