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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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荒湘 藤沢市大庭 2015年4月16日(木) 【爆裂豚骨ラーメン】

もう何年ぶりだよってくらい久しぶりの荒湘さん。7,8年?もっとか?(辻堂店は立ち退き関連で最近閉めてしまいましたね)このお店の前は何度も通っているけど入るのは本当に久しぶりです。ライト家系っぽい味のお店で、行列が出来るほどではないけど地元では根強い人気のあるお店ですね。

『荒湘』

・住所 :神奈川県藤沢市大庭5349-6 
・時間 :11:00~22:00
・定休日:火曜日
・駐車場:あり(お店の前に2台)
・オープン:2000年?
・その他:HPなし 喫煙可 カウンター及びテーブル3卓 外にも1卓 口頭注文 接客普通 喫煙可なので子連れ(幼児)はおすすめしない 女性1人だと入りにくいかな エアコンあり 給水機 給水用ピッチャー及びティッシュは卓上に無し おすすめはラーメン(600円)

荒湘看板

荒湘ランチ
ランチメニューはなかなかお安くて良いですね。

荒湘メニュー1
○辛い系メニュー。

荒湘メニュー2
○スタンダードメニュー。

荒湘メニュー3

荒湘メニュー4
こういうメニューを見ると昔ながらのラーメン屋っていう感じですね。(飲めるラーメン屋さん)

荒湘味変
○味変KIT。

荒湘ラーメン
ラーメン(豚骨醤油 600円)※奥さん注文

ちょっともらいましたが、スープがライトで家系っぽいラーメンです。ビジュアルはうずらが載っているので壱系ライクですが丼からするとラーショっぽい感じもするし、どちらで修行したんでしょう?

荒湘炒飯
チャーハン(600円)
パラッと言うより少しもそっとした感じの炒飯であっさりした味付けです。量はそこそこかな。でも単品でこれだけを注文したら少ないと思う。

荒湘爆裂1
爆裂豚骨ラーメン(850円)

荒湘爆裂2
穴あきのレンゲも一緒に出てきます。

具材:海苔3枚・肩ロースのチャーシュー・うずらの卵・ほうれん草・ニンニクチップ・高菜?。海苔は普通の市販されているものっぽいもの。チャーシュー小さい・固い・パサッとした食感。
おそらく豚骨スープの上に辛みスープをあわせてるだけだと思いますが、飲んでみても舌を刺激する辛いスープのせいでベースの味が分かりません。他店の場合だと、辛くても元のスープの旨味が分かるもの(元のスープが旨くて辛さが生きてくると思いますが・・・)が多いですがこちらのものは辛さだけで後はよくわかりませんね。かといって、辛さ的には見た目ほど辛くもないので辛いのが好きな人には物足りなさそう。上の写真を見るとわかりますが、スープが分離してますね。

食べている他の人を見ていると普通のラーメンの大盛りが人気あるようです。かなりでかい丼で食べている人が何人か・・・。+200円で大盛り(2玉)を注文した人のみ1玉100円で替え玉出来るというサービスを行っていて、壁に○玉完食などと張り紙がしてあります。でもそれってよく考えると得なサービスか?ま、いっか。ご馳走様。
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