FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2019年07月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2019年09月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2019年08月
ARCHIVE ≫ 2019年08月
      

≪ 前月 |  2019年08月  | 翌月 ≫

西輝家 湘南台 2019年7月

IMG_9693.jpg

『西輝家』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県藤沢市湘南台1-23-17 最寄り駅:小田急江ノ島線湘南台駅
・時間:11:00~22:00
・定休日:2019年7月15日から無休
・駐車場:お店の向かって右に6台(自転車・バイクは店の前へ)
・オープン:2010年4月28日
・カテゴリー:家系
・その他:HPあり ブログなし facebookなし Twitterあり Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュあり カウンターのみ8席 テーブル席4人掛け×2卓 子連れ(幼児)OK 子供椅子あり 券売機 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸 長後に支店あり
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(92杯 136記事目)  

今回は家系の西輝家です。
ここもブログを書き始める前に食べたことがあるお店ですがブログでは今回が初登場。(何年前だっけ?)

IMG_9722_20190718194509130.jpg

外観。

松壱家で10年ほど修行した方がオープンさせたお店だそうです。

IMG_9691_20190718194457d07.jpg

駐車案内。

IMG_9688.jpg

券売機。
※写真がぼけてます。

メニューは醤油・塩・つけ麺の3種類のようですね。

お店に入ってみるとちょっと意外なお客さんがいました。・・・お坊さん。

若い僧侶が4人ほどでラーメンを食べてましたが(そりゃ食べるよね)向かいのお寺の若い僧侶でしょうか。

14時過ぎの訪問で前客5人 後客12人ほどでなかなか人気がありますね。

こちらのお店は100円パスポートだとか色々なサービスを行っているようです。

IMG_9689_20190718194456719.jpg

味変KIT。

にんにく 豆板醤 コショー等一般的な物はそろってます。

お店は寡黙な感じの男性店員さんが厨房を担当 愛想の良い男性店員さんがホール係でした。2名体制。

デフォの豚骨醤油にしようかとも思いましたが限定の塩つけ麺があったのでそれにしました。

ところで今HPを見てみると塩つけ麺は自家製ラー油と玉ねぎ油から選べたようだけどそんなこと聞かれたかな?もしかして聞かれたけど私が適当に返事したか?

特製塩つけ麺(並 1000円)
IMG_9696_20190718194501a47.jpg

10分ほどで提供。

IMG_9715_20190718194507e4f.jpg

麺は四角断面の太麺。冷や盛りです。

モチモチ弾力のある麺で食べ応えがあります。

量はそれほどでもない。通常なら大盛りでも良いくらい。

IMG_9703_201907181945046e0.jpg

IMG_9699_2019071819450156a.jpg

具材は海苔・チャーシュー2枚・ウズラの卵・味玉・水菜・レモンと言ったところ。

チャーシューは厚めの物が2枚あって良いですね。

レモンはお好みで麺にかけてお召し上がり下さいと。

やってみたけどなくても良いかな。

IMG_9709_20190718194504cae.jpg

スープは濃厚な豚骨ベースで甘みがあって美味しい。

香味油は玉ねぎ油だと言うことですがそれは良くわからなかった。

粘度は高めですが円やかでそのままでも飲めそう。

塩味も良い感じです。

HPを見るととんこつスープに米をあわせてとろみを出しているそうです。

IMG_9719_20190718194509835.jpg

珍しくスープ割りも頼みました。

和風だしのスープで割ってごちそうさま。次は塩ラーメンかな。
スポンサーサイト