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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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麺処そばじん 茅ヶ崎市 2020年1月

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『麺処そばじん』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県茅ヶ崎市赤松町3-1  ※最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :11:00~2:00(L.O.…1:30)
・定休日:なし
・駐車場:あり 店の隣に3台+向かいの駐車場に3台(今は違うかも)
・オープン:2013年5月1日
・カテゴリー:鶏そば
・その他:ブログあり(お知らせ程度なので更新度低し) facebookあり Twitterなし Instagramなし 21時以降喫煙可 26席(カウンター10席 テーブル16席) 接客丁寧 子連(幼児)OK 子供椅子あったと思う。女性客が多いかな 券売機 給水ピッチャーあり おしぼりあり  酒あり つまみあり 店内きれい おしゃれな感じ
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(9杯 14記事目) 

今回もまた飲んだ後の〆に遅くまでやってるそばじんへ行ってきました。

前回から8ヶ月ぶり。

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外観。

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券売機。

やはり値段は上がってます。

お店の前まで行って中をのぞいてみると待ち客がいるので諦めて他に行こうかと思っていたらすぐにお店の人が出てきて少し待ちますがどうですか的なことを言われ 上手く載せられた気もしますが中へ入って待ち客となりました。

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結構遅い時間なのに混み混みで盛況ですね。

ちょっと飲みたいところだけどガマンしてラーメンを注文。

鶏そば(820円)
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久しぶりのご対面。

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細めのストレート麺。

柔らかめで風味は強くない。適度にスープを持ち上げて啜りやすい。

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この日は空心菜がきれてるのでキクラゲになりますけど良いですかと訊かれ良いですよと答えたけど ダメだって言えないよな。 チャーシューとかだったら嬉しいけど・・・ キクラゲは味がなくてあまりあってないように思う。

その他の具財は糸唐辛子・鶏肉チャーシュー・半熟味付け玉子・水菜・細切りのねぎ・ワンタン。

ワンタンは最初気付かなかった。食べているといつの間にかひょっこり。でも中身は入ってないよな。皮だけ?

味付け玉子が薄味だけど美味しい。

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あっさりとしもしているけど 豚骨を思わせるくらい強い出汁感が感じられる美味しいスープ。

とろみがある鶏白湯は諄くなく上品で良いですね。

久しぶりだったけど堪能できました。ごちそうさま。
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