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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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八王子ホープ軒 根岸店 2019年11月

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『八王子ホープ軒 根岸店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-22 根岸ダイヤモンドマンション 1F 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :11:00~15:00、17:00〜20:00
・定休日:木曜日、第1,3月曜日
・駐車場:なし
・オープン:2019年10月29日
・カテゴリー:ホープ軒
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし 完全禁煙 カウンター7席くらい テーブル席2人掛け×2卓 接客普通 子連(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーなし ティッシュ共用 女性1人は入りにくそう(入ってみるとそんなことはない) 店内待合室4人くらい 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(167杯 241記事目)

先月(2019年10月)オープンした八王子ホープ軒根岸店で前とは別メニューを注文してみました。11月初めに来たばかりですが私にしては珍しい新店の同月内リピート訪問となります。

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外観。

隣の千家は相変わらず混んでます。

お店にに入ると店主さん1名のワンオペ。

前客3人 後客6人ほど。

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券売機(の一部)。

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味変KIT。

今回は未食の「カラウマラーメン」を食べに来ました。

カラウマラーメン中盛り(930円)
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いつもはご飯物を注文するのだけどこの日はご飯物はやめて 代わりに中盛りにしてみました。

いかにも辛そうなビジュアルです。

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麺は断面四角の極太麺。

前回とちょっと印象が違うな。かなりゴワゴワした麺で面白い。

どちらかと言えばつけ麺とかに使われるような麺です。

ただ麺の主張が強くてスープのからみはいまいちにも感じる。

私的には中盛りだと少ないかと思った麺量は結構多かったです。

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具材はチャーシュー・シナチク・もやし・きざみネギといったところ。
そこに唐辛子?がたっぷり。

こういったビジュアルでもそれほど辛くないラーメンって時々あるけど あれってパプリカパウダーを使ってるのかな。

たぶん具材は「ラーメン」と共通ですね。
中盛りにしたせいか「ラーメン」より具材が多い気がします。

もやしはシャッキリ感がある物で味付けはなし。
チャーシューは薄い物が1枚でしっかり味付けがされています。

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基本はラーメンに唐辛子をかけただけなのかな?もしそれだけだと値段が高いように感じてしまうけど。この辛いやつって原価高いんですかね。

一口スープを飲んでみると最初にスープの甘さを感じてこれが美味しい。その後に辛さが口の中に広がるのですが想像していたより結構辛い。でもその辛さとスープが旨く融合されていないような印象ですね。

悪くはないし最初は美味しくいただけるのだけど 食べ進めると舌が慣れるのかその旨みが感じにくくなっていって中盛りにした分 量が多いこともあって後半から飽きが来てしまいます。

最近は少しだけ食べる量を抑えているので少し胃が小さくなったのか途中からかなりお腹がきつくなってきました。でも何とか完食してごちそうさま。限定とかはやらないのだろうか・・・。
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