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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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らーめん家 せんだい 曙町店 2018年

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『らーめん家 せんだい 曙町店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市中区曙町4-47 中村ビル1F 最寄り駅:地下鉄ブルーライン阪東橋駅
・時間 :11:00~翌2:00
・定休日:無休
・駐車場:なし
・オープン:2018年7月9日
・カテゴリー:家系
・その他:HPなし facebookなし twitterなし ブログなし Instagramなし エアコン有り 禁煙 カウンターのみ13席くらい 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなのでちょっと厳しい  エアコンあり 券売機 給水器 ティッシュあり 接客普通 割箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(100杯 159記事目)

二郎インスパイアの「ハングリーピッグ」の支店が閉店したあとに 横浜橋商店街にあった「らーめん家 せんだい」が移転してきたので行ってきました。

移転前の店舗に行ってから2年半ぶりの訪問です。

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外観。

やはり横浜橋と違って場所が場所だけに目立ちますね。でもこの辺って歩くのがちょっと恥ずかしい。

前客3人 後客2人。

店員さん3、4名。

店主さん以外大陸系の人たちだろうか。

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券売機。

一見ラーメンは1種類しかないように見えますが 食券を渡すと味を「醤油・塩・味噌・辛味噌」の中から選ぶシステム。
忘れてました。

う~ん たぶん前回は醤油を食べてるだろうから塩にしてみようかなということで「塩でお願いします」。

待ってる間店内を見てみると ハングリーピッグと内装がどのくらい違うのかわからないけど清潔感があります。また前回のお店で感じた豚臭さはありませんでした。

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味変KIT。

カウンタの幅は狭めで目の前の壁が高い。

注文から7分ほどで提供。

らーめん(塩 680円)
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見た目が醤油っぽいね。
塩を注文したのに間違ってるのかな?

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提供の際 カウンターの上から熱いのでお気をつけ下さいと渡されたんだけど たいしたことないと思っていたら「うおー めちゃくちゃ熱ーーーー」

落としそうなくらい熱かった。これはちょっとヤバイよね。
丼の下を持つのは危険だな。熱くて落とす人がいるんじゃないのか?

壁が高いから滞空時間が長くなるんだよな。

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麺は丸山製麺製らしい。

低加水な中太の縮れ麺はかなり短めでモチッとしてます。

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具材は 海苔3枚・ロース系チャーシュー・ほうれん草といったところ。

定番の具材。

少し厚めのチャーシューは 肉感があります。良い噛み応え。

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スープはアツアツ。そりゃ丼も熱いわな。

味の方はやはり塩っぽい。見た目は醤油っぽかったけど。

壱系の塩とはまた違った風味ですね。

スープ本体は少しざらつきのある濃厚なものだけど思ったよりくどくないね。クリーミーとはちょっと違うかな。

鶏油は最初は感じるけどスープの濃厚さですぐにあまり感じなくなる。

前に食べた醤油とはちょっと違った印象。

美味しい。

チャーシュー丼(200円)
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甘めの味付けの丼。

こちらも美味しい。

チャーシューもいっぱい入っていてこれで200円は安いなぁ。

次は未食の辛味噌にしてみようかな。ごちそうさま!
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