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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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CAPRICE 辻堂 2019年12月

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『CAPRICE(カプリス)』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県藤沢市辻堂元町1-3-25 1F 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間:11:30~15:00(L.O.14:30) 17:30~23:00(L.O.22:00)
・定休日:月曜日
・駐車場:なし
・オープン:2015年5月6日
・カテゴリー:イタリアン
・その他:HPなし ブログなし facebookあり Twitterなし Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり  カウンター5席くらい テーブル11卓 子連れ(幼児)OK 女性1人でも入りにくくなさそう  接客丁寧
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

174杯 255記事目)

今回は前回から1年8ヶ月ぶりにカプリスへ行ってきました。

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お昼の訪問で7割くらいの客入りでしょうか。

ママ友の女子会ですかね 隣のグループはとても賑やかでした。

ランチメニュー
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ドリンクメニュー
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あまり時間もないのでさっさと注文。

ランチメニューから前菜盛り合わせのセットを注文。

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まずはドリンクです。

奥さんはアイスコーヒー。

私はジンジャーエール

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前菜はハム・海老のフリット・カポナータ・・・
お店の女性がちゃんと説明してくれましたが右から左なのでちゃんと覚えていない○| ̄|_

後は柿のなんとかとなんだっけ 真鯛のカルパッチョ?パテ?
こういうのをいただくとワインが飲みたくなるな

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バゲットと自家製フォカッチャ

こちらはオリーブオイルをつけていただきます。

そしてメイン

前菜の盛り合わせセット 鴨挽き肉と揚げナスのトマトラグーソース  スパゲッティ

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具材は名前の通り揚げ茄子・鴨挽肉・トマトでその上にチーズ。

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美味しそう。

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酸味が効いて美味しいですね。

一応前菜から始まってるのでランチとしてはこれくらいで結構お腹いっぱいになります。

でも食べ始めるとすぐに食べ終わっちゃいますがね。

奥さんはこちら


前菜の盛り合わせセット 椎茸となめこ、姫帆立のアーリオ・オーリオ  スパゲッティ

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こちらは見た目にシンプル。

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キノコがいっぱい。

丸いのはオリーブかな。

ニンニクとオリーブのスパゲッティも良さげです。

前菜もあってこれだけ食べられればCPはいいですね。次はワインと一緒に食べてみたいもんだ。ごちそうさま。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

締めの挨拶を書いてませんでした。

この記事が2019年最後の記事になります。

年が明けたら 2019年の残り分の記事をアップしていきます。

本当は今年はラーメンを食べるのを少し減らそうと思っていたのだけど結局は2018年度より多い180杯ほどのラーメンを食べてました。好きなんだからしょうがない。そのせい?で体重もちょっと増えすぎたので反省です。

2020年度は少し体重をコントロールしながら健康的に食べ歩きしたいと思います。

本ブログはただの個人的な食べ歩きブログですが2019年度後半はちょっとだけ閲覧者も増えてきて嬉しいのとこんなブログで申し訳ないのと複雑な気持ちですがマイペースで2020年度もやっていきたいと思います。

何か突然のアクシデントでもない限り突然更新が途絶えることはないと思いますので もし少しでも関心があれば引き続きお付き合いいただけると嬉しいです。

今年もブログをご覧頂きありがとうございました。見ていただいた皆様も健康で楽しく過ごせますように。どうぞ良いお年をお迎えください。
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ごはんや まかない 吉野町 2019年12月

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『ごはんや まかない』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市南区睦町1−12−1 最寄り駅:横浜地下鉄ブルーライン吉野町駅
・時間 :11:00~14:00 17:00~20:00
・定休日:日曜日 月曜日
・駐車場:?
・オープン:?
・カテゴリー:食堂
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 喫煙可  カウンター8席 テーブル席4人掛け×1卓 6人掛け×1卓 子連れ(幼児)は喫煙可なので勧めない  エアコンあり 口答注文 給水ピッチャーあり ティッシュなし 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸  ワンコイン弁当あり
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

174杯 254記事目) 

こちらのお店はネット上にほとんど情報がありません。

でも調べていくとおそらくこのお店は戸塚区上矢部町にあったお店の移転オープンじゃないかと。今年移転したのかな。

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お店の壁には安藤夫婦のごはんやと書いてあって スーパーJチャンネルで紹介された映像がユーチューブに出てますが それを見ると安藤という名前なので間違いないでしょう 店のシステムも一緒だし。

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夜は居酒屋みたいになるのかな。

お店に入ると女将さん一人での営業。

メニュー
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普通にメニューを頼めば良いと思ってたのだけど 女将さんからの説明によると上のメニューから好きなのを選んで後はご飯セット(300円)を注文すれば定食のできあがりです。

料理自体は日替わりみたいですね。それで自分の好きなように組み合わせて自分だけの定食を作るのがこのお店の流儀みたい。

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こんな感じで本日の料理の一部がカウンターの上の台に載せられているのでそれぞれの料理がどのくらいの量なのかもわかります。

最初はほっけが良いかと思ったけど結構小さかったのでやめました。でも300円だもんな そんなもんか。

でもご飯セットは300円でご飯・味噌汁・漬け物が付くのですが なんとご飯・味噌汁は3杯まで自由という太っ腹です。いいねー。

こちらではおかずは作り置きみたいですが 作りたてが食べたい人には良くないかもしれませんがそのメリットは早さですね。戸塚時代のお店のウリを見ると早い・安い・旨いという某牛丼屋と同じコンセプトなのでそれを求める人にはとても良い店です。確かに注文してから料理が出てくるまで早かったもんな。

普通のサラリーマンにとって初訪の店に入る時には この辺が結構重要だったりするよな。

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その他の料理はこんな感じ。

やはり家庭料理的なものと腹にたまる物が多い印象です。

私が注文した物はこちら

豚肉とキムチ炒め(300円)+ご飯セット(300円)
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これで600円ですからねー ありでしょう。
しかもご飯と味噌汁3杯まで無料ですからね。安い!

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ご飯普通量。一杯だけ追加でおかわりしました。

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漬け物はしょっぱくなくてあっさりしてる。

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蜆の味噌汁。

この時 おかわりできるのはご飯だけだと思い込んでたのだけど味噌汁もオッケーだったのね。おかわりしたかった。

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キムチはあまり酸っぱくないので好みの味です。キムチの酸っぱいのはあまり好きじゃないんだよね。

豚肉の下からはもやしも出てきました。

ご飯のおかわりもしたのでちょうど良いお腹のふくれ具合で満足。

近所にあると使い勝手の良さそうなお店でした。ごちそうさま。

中華蕎麦はなとみ 磯子区汐見台 2019年12月

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『中華蕎麦はなとみ』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県横浜市磯子区汐見台1-6 最寄り駅:JR磯子駅
・時間:11:30~14:30 【月水木のみ】17:30~20:00 スープがなくなり次第終了
・定休日:火曜日
・駐車場:A-COOPの駐車場3時間無料
・オープン:2019年1月11日
・カテゴリー:淡麗系がメイン?つけ蕎麦 味噌もあり
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterあり Instagramなし 禁煙 エアコンあり 給水器なし 給水ピッチャーあり ティッシュ共用 カウンターなし テーブル席1人掛け×1卓 2人掛け×4卓 小上がり3卓 子連れ(幼児)OK(お子様歓迎みたい) 口答注文後払い 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(174杯 253記事目)    

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外観。

お昼の訪問で前客3人 後客3人。

それにしても静かなところだなー この辺りは。

メニュー
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メインの醤油らーめんはありますがあとはかなりメニューが変わってますね。

それにお子様ラーメンが追加されてます。

子連れ客が多そうなのでこれは良いですね。

サイドメニュー
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こちらはおつまみメニューが追加されてます。

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味変KIT。

卓上にはコショー・唐辛子・酢・給水ピッチャーそれにエコ箸とレンゲの入った箱が置いてあります。

味変KITもフライドオニオンが追加されてました。

店主さんのコメントから「この地で開業を決めた時からやりたかったらーめんが試行錯誤の上完成しました。」という新メニューを注文してみました。

汐そば・一丁目(750円)
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あさりの煮干しを使用しています。

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麺は細麺ストレートでやや低加水ですが九州系の用意にポクポクまではしておらず滑らかさもあります。

固さは固め寄りでスープのからみが良いです。

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具材は具材は 大きなバラチャーシューが1枚・きざみネギ・角切りシナチクといったところ。

バラチャーシューは味付けが薄めだけどその分肉の旨みが強く感じられて美味しいですね。

スープはあさりの煮干し使用とのことですが まずふくよかな鶏出汁が口の中から鼻腔に広がりその余韻を残しつつあさりの旨みが上品に広がってきますね。

タレは塩ダレ。

また上品な甘みがいいアクセントとなって美味しいです。

途中 フライドオニオンで味変をして味の変化を楽しみます。

今回は前に気になったまぜそばも注文しました。

量は小盛りと並盛りがあり 訊いてみると並盛りは麺一玉分とのことなので小盛りにしました。

こどものまぜそば(小盛り 250円)
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よく混ぜてお召し上がり下さいとのこと。

ちなみに「一人前が食べられない、又は物足りない大人の方々もオーダー出来ます」だそうです。

私は物足りない大人の方です

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具材は チャーシュー・きざみネギ・あられ・きざみ海苔といったところ。

麺は共通でしょうかね。

底にあるタレは結構少なめ。

まぜまぜして食べてみると 甘みのある和風テストでアッサリと美味しいです。

ただ小盛りだと私的にはやはり量が少ないのでフルサイズで良かったかもです。

まぜそばの半分は替え玉としてラーメンに投入してみましたが この試みが成功でした。さらに味が濃いともっと良さそうですがオススメですな。

夏になったらつけ蕎麦を食べに来ましょうかね ごちそうさま。

茅ヶ崎家 2019年6月

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『茅ヶ崎家』
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・住所 :神奈川県茅ヶ崎市代官町4-1 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :11:00~翌2:00
・定休日:無休
・駐車場:多数
・オープン:2016年10月14日
・カテゴリー:家系(壱系)※壱角家系列
・その他:HP・ブログなし facebookなし twitterあり 完全禁煙 カウンター12席 テーブル16席(4名掛×5席) 子連れ(幼児)OK  エアコンあり 口頭注文 給水ピッチャー ティッシュ 接客普通 エコ箸 平日11~17時ライス(おかわり含む)無料
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(173杯 252記事目)

安心の深夜営業 茅ヶ崎家へ前回から半年ぶりに行ってきました。

知ってる人は知ってるけど 壱角家系列のお店です。

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スマホを変えてナイトモードで撮れるようになったので以前より写真がきれいになりました。

遅い時間の訪問で前客4人 後客3人くらいかな。

男性店員さん2名での営業。

企業系のせいか接客対応はしっかりしてます。

メニュー
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若干値上がりしてますが 良心的な上げ幅ですね。

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お子さまメニューも10円値上がりしてましたが それでもぶっちぎりで安いよなー びっくり

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カウンター上はこんな感じですが 手が回らないのか無料トッピングの玉ねぎがなかったのでお願いしました。

スタンダードに”ラーメン”を注文しようかと思って来てみたけど限定なのか二郎をインスパイアしたようなこちらのラーメンを見つけたので即これに決定。

味噌壱郎(並 800円)
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実物を見てみると量もたいしたことないし(普通のラーメンよりは多いかな) あまり二郎っぽくはないですね。

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面はかなり太めのストレート麺。

短めで固め 低加水麺ですね。このラーメン専用なのかな。

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具材は豚バラチャーシュー・背脂・もやし・キャベツといったところ。

ニンニクはコールなしで最初からかかっています。

チャーシューはこのラーメンの中で一番インスパイアっぽくないもので小さく薄い 他のラーメンと共通のものなんでしょうね。

野菜は多めで良いです。

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スープのベースは豚骨だと思いますが そこに八丁・赤・白の3種類をブレンドした特製味噌や焦がしニンニクオイルをあわせたもので 当たり前かもしれませんが味噌の風味がかなり強いですね。

ただ 味噌を使ってる分ちょっと味が濃すぎて後半はちょっときつくなってきます。

もうちょっと薄味な方が私的には好みだけど さすがに他のラーメンのようにカスタム出来ないんだろうな。

で ここで例の生玉ネギを投入ですよ。

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生玉ネギが味の濃さを中和して前より良い塩梅になりました。

後半一気に食べきってごちそうさま。次回は未食の中華そばにしようかな。

景珍楼 茅ヶ崎店 2019年12月

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『景珍楼 茅ヶ崎店』 
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・住所 :神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎2-1-35  ※最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間 :土・日・祝 11:00~23:00 (HPによる。ただし、ランチは15:00で終了だと思われる。) 火~金 11:00~15:00 火~金 17:00~23:00
・定休日:月曜日
・駐車場:近傍のコインパーキング
 ※買い物ついでに近くのイオンの駐車場にとめたほうが良いかも
・その他:分煙(あまり分煙になってない) テーブル席多数 2階あり 100席 子連れ(幼児)OK(スプーン、フォークは出してくれる) 紙ナプキン 広東料理  接客普通
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172杯 251事目)

ここ何年かは年2回くらいのペースで行っていた景珍楼茅ヶ崎店ですが 今年初めての訪問となります。(6月には支店の一つ杉田店には行きましたが)

前回から9ヶ月ぶりです。

ランチメニューはこんな感じ。

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奥さんはチャーハンも食べたかったのでコチラを注文。

鶏肉面+炒飯(850円 税抜き)
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良い感じです。

ラーメンと炒飯の黄金コンビは最高。

私はいろいろ迷って

豚バラ肉の角煮(850円 税込み)を注文。

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付属のスープは椎茸スープ。

さっぱりとして濃厚な豚の角煮を食べた後のお口の中をリセット。

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ご飯はちょっと多め。

でもおかずが良いからぺろっといってしまいますね。

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定番のザーサイと杏仁豆腐。

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分厚い角煮が二切れ。

トロミのある餡?がとても良い味です。

これをご飯にかけるだけでばくばく食べれますね。

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ほどほどに弾力もありながらの柔らかさで美味しい。

もっと食べたかったな。

また来年も食べに行こう。ごちそうさま。

GooTAN 辻堂 2019年12月

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『GooTAN 薬膳スープ春雨 麻辣湯のお店』
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・住所 :神奈川県藤沢市辻堂1-4-19 SURF102神奈川県鎌倉市大船1-21-24 白川 1F 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :11:30~1:30
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:2019年11月21日
・カテゴリー:薬膳スープ 麻辣湯・火鍋
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterあり Instagramあり 完全禁煙  カウンター7席 テーブル席2人掛け×4卓 奥にもちょっと席があるみたい 子連れ(幼児)OK  エアコンあり 口答注文 給水ピッチャーあり ティッシュなし 女性一人でも入りにくくない 接客普通 紙エプロンあり マーラータンはテイクアウトもあり
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172杯 250記事目) 

今回はラーメン南の跡地に新しいお店がオープンしたという情報を見たので行ってきました。ただし、ラーメン屋ではありません。

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外観も内装もずいぶんとおしゃれに変わりました。

今度出来たお店 情報によると赤坂・飯田橋・渋谷・恵比寿・大阪なんばで人気の七宝麻辣湯の姉妹店だそうで料理の方は麻辣湯と火鍋の2本立てみたい。

また麻辣湯「マーラータン」は、美味しく食事しながら身体を内側から元気にする美容健康・医食同源がコンセプトということでなにやらずいぶんと体に良さそうだけど味はどうでしょうか。

マーラータンのお店も増えてきてますね。私が以前食べたのは横浜橋付近にある壱龍釜で2年ぶりになります。

お店に入ると女性店員さんに席を案内され 料理の説明を受けます。

メニュー
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まずステンレスのボールを手に取り(この時は店員さんが渡してくれましたが入り口に置いてあります)入り口近くにある冷蔵のショーケースにあるトッピングから3品を選び(もっと欲しい人は追加料金を払えばOK) 選んだ具材をスタッフに渡しスープの辛さを指定します。

辛さは0辛から3辛まで無料でそれ以上は1辛増毎に70円アップ。さらに追加料金を払えばいろいろとアレンジできます。アレンジ内容は 中華麺への変更や極薬膳・強壮・トムヤムなどのスープアレンジ。ちなみに辛さは0.5辛ずつの対応も出来るそうです。

で 辛さを「おおから」で女性店員さんに注文したら 滑舌の悪い私の注文を聞き違いして「5辛ですか!!」とすごいびっくりしていたのが面白かった。だってそれまでちょっとたどたどしく一生懸命説明したりしていたのに 急に素になっちゃうんだもん。

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火鍋は3500円で食べ放題です。

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トッピングの種類が多くて迷っちゃうねー。

肉は牛・豚・羊。

トッピングが一つ一つ袋に入っていて衛生的です。肉やパクチーなどはショーケースにはなく厨房で加えられます。

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味変KIT。

黒酢やニンニク ショウガ ホアジャオオイルなど。

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トッピングを選ぶとこんな感じ。

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これは子供が注文した物。

具材は煮玉子・ワンタン・コーン。

もちろん0辛なので辛くありません。

これはベースのスープですが 甘みがあって美味しいですね。これだけでも良いくらい。薬膳スープと言っても変なクセもないし普通に美味しいスープです。ただこれ(このトッピング)だと見た目にちょっと寂しいですが。

写真は撮ってないけど 奥さんは麺を中華麺にしました。でも出てきたのは春雨 「?」。注文した内容はカードに書かれて渡されるのでそれを確認するとやはり間違いない。

単純にお店側の間違いのようで(丁寧に謝罪を受けました) 新しく作り直すのかと思ったら 後から別丼でもう一杯提供されました。結局丼二つ分。お腹いっぱいになっちゃうので二つもいらないしお断りしたのだけど残してもかまいませんのでというので逆に悪いかなと思い せっかくなのでいただきました。

最初に提供されたスープも少しもらって比べてみると辛さが違うみたいに感じます。

私の注文はこちら

麻辣湯(750円)
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この写真だけだとなんだかよくわかりませんね。

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トッピングは パクチー・七宝餃子(チーパオギョウザ)・羊肉といったところ。

二つ入った無添加・無化調の七宝餃子はややニンニクが効いており 程良い甘さで美味しい。

久しぶりの羊肉も美味しいな。

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メインはもちろん春雨

透明ツルツル。

久しぶりの春雨ですが普段ラーメンを食べる時と違って 罪悪感を持たなくてすむのも良いですね。(本当はそんな物持ってないけど・・・)ヘルシーな気分に浸れる。

思ったより量はあるかな。

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スープはやはり独特な風味があるけど美味しくいただけます。

辛さは3辛にしたけどそれなりの辛さ。もう少し辛くてもイケるな。次は本当に5辛にしてみようか。

食べ終わってかなり汗をかきました。

あとは火鍋も食べたいな。ごちそうさま。

百鶴楼 本牧 2019年12月

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『百鶴楼(ぱいふーうろう)』
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・住所 :神奈川県横浜市中区錦町16-1 最寄り駅:なし
・時間 :11:00~21:30 
・定休日:第1・第3月曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・カテゴリー:中華料理(台湾)
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 喫煙可 エアコンあり 給水ピッチャーなし ティッシュなし カウンター及びテーブル席多数 接客普通 子連れ(幼児)OKだが喫煙可なので勧めない 口頭注文 ご飯のおかわり自由時間は11時から15時 
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172杯 249記事目)

一年ぶりの本牧マリンハイツにある百鶴楼。

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この日は蕎麦が食べたい気分だったので 本牧のこちら「そばぼうず」に来てみたのだけどどうもやってなさそう。(事前情報を見てると最近の記事は見かけないので閉店したのかと思いながらも一応来てみたらやっぱりダメだったみたい

といううことでBプラン。

パイフウロウです。

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外観がこんな感じなのでとても入りにくいけど来るのはほぼ常連のお客さんなのでそんなことはお構いなしで入ってきます。

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店先にあった麺メニュー。
種類が多いですね。

百鶴楼一番辛口担々麺って 気になるなー

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お一人様は基本カウンターに案内されます。
ちょっと狭いんだけどね。

そしてこのお店の看板娘であるアニメ声の姑娘?小姐も健在です。
でもアニメ声というより中国人の可愛らしい子供の声の感じがとても癒やされます。

で 料理ですが唐揚げ定食も捨てがたいのだけど 前からズー--ーっと気になっていたけどいまだに未食の魯肉飯(ウーローハン)にしてみました。

もう何年も前に当時「美人すぎる店長」がいるラーメン屋として有名だった(もちろん味も評判でしたが)「濱塩らぁめん」で見かけたのが最初だったかな?その前にもどっかで見たっけ?

※美人店長さんの写真は「はまレポ」で見られますが ちょっと写真がひどいです。撮影したのはプロのカメラマンじゃないんでしょうね。素人が見ても下手すぎ。実際の店長さんはあの写真よりもっとかわいかったですがお店は閉店したし今どうしてるんでしょうね。

魯肉飯(800円)
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はっきり言って見た目が全然旨そうじゃない。
見た目はまるで「残○」みたい。

ルーローハンは台湾料理で簡単に言えば肉そぼろをかけたご飯のことらしいですが こちらのお店では独自のアレンジを加えてるようです。

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スープは豆腐と玉子のスープで超あっさり。
私はあまり超と言う言葉は使わないのですが これは使っても良いでしょう。

薄いといっても良いかもしれないけどこれで普通なんでしょうね。

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具材は豚の角煮・煮玉子・高菜・たくあん?・挽肉といったところ。

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角煮は3つほど載っていて脂に比べて肉の部分も多いので柔らかいけど弾力も残っていて食べ応えがあり美味しいね。

煮玉子は固ゆでされているんだけど個人的にはこういうのが好きなんだよな。旨い。

八角が効いた味付けもとても良い感じ。

汁ダクなのも良い。

ただ 少しアッサリしすぎかな。もう少ししっかりと味付けしてあった方がもっと美味しく感じそう。


店内のテレビでは録画なのかわかりませんが台湾?のテレビをやっていたりでちょっとした旅行気分に浸れて楽しいです。次は何にするか悩むな。ごちそうさま。

サイゼリヤ 根岸駅前店 2019年12月

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『サイゼリヤ 根岸駅前店』
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・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-18 エイセキビル 4F 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :10:00~24:00
・定休日:不定休(ツイッターで通知)
・駐車場:なし
・オープン:2018年7月19日
・カテゴリー:イタリアンファミレス
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 完全禁煙 席多数 子連れ(幼児)OK  エアコンあり 口答注文 接客普通 
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172杯 248記事目) 

今回は久しぶりにファミレス系でランチ。

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店舗はビルの4階。

いつの間にかオープンしていたサイゼリヤですがビルの中にあるのでちょっと気付かない人の方が多いよな。

12時過ぎの訪問でまだ少し席が空いてましたが 私が入店して数分すると待ち客も出始めたので認知度はあるみたいですね。お客さんの中には高校生のカップルもいておじさんとしては少しびっくり。

平日の昼間からこういったお店に入れていちゃいちゃするなんてうらやまけしからんですな。

メニュー
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おー やっぱり安いな。

久しぶりのワンコインランチだ。

ドリアも良いなと思ったんだけど 私的にはちょっと量が少なそう。

ここは素直に定番のハンバーグランチにしよう。

で グリル3種類からの選択。

目玉焼きが付いてるオニオンソースのハンバーグも気になるけどキノコが好きなのでキノコのデミグラスソースハンバーグに決定。

お店のお姉さんを呼んで注文。

しばらくするとサラダから提供。

やや時間がかかってたけどスタッフが少ないよな。

スープやお水はセルフなのね。

ファミレス系はあまり入り慣れていないのでアナウンスがないと少し戸惑う。

キノコのデミグラスソースハンバーグ(500円)
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量で考えればそれほどでもないけど これで500円は安いな。

今時は スタンダードなラーメン一杯でも1000円近い物もあるのにね。

スープは薄いなー おまけに薄味だから物足りない。

コールスローは過不足なし。

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ハンバーグはやや小ぶりだけどランチとしては十分ですね。

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食べてみるとハンバーグはすごく熱い。

さらに肉汁が仕込んであってすごい汁があふれ出します。

ソースはアッサリしてますね。

とてもCPの良いランチでした。ごちそうさま。

武者がよか 日ノ出町 2019年12月

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『武者がよか』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市中区日ノ出町1-18-4 最寄り駅:京急日ノ出町駅
・時間 :11:00~翌2:00
・定休日:無休
・駐車場:なし
・オープン:?
・カテゴリー:九州とんこつ
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 完全禁煙?  カウンターのみ11席 カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと難しいかも  エアコンあり 券売機 給水器あり 給水ピッチャーなし ティッシュあり 女性一人はちょっと入りにくいかな 接客普通 割り箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(172杯 247記事目) 

今回は飲んだ〆のラーメンです。

何年前からここでやってるのかはわかりませんが私としては初訪です。

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外観。

お店は男女2名体制で大陸系の方でしょうか。

結構遅い時間ですが前客3人。後客2人。

お客さんも一部お水っぽい外国の人だし 外でも外国人女性が座り込んでスマホをいじっていたりでディープな街です。

この季節でもお店のドアは全開でした。

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場所を考えれば安い方ですかね。

しっかしこの近辺はラーメン屋が多いな。

隣は「北海道ラーメン楓」だし ほんのちょっと歩くと「たかさご家本店」だしラーメンには困らない街ですね。

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券売機。

ラーメンは九州とんこつ・醤油とんこつ・濃い口醤油とんこつ・激辛・つけ麺くらいなんだけど券売機のボタンがすごいことになってるな。

それにしても替え玉は50円 半玉が30円なんてずいぶんと安いな。

調べてみるとこちらのラーメン 九州豚骨系ですが大分ラーメンらしいです。「たまがった」も大分ラーメンを名乗ってますね。

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味変KIT。

紅生姜・ニンニク・豆板醤などで辛子高菜はないみたい。

カウンター周りは意外と清潔感があります。

注文は左上の法則に従おうかと思ったのだけど九州豚骨ラーメンと言うことで味が想像できちゃうなと思ったら指が自然に違うラーメンを選んでました。

濃い口醤油豚骨ラーメン(並 太麺 麺固 630円)
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他の方の記事を見るとこのラーメンは家系だとする記事も見かけましたが まず見た目は家系とはちょっと違いますね。

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麺は細麺ストレートだけどちょっぴり縮れも入ってます。

低加水で長さはほどほどな物。


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具材は海苔2枚・小口切りの青ネギ・小さなバラチャーシュー2枚・キクラゲといったところ。

チャーシューは柔らかくて味付けがしてあります。

ほうれん草はなし。

青ネギが載ってるけどなんかあってない感じがするな。

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スープは豚の出汁がしっかり出て醤油ダレも効いてますがライトな部類。

鶏油感があまりないのでそれほど家系っぽくはないかな。

豚骨とは言えライトな部類なので 飲んだ後にもスッキリとしたラーメンは食べやすいね。

ただ 美味しいけどインパクトという面では弱いな。それが良いのかもしれないけど・・・。

次回は左上の法則に従ってみようかな。ごちそうさま。

汁なし担々麺 MATSU 大船 2019年12月

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『汁なし担々麺 MATSU』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県鎌倉市大船1-21-24 白川 1F 最寄り駅:JR大船駅
・時間 :11:00~15:00(L.O.)
・定休日:不定休(ツイッターで通知)
・駐車場:なし
・オープン:2019年10月18日
・カテゴリー:汁なし担々麺
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterあり Instagramあり 完全禁煙  カウンター5席 子連れ(幼児)はちょっと難しいかも  エアコンあり 口答注文 給水ピッチャーあり ティッシュあり 女性一人はちょっと入りにくいかな 接客普通 割り箸 紙エプロンあり 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(171杯 246記事目) 

今回は大船の新店です。
新店といっても「大船ダイマル」というバーで昼のみの間借り営業。

ちょっと面白いのがシェアレストランサービス「軒先レストラン」というのがあって 吉野家ホールディングスと共同運営する軒先株式会社というところが展開している事業らしいのだけどそれを活用して新規開業したお店だそうです。

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隣は以前行ったことのある立ち飲みの「倉庄」です。

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本来はバーなのでお酒メニューが貼ってあってこれを見てるとお酒を飲みたくなります。

お店はL字カウンター5席ほどでかなり狭い店ですね。
でもこういう店ってはまると入り浸ってしまうんですよね。

若い男性店主さんのワンオペ。
担々麺の専門店で4年修行したという情報がありました。

メニュー
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料理は4種類。
黒マー油担々麺と赤担々麺の汁ありと汁なし。

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他には温玉・パクチー・唐辛子オイル漬けなどの有料トッピングとニンニク・ショウガの無料トッピングがありました。

麺量は並盛り(160g)か大盛り(210g)を選べて並盛りにした場合小ライスが無料で付いてきます。

さらに辛さが3段階で選択可能。

赤担々麺(汁なし 3辛 大盛り 850円)
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香りが良いです。

料金は前払いとなってます。

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具材は肉味噌・干しエビ・水菜・唐辛子オイル漬けといったところ。

ナッツ類やパクチーは入ってないんですね。

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真っ赤っかなタレは辛味とシビレが良い感じ 意外とマイルドながら各種香辛料のいろいろな味わいを感じます。
3辛ですがこれくらいなら大丈夫です。

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まぜまぜ後。

うーん 美味しい。

麺は中太縮れ麺。柔らかめ。
もっちり食感。大盛りにしましたがそれほど多くも感じなかったので小ライスも注文しました。

もう少しねっとりした感じの麺の方が好みだけど不満はありません。

小ライス(100円)
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こちらもレンゲと箸を使ってライスとタレを良く混ぜ合わせます。

まずはレンゲで一口・・・

ほー 旨いなー  タレの混ざり加減がジャストです。
炭水化物のあとの炭水化物なんで罪悪感を生じますがそれも吹き飛ばしてしまいますな。

思わず一気食いで大量の汗をかいて完食です。次回は黒マー油担々麺にしてみようかな。ごちそうさま!

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