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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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横濱 本丸亭 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店 2020年7月

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『横濱 本丸亭 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 Cブロック 2F 最寄り駅:金沢シーサイドライン鳥浜駅
・時間 :10:30~21:00
・定休日:なし
・駐車場:三井アウトレットパークの駐車場
・オープン:22020年6月4日
カテゴリー:淡麗系
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 完全禁煙 フードコート 口答注文 給水ピッチャーなし 共用給水器あり 子連れ(幼児)OK  エアコンあり ティッシュなし 接客普通 エコ箸 
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※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

「白楽 栗山製麺」で食べた後の記事です。

食べ終わってみると思ったほど満腹感がない。

最近胃が小さくなってるしつけ麺だしもっと満腹感があると思ったのにな。

本当は禁じ手にしようかと思っていた大技の連食をするしかないな。

で 迷うまもなくあっさり本丸亭のブースへ行きます。

神奈川淡麗系の名店ですね。

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中途半端な時間なのでどの店もお客さんが並んでなくて暇そう。

こちらでは栗山製麺と違ってお金は直接店員さんに渡します。

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味変KITと取り皿・スプーン・フォークはカウンターの横にあります。

久しぶりの本丸亭。

もう外も暗くなったのですが せっかくなので窓際の席を確保。日中だと気持ちよさそう。

カウンターを見ると「まんま丼 350円」なんてのもあるんですね。連食でなければ注文したかった。

結構待った気もするけど ぷるぷるが作動したのでラーメンを受け取りに行きます。


赤丸塩ら~麺(980円)
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未食なので赤丸にしてみました。

なんでもいいけど丼がずいぶん(油で)ヌルヌルだな。

これはだめだろう。 なんでこんななんだろう。手がべとべとだよ。

気を取り直して実食ですが 辛いのは別皿なんですね。

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まずは辛いのを載せないでいただいてみます。

麺は平打ちの縮れ麺。
細めでピロピロしていてあまりコシがないですね。

麺の太さはばらつきがありますがここのは自家製麺でしたかね。
以前食べた時にはあまり好みじゃなかったけど今回はそれほど違和感を感じないというより良い感じでした。

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具材はワンタンが1個・豚バラチャーシュー・きざみネギそして春菊。

春菊が苦手の人もいるかと思いますが春菊が入っているのが本丸亭のラーメンの特徴です。
私的には全然ありですね。

チャーシューは味が薄いですが肉自体は結構噛み応えがあります。
ワンタンは口に入れるとチュルンと一気に食べちゃうのでもう少し追加しても良いかな。

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スープはボトムに鶏出汁 そしてその上に芳醇な焼きあごの風味が載ってます。貝も使っているかと思ったのだけどどうやら使ってないみたいですね。(馬鹿舌なんでよくわからん

塩ダレは円やか。
透明度が高いけど味に深みがあるスープで美味しい。

途中から辛いのを投入。

結構辛い。

でも スープそのものの味がわからなくなります。
せっかくの美味しいスープが台無しな気がしますね。

私的には赤丸は不要でした。ごちそうさま。
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白楽 栗山製麺 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店 鳥浜 2020年7月

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『白楽 栗山製麺 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 Cブロック 2F  最寄り駅:金沢シーサイドライン鳥浜駅
・時間 :10:30~21:00
・定休日:なし
・駐車場:三井アウトレットパークの駐車場
・カテゴリー:魚介豚骨つけ麺
・オープン:2020年6月4日
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし(くり山にツイッターあり) Instagramなし 完全禁煙 フードコート 口答注文 給水ピッチャーなし 共用給水器あり ティッシュなし エコ箸 子連れ(幼児)OK 子供椅子あり エアコンあり くり山の2号店 割りスープと味変KITは受け取りカウンターの脇にある
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※記事が前後してます。しばらくの間時系列がぐちゃぐちゃになります。

今回は新型コロナウイルスの影響でオープンが延期になっていたこちらにやってきました。

三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店というこじゃれたお店の中にあるので私のように汚たない格好でくるとすごく場違いな感じがしますが ラーメンを食いに来ただけなのでそんなことはお構いなしでお店を探します。

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2階の奥のCブロックにフードコートはあります。

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正面入り口から入るとちょっと遠く感じる。

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平日の夕方だからなのか思ったより空いてました。

テーブル席は間引きもしてあるしアクリル板の設置もあってしっかりとコロナ対策がしてあります。

上の写真の左側には座敷スペース?もあって乳児幼児を連れての食事も安心ですね。

で 今回来たお店は栗山製麺所で こちらは6年ほど前に食べにいったことのある人気店くり山の2号店です。

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確認できたメニューはつけ麵(¥850)辛つけ麺(¥950)特製つけ麵(¥1050)の3種類。
まだ中華そばはやってなさそうでした。(調べても中華そばを食べた記事がなかった)

ほかに大盛りやあつもりもやってないみたい。

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カウンターの前まで来たけど最初店員さんの案内がなかったので勝手がよくわからなくてまごまごしてしまった。

ちなみに割りスープと味変KITの唐辛子と柚子粉はカウンターの右側に置いてあります。

口答注文したらこちらの機械にお金を投入後”プルプル”をもらって適当な席で待ちます。

思ったより待ったかな。


つけ麺(850円)
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良い香りがします。

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麺はストレートな太麺。

ほどほどな弾力でモチモチ。

弾力が強すぎないので食べやすくて良いですね。

小麦の風味も感じられる麺ですが自家製麺ですかね。


具材はバラチャーシュー・なると・海苔・シナチク・きざみネギといったところ。

シナチクは細切り。

バラチャーシューがなかなか美味しいです。

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つけ汁はいわゆるマタオマ系の魚介とんこつスープです。

粘度はそれほどでもありませんね。

軽い酸味が非常にスープに合っていて飽きずにいけます。

なんか久しぶりな気がしますけどやはり旨いです。

食べ終わってみると味の方は確かに美味しくて満足するけど 量的には物足りない。

ここ最近は少し食べる量が減ってきているのだけどそれでもちょっと足りない感じ。

大盛りが出来ると良いな。


くり山の方はなかなか行く機会もないけどこちらだと気軽に立ち寄れるので良いですね。

次は中華そばが食べてみたい。ごちそうさま。

ひるごはん ばんごはん食堂 藤沢市大庭 2020年7月

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『ひるごはん ばんごはん食堂』
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・住所:神奈川県藤沢市大庭5100-1 最寄り駅:なし
・時間:11:00~15:00 17:30~22:00
・定休日:不定休 ※第2・4水曜の夜はお休みします(ランチは営業)
・駐車場:有り(場所は不明)
・オープン:2015年?
・カテゴリー:食堂
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし instagramなし 禁煙 エアコンあり テーブル4人がけ×3卓 2人がけ×1卓 子連れ(幼児)OK 接客普通 野菜ソムリエレストラン
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※記事が前後してます。しばらくの間時系列がぐちゃぐちゃになります。

買い物ついでに前回から3ヶ月ぶりにひるごはん ばんごはん食堂に行ってきました。

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住宅街の中にあるお店です。

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中はこんな感じ。

直前までお客さんがいました。
後客1人。

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上の写真はメインメニューの一部。
料理の種類が多いです。

少し迷っておすすめと限定の中から選びました。

子供は好物のこちら。

大きめのロールキャベツ(セット 1280円)
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ライスとスープとドリンク付き。

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美味しそう。

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子供は 食事(の量)はちょっとだけで良いというのでセットは一つにしてそれぞれをみんなで分担。

ドリンクはアイスコーヒーにして奥さんがいただきます。

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スープは枝豆のスープ。
枝豆の風味が感じられます。

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ロールキャベツは二つ。

他にもトマト・ブロッコリー・南瓜など。

割ってみるとこんな感じ。

スープが良く染みて美味しい。

子供も美味しいと言ってました。

小食なので食べたのは一つだけですが ライスが美味しかったらしくいつもよりライスをいっぱい食べてました。

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セットのデザート。

エスニックガパオ(850円)
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並べてみた。※2人分です。

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フレッシュバジル&夏野菜。

通常のガパオとは違ったビジュアルで野菜がごろごろと載っかってます。

もちろん鶏肉も入って辛味もあり美味しい。

普通のガパオライスをイメージして注文するとちょっと肩すかしを食らうかもしれませんが 最初からわかっていれば野菜好きの人には特に美味しくいただける(実際フレッシュで美味しい)と思います。ごちそうさま。

創作麺処 スタアト 茅ヶ崎市 2020年7月

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『創作麺処 スタアト』
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・住所:神奈川県茅ヶ崎市赤松町5-27 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間:【平日】11:00~14:30 【土日祝】11:00~14:30 18:00~20:00
・定休日:Twitterで告知
・駐車場:店の裏の駐車場8番、9番
・オープン:2019年4月27日
・カテゴリー:鶏白湯、椎茸出汁(ラーメン つけ麺)
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterあり Instagramあり 禁煙 エアコンあり 給水器なし 給水ピッチャーあり ティッシュあり カウンターなし テーブル席2人掛け×5卓 子連れ(幼児)OK 口答注文 女性一人でも入りにくくなさそう 接客丁寧 割り箸 
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※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

前回から2ヶ月ぶりの訪問です。(店舗での食事としては4ヶ月半ぶりかな)

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駐車場はこんな感じ。

お店に着くと外待ち1人 後客5人ほど。

メニュー
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こちらのお店では非常に精力的に限定メニューに取り組んでいるのでいろいろ楽しめますね。

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席と席の間は2カ所ほど透明カーテンが設置されてます。

奥さんの注文はいつも通り(基本冒険はしないのでお気に入りの同じ物を注文)のこちら。

葉、薫るつけ麺(しいたけ出汁 大盛り250g 900円)
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ほんと ラーメン屋のつけ麺というより蕎麦屋のつけ蕎麦みたいなルックスです。

ちなみに以前は麺量が300gまで同料金だったのが250gまで同料金 300gは+50円となってました。

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滑らかな麺と大きめのチャーシュー。

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しいたけが薫る美味しいつけ汁です。

私は初訪以外は基本デフォ以外のラーメンを注文するのでこちらにしてみました。

牛すじ手切りつけ麺(並盛り 950円)
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見た目はとてもシンプル。

一緒に一味とコショーが添えられてました。

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手切りつけ麺となっているけどどの辺が手切りなんだろうか。

並盛りにしたけど 思ったより量が多く感じます。

それにしてもずいぶんと太い平打ち?麺だなぁ。名古屋のきしめんみたい。

食感はもちもちで柔らかい。単体としてはいいですね。

ただ 箸で持ち上げる時にすごく持ち上げづらい

それにサラサラのスープとツルッとした横幅の広い麺なので面積が広くスープを持ち上げにくく感じますね。

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牛すじはスープの中にありました。美味しい。

スープは甘塩っぱい物でこちらも美味しいですね。

でも欲を言えば私的にはもう少し味付けが濃い方が好みだな。

次回また新しい限定メニューをためしてみようかな。ごちそうさま。