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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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ニセコ亭 藤沢市大庭 2018年

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『ニセコ亭』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県藤沢市大庭5056-4 最寄り駅:なし
・時間:11:00~15:00 17:30~21:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:2010年9月?
・カテゴリー:昔ながら
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーなし(おばちゃんが注いでくれる) ティッシュあり エアコンあり カウンター8席くらい 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなので厳しい 女性一人はちょっと入りにくいかな 接客普通(優しい) 割箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(102杯 161記事目)

元々は「ニ世古」という名前で違うオーナーが経営していてその先代のオーナーから譲られてリニューアルオープンしたときに「ニセコ亭」となったそうです。ラーメンの味を引き継いだのかはわかりません。

お店に入ってみるとご夫婦でカウンターに並んで食事中でした。他にお客はなし。
お店に行ったのは2時半くらいだったのでもう客が来ないと思ってたんでしょうね。悪いことしちゃったかな。

とりあえずは 着席。

ふと横を見ると 壁に店主さんの写真が写った前歴が書いたものが貼ってありました。
そこにはいくつかの店舗で働いたということと総調理師長の肩書きが記載されてました。

メニュー
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ニセコという名前から味噌ラーメンが売りなのかと思ったらそんなこともないみたいですね。
何がオススメなんだろう。

そこそこメニューの種類があります。
汁なしなんて言葉も使うんですね。

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卓上。

7,8分ほどで提供。

ネギ味噌ラーメン(800円)
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オーソドックスなスタイル。

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ライス(普通 150円)も注文。

麺は普通のツルッとした細い中華縮れ麺。スープの絡みはいい。軟らかめ。

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具材は ロース系チャーシュー・小口切りの青ネギ・白ネギといったところ。

ちょっと具材が寂しい気もしますが こんなもんでしょうかね。

ネギも少ないかなと思ったけど 結構スープにも沈んでていっぱい食べたので血液サラサラになりそう。

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スープは当たり前かもしれませんが 味噌が効いてます。
優しい味わいでクセもなくぐいぐい飲んでしまいますね。

それにライスにすごく合う。

お会計をして帰ろうとすると 優しそうなお母さんからアイスをいただきました。

暑い日でしたのでありがたくいただきました。帰りは旧ジャスコのイオンで買い物。

次はご飯ものも良いかもしれないな。ごちそうさま。
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