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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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らーめん夢中 藤沢市遠藤 2019年8月

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『らーめん夢中』 
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・住所 :神奈川県藤沢市遠藤701-5(滝ノ沢商店街)
・時間 :11:30~14:30 17:00~20:00 ※月曜日・金曜日は昼のみ営業
・定休日:火曜日(祝日の場合翌日定休日)
・駐車場:あり(18台くらい)
・オープン:2013年1月17日(移転後)※創業は2005年藤沢市白幡
・その他:ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし 完全禁煙 カウンターのみ8席  厚木に支店あり 寡黙だけど優しい接客 カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいが子供はサービスあり 券売機 エアコンあり 給水器(コップ清潔) ティッシュあり 内税 おすすめ白醤油らーめん(750円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(119杯 175記事目)

前回から1年8ヶ月ぶりに夢中に行ってきました。

もっと早くリピートするつもりだったのがかなり延び延びになってしまった。

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今までも何度か様子見に行ったことがあってでもたいてい外待ちの人がいたので諦めてたんだけどだいぶ時間も経ったし今回は待っても良いからと言う気持ちで行ってみたら楽勝だった。

お店に入ってみると前客1人。
以前は店主さんと弟子みたいな男性店員さんの2名体制だったのが この時はホール係は女性でした。

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券売機。

季節メニュー・限定メニューを除けば変わりはないね。
ラーメン類は全て50円値上がりしてました。

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味変KIT。

久しぶりなので注文は白醤油らーめんにしようかとも思ったんだけど やはり限定があればそれも良いかなと掲示物を見てみたらありましたよ限定。

白醤油のらーめんとつけ麺。
でも新と旧はどこが違うのか説明書きがないので違いはわかりません。

今回は気まぐれでらーめんではなくつけ麺を選んでみた。
「限定らーめん」の食券に現金50円を足してお姉さんに渡します。

大盛りも出来るというので大盛りにしてもらったんだけど この日はなぜかご飯物がなかったみたいなんで珍しく大盛りにしてみました。

実は味玉ちゃーしゅーゴハンを楽しみにしてたのにな。
なんでライス物が全部ないんだろう。

新・白醤油つけ麺(800円)
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6分ほどで提供されました。

店主さん相変わらず佇まいが職人してますね。

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麺は縮れた太麺。
もちもちとしていて噛んでみると歯を押し返す 程良い弾力が心地良く美味しい麺です。

麺は流水で洗ってますが冷たくはないです。

麺には海苔やシナチクそして葉っぱ?も載ってます。

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かなりの透明度のスープですな。

肉厚のチャーシューが浮かんでますが これがトロトロなうえにすごく旨い。

もっと食べたいところだけど 券売機にもトッピングのボタンがないんだよな。ラーメンに対するバランスの問題なんだろうか。やはりもう少し食べたいところでやめるのが一番いいんだろうかね。

つけ汁は節系の出汁が薫るものでこれも旨いな。

透明なスープなのに旨みがすごいな。なんだろこれ。

いやー久しぶりだったけど堪能できました。満足。

次回は「花まぐろの和えそば」を食べてみようかな。ごちそうさま!
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