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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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ハルピン 藤沢店 2019年7月

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『ハルピン 藤沢店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県藤沢市鵠沼神明5-6-9 最寄り駅:小田急江ノ島線藤沢本町駅
・時間:?
・定休日:?(木曜日?)
・駐車場:?
・オープン:?
・カテゴリー:中華(ラーメン)
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 禁煙 エアコンあり 給水器あり 給水ピッチャーなし ティッシュなし テーブル席4人掛け×4卓 子連れ(幼児)OK 口答注文 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(104杯 151記事目) 

地元密着型老舗の町中華ハルピンへ行ってきました。
場所は県立湘南高等学校前。名門の進学校ですね。

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外観。

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創業がいつからかはわかりませんが現在の店主さんで3代目だそうでかなり長くやってるみたいですね。

お店は入ってみると思ったより狭いですね。4人掛けのテーブルが4卓のみ。

平日の14時前の訪問で前客0人 後客3人。

メニュー
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町中華なメニューが老舗感を醸し出していて良いね。

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定食類もあります。

セットメニューがないのがちょっと残念だな。

チャーハンや餃子が美味しいという情報を見かけたのでハーフサイズなら食べたかったんだけどな。

いや フルサイズでも食べようと思えば食べられるんだけどね

で 結局ラーメンを単品で注文。

肉ソバ(750円)
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なんかイメージしてたのと違うな。

(それしか食べたことがないけど)どうしても茅ヶ崎にある横濱飯店の「肉ソバ」をイメージしちゃうんだよね たぶんこちらの方が本来の肉ソバっぽいね。

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麺は細めの縮れ麺。加水は低め。

よくあるやつですが町中華で固めは珍しいな。好みです。

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具材は大きく切られたネギと豚肉のみ。シナチクとかはなかったと思う。

チャーシューじゃなく肉なのですが 歯ごたえがあって美味しい。たまにはこういうのもいいな。

ネギもいっぱい入っていてラーメンを食べることの免罪符になりそう。

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スープは香ばしい動物系のもの。鶏ガラがメインでしょうか。

あまり期待せずに飲んでみたのですが 「なにこれ 旨い!」

町中華の昔ながら系スープを想像していたらちょっと違う美味しさ。

スープの中に甘みがあって(野菜や果実かもしれないけど強い甘みじゃなくて) それが醤油ダレと旨くバランスして後引く味に仕上がってますね。大盛りにすれば良かった。

侮れんなー。

大きめのネギと豚肉から出るエキスも合わさってこの旨さになってるんでしょうね。

こりゃ他のメニューも期待できそう。次は 気になる「揚ゲ焼きソバ」にしてみようかな。ごちそうさま!
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