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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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千家 根岸店 2019年 2月

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『千家 根岸店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-22 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :【木~火】10:00~翌5:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・カテゴリー:亜流家系
・その他:Facebookあり(本店HPあり) 完全禁煙  カウンター15席くらい カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいかな  席の幅は広め エアコンあり 券売機 給水機り 紙エプロンあり 女性1人だとちょっと入りづらいかな 接客普通 割り箸 お勧めはネギラーメン(900円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(19杯 25記事目)

前回から1年半ぶりの千家根岸店です。

千家本店は割とここから近い黄金町の方にあるけど そちらの方もだいぶ行ってないな。ちなみに 千家本店のタレは店舗の広い根岸店で作られたタレを使用しているらしい。(系列店も同様)

また 根岸店のカレーは一から作られているオリジナルメニューだそうです。
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券売機。

特にメニューの追加はないようです。

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味変KIT。

平日の昼間の訪問。
この日は 満席だったため店内でちょっとだけ待ち。

その後は帰りに外待ちもできてました。

注文はスタンダードにこれ。

ラーメン(並 麺固め 700円)
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うーん
千家ですねー鶏油がたっぷり。

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麺は大橋製麺製の中太麺。

指定の硬さ加減がどんぴしゃで美味しい。

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具材は 海苔・刻みネギがちょっぴり・ほうれん草・チャーシュー そして千家の特徴ゴマが振られています。

チャーシューは薄いけど 大きい物が載っていて嬉しい。
そして ほうれん草が多いのもポイントが高い。

ほうれん草はクタ系だけど繊維が邪魔にならないので食べやすくて良い。

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スープは オリジナルな家系の豚骨醤油。

今回は当たりですね。
すごく美味しい。

前回は油が気になったけど 今回はその鶏油の加減も良かったです。

それから

小ライス(150円)

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ピリ辛チャーシューめしが200円なんで白飯150円は割高な気もしますが 美味しい家系ラーメンにはやはり 白飯が一番。

ラーメンの油部分に浸した海苔でライスを巻いてコショーを振ってから食べると至福の時を迎えられます。

後からもどんどんお客さんが来てます。変わらず人気がありますね。ごちそうさま!
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