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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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【閉店】まつり家 藤沢遠藤 12月11日(木) 【ラーメン+野菜畑+豆腐飯】

本年3回目のまつり家です。奥さんがまつり家に行きたいというのでやってきました。(前回のまつり家でも同じようなことを書いてますな)7ヵ月半ぶりの訪問。行列が出来るほどではないけど、人が切れることなく来店して変わらず人気があるようです。本日は、店主さんがいました。

『まつり家』 

・住所 :神奈川県藤沢市遠藤937-6 最寄駅:香川駅(ただし、歩くような距離じゃない。車必須)
・時間 : 11:00~22:30
・定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
・駐車場:店の前に4台くらいとすぐ近くの駐車場に数台分あり(前より減ったかな)
・その他:禁煙 カウンターのみ17席 子連(幼児)OK、子供用椅子あり、券売機、
      トッピングは現金
      基本家系なので好みのオーダー可 子供にはお菓子と海苔のサービスあり
      (女性店主は子供に優しい)水はセルフで給水器1箇所 トイレ普通
      待ちの場合、店内で待てる。女性店主。店員4名くらい。      

まつり家2014年5月16日

まつり家外観201412
○まつり家外観。

まつり家券売機201412
○券売機。2台並んでいるうちの1台です。前から2台だったっけ?

写真撮り忘れましたが、まつり家さんは直系店らしくトッピング類が充実して券売機の付近にその日あるトッピングを掲示してます。概ねみんな安いです。野菜は、国産なんでしょうか?吉村家でも最近は国産野菜に拘ってますが・・・

まつり家味変1201412
まつり家味変2201412

味変KITは充実してます。でも出来れば蓋をしてもらいたいところ。直系店はみんなこんな感じですが、絶対他人の啜ったラーメン汁が飛んで入ってますよね?なんとかならんもんですかね。

まつり家豆腐丼201412
豆腐丼(150円)

ライスは、白飯か豆腐丼のどちらかを選べます。味が薄めなんで私的にはイマイチでした。麻婆丼(以前は有ったと思うけど)とかには出来ませんかね。薄味の汁でごはんもべちゃべちゃになるので食感も良くなく、これなら白飯の方が良かったです。

まつり家らーめん1201412
ラーメン並(650円)+野菜畑(100円)

まつり家らーめん2201412

あいかわらず丼がべたべたです。今回は、私が麺固めのみ・奥さんが油少なめでオーダーしました。特に奥さんのように油少なめでオーダーすると、一旦入れた油(最初から少なく入れれば良いのにと思うんだけど謎です)をレンゲですくって減らすので丼がべたべたになります。ところが今回何故か私の丼はべたべたなのに奥さんの丼は汚れていませんでした。もしかして・・・。

まつり家らーめん3201412

スープが醤油のきつそうな色です。

他の方のブログ等見てもパンチがなくなった、マイルドになったと書かれていて正直気が進まなかったのですが渋々行ってきました。個人的にまつり家に求めるものが違うんだよね。

一口スープを飲んでみて確かに美味しいなと思いました。でも、以前のような醤油のたったワイルド家系にはほど遠い味です。醤油がとがっているけど、マイルドです。これはこれで美味しいんだけどね。やはり物足りなかったです。コショー等で味変するとまた一味変化して別の味わいで美味しくなりますが。以前の味のイメージを忘れていくのが吉ですね。

普段だと、奥さんと食事に行くときは別メニューにして食べ比べたりするのですが、こちらのように基本が1品の時は食べ比べはしません。そこで気になったことが一つ、奥さんは油少なめでオーダーしたのですが、意外に油がきつくちょっと気持ち悪くなりそうだった(ラーメンのせいではなく、奥さんの体調のせい)というのですが、もしかしたら私の方と奥さんの方でオーダーを間違えたのかもしれません。そうだとしたら、私が食べた基本オーダーのラーメンは、本来ここまでマイルドではなかったのかもしれません。いったいどっちだったんでしょうね?ちなみに食べログなんかを見るとホント評価が極端にバラバラ(これだけ統一性のないお店も珍しい)なんでブレの振幅がでかいんでしょうね。ご馳走様。

閉店しました。

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