FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2020年03月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2020年05月
TOPラーメン 鎌倉市 ≫ ラーメン豚山 大船店 2020年1月

ラーメン豚山 大船店 2020年1月

IMG_7933_202001262122549dc.jpg

『ラーメン豚山 大船店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県鎌倉市大船1-8-15 最寄り駅:JR大船駅
・時間 :11:00~23:00
・定休日:月曜日
・駐車場:なし
・オープン:2018年12月15日
・カテゴリー:二郎インスパイア
・その他:HPなし facebookなし twitterあり ブログなし Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 変則カウンター11席 子連れ(幼児)OK 券売機 給水機あり ティッシュあり 女性1人でも入りづらくないかな 接客普通 割り箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(12杯目 18記事目)

平塚の豚山に行って以来1年ちょいぶりの豚山ですが大船店は今回が初めての訪問となります。

IMG_7919_202001262122500a2.jpg

外観。

豚山は「町田商店」で有名なギフトの1ブランドです。ギフトの他のブランドを調べてみると 一時藤沢にも進出した大阪の四天王(ラーメン)も吸収合併してるんだな。グループの売り上げは100億円近いんだと すごいなー。

お店に入ってみると7割くらいの客いり。

その後もひっきりなしにお客さんが来店。

女性のお一人様も来店していて入りやすいのもあるんでしょうね。

IMG_7923_202001262122511da.jpg

券売機。

メニューはラーメン・つけ麺・汁なし・味噌山の4種類で良いのかな。

IMG_7931_20200126212253ce2.jpg

味変KIT。

卓上は清潔感があります。

お店は男女2名の店員さんで廻してました。

席は奥の厨房正面カウンターに着席。(案内された)

注文は未食の汁無しをお願いしました。


コールは「ニンニク少し 野菜マシ」

小ラーメン(780円)
IMG_7937_20200126212256914.jpg

野菜はマシの割に少ないですね。

IMG_7938.jpg

汁無しですがまぜまぜしながら麺を持ち上げてみると結構汁がありますね。

IMG_7954_20200126212303843.jpg

麺はオーション使用の自家製麺。
麺量は250gですが 食べてみるとラーメンの時もそうだったけどそれほど苦もなくぺろっといけます。

麺の固さの指定もしていないので普通の柔らかさですがゴワゴワしたものではなくモチモチとして柔らかくて美味しい。

IMG_7946_20200126212302ed7.jpg

IMG_7944_20200126212300519.jpg

具材は もやし・キャベツ・フライドオニオン・卵黄・ブタ2枚といったところにニンニク少々。

マシにしたはずの野菜が少なかったのでちょっと不満だったけど やはりあまり野菜はいらないな 特に汁無しは。(個人の感想)

ニンニクはマイルドな効き方です。

ブタは小ぶりだけどほどほどの厚みがある豚バラ。

トロトロ系ではなく肉の弾力が残ったタイプなので旨みもしっかり残っていて旨いな-これ- 1年前に平塚店で食べたものより美味しいな。

全般ちょっとしょっぱめですが少し甘みのあるタレが麺にからんで美味しい。

やはりこちらも少し二郎から離れている方向性のようですが良いですね。

次回またお腹が空いて来店したらつけ麺にしてみよう。ごちそうさま。
スポンサーサイト



Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL