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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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らーめんまる玉 辻堂店 2019年8月

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『らーめんまる玉 辻堂店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市辻堂2-9-7 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :[日、月】11:30~22:00【火~土】11:30~24:00
・定休日:毎月第2月曜日
・駐車場:なし(近傍のコインパーキングへ)
・オープン:2010年9月11日
・カテゴリー:鶏白湯
・その他:HPあり(グループHP) ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 全面禁煙 カウンター10席くらい テーブル4人掛け×2卓 口頭注文 給水ピッチャーあり ティッシュあり エアコンあり 子連れ(幼児)OK 女性一人でも入りやすそう 接客丁寧 おすすめはまる玉らーめん(700円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(110杯 161記事目)

※今回は写真の画質がいつも以上に悪いですがご容赦下さい。

前回から2年ぶりの訪問。

ランチタイムなどの繁忙時間帯は待ち客が出来てるようですけど
かなり遅い時間の訪問で客は0。

遅い時間でもホール係の方は丁寧な接客。

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限定を注文したかったのだけど遅い時間のせいかできないとの言うのでデフォのラーメンを注文。

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味変KIT。

まる玉らーめん(700円)
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麺の固さ指定が出来ますが今回は固さ指定なし。

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低加水で縮れの入った細麺。

九州豚骨系の麺とはちょっと違うタイプです。

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具材は巻き豚バラチャーシュー2枚・あおさ・きざみネギといったところ。

バラチャーシューが美味しい。

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スープは塩味の鶏白湯スープ。

濃厚さを感じさせますが 濃すぎることなく諄くないのでするするといけますね。

あっさりとした優しい味。これであれば替え玉もありだなぁ。ごちそうさま。
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