FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2020年03月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2020年05月
TOPラーメン 横浜市磯子区 ≫ 麺屋づかちゃん 磯子区杉田 2019年12月

麺屋づかちゃん 磯子区杉田 2019年12月

IMG_6094_2019122910135845e.jpg

『麺屋 づかちゃん』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県横浜市磯子区杉田4-2-17 最寄り駅:JR新杉田駅
・時間:【火~土】11:00~15:00 【火~木】17:00~21:00 【金・土】17:00~22:00【日】11:00~15:00
・定休日:月曜日
・駐車場:なし
・オープン:2018年5月26日(土)
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterあり Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュなし カウンターのみ11席くらい カウンターのみなので子連れ(幼児)は厳しい 券売機 女性一人はちょっと入りにくいかな 接客普通 エコ箸 修行店は白楽のファットン G系(二郎インスパイア?)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(176杯 258記事目)

またまたガッツリした物が食べたくて前回から1年ちょっとぶりでづかちゃんへ行ってきました。

IMG_6117_20191229101407016.jpg

外観。

前客7,8人 後客6人くらい。

事前にツイッターをチェックしたら限定があったので とりあえず店に着いてから決めようと思いお店に向かいました。

IMG_6089.jpg

券売機。

券売機を見てみると確かに限定ABCがあるのだけど内容が掲示されていない。

ここではツイッターで確認して注文すると言うことなんでしょうか。

素直に店員さんに確認すれば良いのかもしれないけど 忙しそうなのにちょっと聞きづらいよね。

で 結局レギュラーメニューの中から未食の品を注文することにしたよ。

IMG_6091_2019122910135656d.jpg

卓上はシンプル。

注文はこちら。


ラーメン(850円)+汁なし(100円)
IMG_6098_20191229101359f3f.jpg

コールはニンニク少なめ 野菜マシ。

ちょっとシステムがよくわからないのだけど 野菜マシは混ぜた後に丼を渡しておかわりといえば良いのだろうか。

隣のお客さんも汁無しっぽかったんだけど 私の次に隣のお客さんの丼を提供する際「野菜マシはおかわりで」とかなんとか言ってるのがちょっと聞こえたので「あれ?」と思ったんだけど 少ししたらそのお客さんが「おかわりで」と言いながら丼を渡すと野菜マシになって帰ってきたみたいだった。

私の時には特にアナウンスがなかったと思うけど汁無しの時は後のせで野菜マシになるんだろうか?それとも私の勘違い?でも上の写真の量は野菜マシじゃないよな。

結局店員さんに尋ねるのも面倒なのでそのままです。

IMG_6111_20191229101405ce7.jpg

麺は極太までいかないほぼストレートな中太麺。

麺はたぶん共通なんでしょうね。

ツルツルした麺はヘビーな噛み応えじゃないので食べやすい。

麺量はラーメンと同じく250gなのだろうか わからないけどちょうど良い量でした。

IMG_6108_201912291014049b3.jpg

具材はラーメンとはちょっと違うんですね。

生タマネギやフライドオニオンに卵黄そしてもやしにキャベツ。

生玉子は白身を外してくれるのは嬉しい。ごくたまに卵白まで入れる店があるんだけど苦手なんだよな。(実際は苦手と言うより食べると気持ち悪くなる)

生タマネギは食感も良くなるし脂を緩和するのでとても良い。

IMG_6104.jpg

鰹節が載ってるのも変わってるけどこれが非常にあいますね。それに和風テイストになるのも良いですね。

IMG_6102.jpg

ニンニクは少なめにするとこの量。

は2枚。

トロトロというより少し弾力のあるタイプで美味しい。

全般的にちょっとしょっぱめだけど 美味しくて満足できました。

ここでは実はデフォのラーメンは未食なので次回はラーメンにしてみようかな。ごちそうさま!
スポンサーサイト



Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL