FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2020年03月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2020年05月
TOPラーメン 横浜市戸塚区 ≫ 乱切り蕎麦浜寅 東戸塚 2019年7月

乱切り蕎麦浜寅 東戸塚 2019年7月

IMG_8858.jpg

『乱切り蕎麦(麺場) 浜寅』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市戸塚区品濃町515-1 最寄り駅:JR横須賀線東戸塚駅
・時間 :11:00~15:00 17:00~24:00
・定休日:無休(臨時休業有)
・駐車場:なし
・カテゴリー:日本蕎麦とラーメン
・オープン:?
・その他:HPあり ブログなし facebookあり twitterなし Instagramなし 完全禁煙 カウンター&テーブル30席 券売機 給水ピッチャーあり 給水器なし ティッシュなし 割り箸 子連れ(幼児)OK エアコンあり 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(81杯 119記事目)

横浜駅近くの人気店「麺場 浜虎 」の支店「乱切り蕎麦 浜寅」へ行ってきました。

「乱切り蕎麦 浜寅」はちょっと変わっていて昼間は日本蕎麦がメイン(ラーメンもあるらしい) 夜はラーメンがメインという二毛作のお店となります。

IMG_8845_20190703210904de5.jpg

券売機。

ラーメンは「こくスープ」「あっさりスープ」「つけめん」の3種類かな。

お店は男性1名 女性1名の体制だったと思う。

前客3人 後客8人ほど。

食券を渡すと「大盛無料ですけど どうしますか?」と聞かれたのでよせば良いのに反射的に「はい」と大盛りにしてしまった。

IMG_8852_20190703210905aa4.jpg

卓上は清潔感があります。

ラーメンは6分ほどで提供されました。

野菜たっぷりこく塩たんめん(880円)
IMG_8862.jpg

IMG_8863_201907032109094e5.jpg

そこが深い丼で野菜の量が多そう。

IMG_8882_201907032109137f0.jpg

麺は中太の縮れ麺で量が多い。自家製麺らしい。

ちなみに蕎麦はこちらの店舗で打っていてラーメンの麺は横浜の店舗で作っているそうです。

割とぼそっとしたやや加水の低そうな麺でした。

それにしても飲みの〆に食べる量じゃないな大盛りは。


具材の野菜はたっぷりで味付けは良い。

ただ野菜が厚みのある部分が多くてちょっと食べづらい。(アゴが疲れる)

生姜もたっぷり。

IMG_8874_20190703210911c8e.jpg

スープは塩味の鶏白湯。

炒めた野菜の香ばしさが移って香りがよく美味しいですね。

ただ味が単調なので大盛りだと後半飽きてきます。

味変は必須だな。ごちそうさま。






★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

ラーメン以外に気になったことが一つ。

あまり挨拶のない店ですね。はー 珍しい。

私が入った時も「いらっしゃいませ」が聞こえなかったので 小さい声で言ってたのかと思ってたら(もしかしたら終始そうなのか? 後から来るお客のほとんどに「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」もないんだもんな。(たまーに小さい声で聞こえた気もしたけど)

ほとんどのお客は 帰る時には「ごちそうさま」と言って帰ってるのにね。それでもほとんど・・・。

私も帰り掛けに店員さん向かって「ごちそうさま」と声をかけたけどほぼノーリアクションだった。気付かなかった?
ちょっとびっくり。
スポンサーサイト



Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL