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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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八王子ホープ軒 根岸店 2019年11月

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『八王子ホープ軒 根岸店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-22 根岸ダイヤモンドマンション 1F 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :11:00~15:00、17:00〜20:00
・定休日:木曜日、第1,3月曜日
・駐車場:なし
・オープン:2019年10月29日
・カテゴリー:ホープ軒
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし 完全禁煙 カウンター7席くらい テーブル席2人掛け×2卓 接客普通 子連(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーなし ティッシュ共用 女性1人は入りにくそう(入ってみるとそんなことはない) 店内待合室4人くらい 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(156杯 225記事目)

結構前から目立つ看板が出ていたので いつ開店するのか楽しみに待っていた八王子ホープ軒がやっとオープンしたので行ってきました。場所は「天翔」の跡地。

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今回調べてみるとホープ軒もいろいろあるんですね。私が行ったことがあるのはおそらく20年くらい前に行った吉祥寺のホープ軒本舗で 行った理由がその時販売されていたホープ軒のカップラーメンがすごく美味しくて これはお店で食べたらもっと美味しいんだろうなとの思いからだったのですが ところがこれがよくある話で わざわざ吉祥寺まで行ったのに期待が大きすぎたのかそれほど美味しいとは思えず「なんだカップラーメンの方が美味しいじゃねえかよ」と思ったのは内緒の話。

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券売機。

メニューはラーメン一択かと思ったら「カラウマラーメン」というラーメンもあるんですね。今気付いた。

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お昼の訪問で店内の待合室2人待ち。後客5人くらい。
男性店主さんのワンオペ。

まだ慣れないためか注文間違いが何度かありました。
またワンオペなので少々時間がかかります。

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味変KIT。

ニンニク・豆板醤・胡椒。

テーブル席を使用する場合はカウンター真ん中くらいにある提供口にラーメンを取りに行って 食べ終わったら返却口まで食器を返却するシステムです。

ラーメン(710円)+煮玉子(80円)+ライス小(100円)
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ラーメンはカウンター越しに提供されます。ワンオペなので返却もカウンターへ。
軽く豚の香りがしますが美味しそうです。

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麺は断面四角の極太麺。
プニプニした食感。

麺は良い感じですが量的にはそれほど多くもありません。

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具材はチャーシュー・シナチク・もやし・lきざみネギ・有料トッピングの煮玉子といったところ。

もやしはシャッキリ感がある物で味付けはなし。
チャーシューは薄い物が1枚。

玉子は値段なりに小さめの物でした。固めに茹でてあります。

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スープはとんこつスープですがライトですね。

背脂チャッチャ系と呼ばれるラーメンなんだけど思ったより背脂が少ないな。食べログを見ると背脂マシが出来るみたいなことが書いてあります。

昔食べたホープ軒の味はほとんど覚えてませんがさらっとアッサリしたスープはなかなか美味しいです。でもこれが大盛りだと飽きが来そうにも思えるので並でちょうど良いのかもしれません。

次回は「カラウマラーメン」にしてみよう。ごちそうさま。
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