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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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食彩 真こと 茅ヶ崎市 2020年5月

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『食彩 真こと』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県茅ヶ崎市元町5-5  最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間 :【ランチは火・木・土・日のみ】11:30~14:00 17:30~23:00
・定休日:月曜日
・駐車場:?
・カテゴリー:日本料理
・オープン:2018年10月
・その他:HPなし ブログなし facebookあり twitterなし Instagramなし 完全禁煙 テーブル席5席くらい テーブル席 4人掛け×2卓 3人掛け×1卓 口答注文 接客丁寧 子連れ(幼児)OKかな  エアコンあり 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

4月に行ったばっかりですが 真ことのテイクアウトを購入してきました。

予約してからの訪問。

本鮪ねぎとろたく丼(1500円)
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蓋がある状態。

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蓋を取った状態。

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ご飯は赤酢の酢飯です。

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旨みたっぷりな本鮪の刺身が2枚とねっとりとしたネギトロ。

そこへ一緒に供される朱雀卵の卵から卵黄のみをON。
※自伝では上手く出来ないので奥さんにやってもらいました。

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卵黄でさらに美味しさアップ。

見た目にもきれい。
この写真を撮った後にすぐ卵黄が滑り落ちましたけどね。

早速いただいてみるわけですが この酢飯と一緒に鮪と卵黄を掻き込むともう最高!
なんだろうすごい美味しい。

他店で食べるこの手の丼とはちょっと違いますね。
旨い。

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丼以外にも上の写真のようにサラダやちょっとした総菜も付いてます。
右上のラップにくるまれた物は朱雀卵の卵です。

そしてもう一品。
豪華版のバラちらし。

ばらちらし(上)(2500円)
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色合いがきれいです。

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ばらずしの(上)では「ロシア北方四島産のバフン雲丹」もトッピングされます。

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ホタルイカや色々な食材が入っていて豪華です。
色々な食材が入っていますが お互いが邪魔せず絶妙なコンビネーションですね。

これも旨いな。

おまけで
茅ヶ崎駅近くの「村田屋」で子供用に柏餅も購入。

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また お店の方も行きたいな。ごちそうさま!
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