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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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茅ヶ崎家 2019年6月

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『茅ヶ崎家』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県茅ヶ崎市代官町4-1 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :11:00~翌2:00
・定休日:無休
・駐車場:多数
・オープン:2016年10月14日
・カテゴリー:家系(壱系)
・その他:HP・ブログなし facebookなし twitterあり 完全禁煙 カウンター12席 テーブル16席(4名掛×5席) 子連れ(幼児)OK  エアコンあり 口頭注文 給水ピッチャー ティッシュ 接客普通 エコ箸 平日11~17時ライス(おかわり含む)無料
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(75杯 109記事目)    

前回から2年半ぶりに茅ヶ崎家へ子供と2人で行ってきました。

子供と2人で食事する時は小食なので店選びが大変なんだよね。幼児ならシェアすれば問題ないけどそれ以上になると基本別に注文しなければならないのでランチメニューしかない場合 大人と同じ量のメニューを注文することになりいっぱい残すことになってしまう。で結局残さないように親が一生懸命食べることになるんだよな。

13時45分くらいの訪問で3割くらいの客入り。

メニュー
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ラーメン以外のもう一つの売りすためし。他には家系カレーもあってこれは前から気になってたんだよな。

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そしてメインのラーメン。

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油そばや中華そばもあってバラエティ豊かです。

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そしてお子様セット。

これがあってよかった。しかも子供の好きなフライドポテト付き。

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平日は11時から18時までライス無料おかわり無料。そして毎月1日はラーメンが500円で食べられます。

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卓上はこんな感じで整然としてます。こういうところは良いよね。

まずはこちらから

お子様セット(139円 税抜き)
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ラーメンはミニサイズだけどうちの子供にはちょうど良い・・・はずだけど これでも多くて残すんだよな さすがにちょっとだけだけど。

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ラーメンはネギ抜きっていうのが子供のことを考えてるよね。

具材は海苔・なると・大きい巻きバラチャーシューもあって十分。さらにゼリーとフライドポテト付きだけでなく驚くことにドリンクバーまで付いていて税込み150円!

めちゃめちゃ安い! すごいよなー さすが企業系の店だけはある。

子供はラーメンは少し残したけど 珍しくドリンクはおかわりしてました。

残ったラーメンを食べてみましたが醤油の主張が強く濃いめです。

私は久しぶりに食べたかったこれを注文。

油そば(大盛り 695円 税抜き)
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提供と同時にお好みで黒酢とマヨネーズを使って下さいと言うことで卓上に置いていってくれます。

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具材はきざみ海苔・きざみネギ・ほぐしチャーシュー・シナチク・水菜と言ったところ。

チャーシューは美味しいけどちょっと少ないな。

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まぜまぜ後。

あまり見た目が悪くなりませんね。麺量は大盛りにしましたが私的にはそれほど多くもないな。麺そのものはモチモチと弾力のあるもので油そばに合うタイプです。

味の方はちょっとしょっぱめで醤油ダレが強く感じますね。

途中で味変をしてみます。

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せっかくなのでマヨネーズを多め 黒酢も一周回し掛け。

あー 酸味が合うな。

途中で味変するのが一番美味しい食べ方みたいだ。

さらに玉ねぎも投入したりして一気に食べ終わり。ごちそうさま。
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Ramen Free Birds 本郷台 2019年6月

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『ラーメン フリーバーズ (Ramen Free Birds)』
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・住所:神奈川県横浜市栄区桂町181-12 最寄り駅:JR本郷台
・時間:11:00~15:00 17:30〜20:30【火】11:00~15:00
・定休日:水曜日
・駐車場:あり(4台くらい)
・オープン:2018年6月20日
・カテゴリー:神奈川淡麗系 支那そばや系列
・その他:HPなし ブログなし facebookあり Twitterあり Instagramあり 完全禁煙 エアコンあり 給水器・給水ピッチャー(レモン水)あり ティッシュあり カウンター7席 テーブル席4人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK 券売機 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 エコ箸 
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(74杯 108記事目)

前回から11ヶ月ぶりの「ラーメン フリーバーズ」です。もうすぐで1周年なんですね。(この記事の時点は過ぎてますけど)

こちらのお店は支那そばやで二十数年修行された方がオープンしたお店です。

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外観。

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駐車場の位置が変わりました。

前より少し近くなりました。

19時半くらいの訪問で車は1台も駐車してませんでしたが 帰る頃には全て埋まってました。

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店内はエレアコや星条旗が飾ってあったりでアメリカンな装い。

前客4人 後客4人ほど。

お店は2名体制。

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券売機。

例のごとくサイドメニューも注文。

バラ肉ご飯(350円)
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このパターンはあまりない気がする。

ご飯の上にキャベツを敷きその上に大きめにスライスしたバラ肉4枚をオンザライス(キャベツ?)。

量はそれほど多くはありません。ご飯は軟らかめ。

マヨとチャーシューキャベツのコンビネーションは良いです。

バラ肉は旨いねー。

でもこれは丼としてはちょっと違う気もする。

肉が大きいとご飯と一体感がないんだよね チャーシューは細かい方が丼の場合美味しいと思うんだけどな。これはちょっともったいない。

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味変KITはコショーのみ。カラーレンゲがアメリカっぽい。

前回は「スペシャル醤油ラーメン」ラーメンでしたが今回は平日20食限定のこちらを選択。

鶏白湯ラーメン(850円)
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見た目がシンプル。

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麺は三河屋製麺製。

ちょっと素麺みたいな細麺はとてもしなやかにスープを絡めます。

前回の醤油の時は好みじゃなかった麺だけど鶏白湯スープに対しては悪くないですね。

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具材は鶏チャーシュー2枚・穂先メンマ・水菜・アーリーレッド・チーズといったところ。

鶏チャーシューはサクサクした食感のもの。水菜とアーリーレッドが白湯スープを上手く中和して良い感じです。

削ってかけてあるチーズはパルメザンチーズなのかな?諄くなるかなと思ったけど全然そんなことはなく鶏白湯スープにあいますね。少しずつスープに混ぜて行くと風味が深まって良いです。

他に何か平べったい具材みたいなのが入ってたけど何だろう?味がよくわからなかったけど。チーズ?それともこれも麺なのかな?

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アッサリとして美味しい鶏白湯スープですね。

アッサリとはしているけどしっかりと鶏出汁が薫る上品な鶏白湯スープだな。

ミルキーなスープですがバターも使ってるのかな。でもくどくはなくてスルスルといただけました。

次はつけ麺にしてみようかな。ごちそうさま。

横濱ハイハイ樓 新横浜店 2019年6月

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『横濱ハイハイ樓 新横浜店』
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・住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-3-11 第2徳永ビル1F 最寄り駅:JR新横浜駅
・時間 :【月~土】11:00~翌2:00(L.O.翌1:50)【日・祝】11:00~24:00(L.O.23:50)
・定休日:無休
・駐車場:なし
・カテゴリー:九州豚骨系
・オープン:?
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし Instagramあり 完全禁煙 大凡(カウンター20席 テーブル4席 テラス席)6席 接客普通  口答注文先払い 給水ピッチャーあり 給水器なし ティッシュあり 割り箸 子連れ(幼児)OK エアコンあり 
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(73杯 107記事目)

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横浜駅の近くに本店?がある「横濱ハイハイ樓」の新横浜店でランチ。

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お店に入ると正面の受付で注文するので初めての時は先に店頭のメニューで注文を決めてから入った方が良さそう。
私はデフォのラーメンに決めていたのでそのまま注文すると代金先払い。

そして麺の固さを指定できると言うことで固めオーダー。
注文が通ると既にカウンターにお冷やが置かれていて座席も指定されました。

大きなコの字型のカウンターで大勢座れますね。
意外だったのが店内は結構豚臭いんですね。ラーメンはそんなこともなかったけど。

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味変KITは紅生姜・粗挽きトウガラシ・もやし・胡麻・ラー油・酢・コショー・醤油等 豊富ですね。

昼時の訪問なのにお店のキャパに対してお客さんが少ないなと思っていたらものの10分もしないうちに満席になりました。すげーな。入ったタイミングがよかったんだね。

で 提供されるのも早い。

ハイロウ麺(650円)+ミニカレー丼(200円)
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ラーメンとカレーは合うか合わないか別としてある意味黄金セット。

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ランチ限定のミニカレー丼。

あまり食べたことのない変わった味のカレーです。ごろっとしたお肉もいくつかあってお値段からしたら良い感じ。

量は多からず少なからずちょうど良い。

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麺は九州豚骨系のポクポクした低加水麺。スープのからみは良好。通常のものより若干太めかな。もちろん量は少なめ。

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具材は海苔1枚・バラチャーシュー・キクラゲ・きざみネギといったところ。

甘みのあるバラチャーシューが美味しいですね。

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スープは九州豚骨系の白濁した豚骨スープ。臭みはありません。
クリーミーなスープはクセがなく出汁感もあり関東圏では平均的な美味しさです。

食べ進めて残り1/3ほどで味変。

ゴマと紅生姜それにもやしを投入すると変化が出てこれも良い感じですが高菜がないのが残念だな。

周りを見ると替え玉を注文しているお客が多いのですが 提供する際は皿ではなく平ざるにそのまま載せて店員さんが持ってくるスタイルで面白い。そういえば昔厚木かどこかのドンキホーテにあった(牛角とかを運営している)レインズインターナショナルの「三悟麺悟」というラーメン屋で若い女性店員さんが湯切りしながら同じように平ざるで替え玉を運んでいるのを見た時は驚いたな。

回転も良いし時間がない時にも使い勝手が良さそう。ハイカラ麺もいいかな。ごちそうさま。

和食れすとらん奴 磯子 2019年6月

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『和食れすとらん奴』
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・住所 :神奈川県横浜市磯子区森3-3-17 森町共同ビル 1F 最寄り駅:京急本線屏風浦駅
・時間 :11:00〜22:00
・定休日:無休
・駐車場:20台(専用)
・オープン:1975年4月
・カテゴリー:和食
・その他:HPあり ブログなし  facebookあり twitterなし instagramなし 分煙 180席(カウンター テーブル席 座敷 個室) 子連れ(幼児)OK  接客普通 
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72杯目 106記事)

「和食」気分の私。

その名の通り「和食レストラン奴」への初訪です。

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こちらの店は3つの建物からなっていて国道に面した側が和食 脇道に入った側が奴寿司で裏側の通路でつながっているそうです。ちなみにどちらのお店でも同じものを出せるそうです。

入り口からはお店の全貌がよくわからないのでどのくらいにお客さんがいるかわからないけど 座敷の方や奥の方の席には結構人がいるようです。

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お店の女性店員さんに1人だと告げると横並びの2人席(カップル席?)に案内されてしばらく待つと麦茶が出されました。
(2,3分後に40代くらいのカップル?が入店してきて一つ離れたテーブルに案内されたので少し居心地が悪かったのは内緒の話)

ランチメニュー
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刺身・焼き魚・寿司・カツ丼・うなぎ・うどん・そばなど種類が豊富です。

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通常メニューはこんな感じ。

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本当は日替わり定食を注文しようと思って 内容を聞いてみたら苦手なものが入っていたので却下。で 「今月のまかない」を聞いてみると上の写真のメニューだとのことでなかなか良さそうなので即注文。

寿司屋の海鮮ひつまぶし(税込み 1000円)
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板さんかもしれない男性店員さんが丁寧に食べ方を説明してくれました。そして最後に「あの 強制じゃないのでもちろん好きなように食べていただいて結構ですよ」といっしゃっておりましたが いえいえ説明の通り食べさせていただきますよ。(でも聞いたことは基本右から左なので違ってるかも)

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刺身はハマチ・まぐろ・鯛かな。

それぞれ味付けがされてます。

これでお酒でも飲めれば刺身をサカナにまず一杯なところですが・・・

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ご飯は酢飯です。

大葉とゴマが散らされてます。

まずは説明にしたがって

一緒に出された茶碗に酢飯をよそってその上に刺身を載せて丼に。

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薬味も載せちゃいました。

こういった海鮮丼もなかなか美味しいね。

もう一杯は

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刺身を載せた丼にこちらのお茶をかけてお召し上がり下さいとのことでやってみました。

お茶漬けですが 熱いものではなく冷たいものです。冷たいお茶漬けって初めてかも。そうでもないか。

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これもなかなか。

特に暑い季節にはサッパリとして良い感じでしょうね。(もう暑くなってきたけど)

味噌汁はアラ汁みたいで魚の出汁が出ていてこちらも美味しかった。

若干全体量は少なめだけどこの値段でちょっと贅沢な気分になれますね。ごちそうさま。

小島家 磯子 2019年5月

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『小島家』
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・住所:神奈川県横浜市磯子区久木町20-3 最寄り駅:JR磯子駅
・時間:【月~金】11:00~14:00 16:30~19:00(最終入店)【土・日・祝】11:00~19:00(最終入店)
・定休日:毎月9・10・19・20・29日
・駐車場:浜マーケット提携パーキングあり
・オープン:1948(昭和23)年
・カテゴリー:うなぎ 焼き鳥 デリカテッセン
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 喫煙可 エアコンあり テーブル4人掛け×4卓 2人掛け×2卓 子連れ(幼児)OKだけど喫煙可なので勧めない 口答注文 女性一人でも入りにくいことはなさそう 接客丁寧 ティッシュ共用
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72杯 105記事目) 

例によっての話ですが この日は磯子の横浜大翔へ行って新メニューでも食べてみようかと思っていってみたのに閉まってる。ホントよくある話です。(その数日後の昼にも行ってみたけどやはりやってない)

ネットで調べてもよくわからないけど営業自体はやっているようなのでもしかして昼営業はやめたんだろうか。ということでBプラン。小島家も前から気になってたんだよね。

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磯子の浜マーケットの入り口付近にある老舗のうなぎ屋さん?小島家へ初訪問。

一応うなぎ屋だと思うんだけどそれだけじゃなく焼き鳥・デリカテッセンなどもやっていて 入り口付近に陳列棚があって結構ひっきりなしにお客さんが買ってました。

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席に着くとペットボトルがテーブルに置かれます。中身は麦茶で給水ピッチャー代わりのペットボトルなんですかね。斬新。

正面は厨房になっていてガラス張り?なので調理の様子がよく見えます。そしてそのガラスの壁の中程にはおおきな鰻のオブジェが・・・。

店内はテーブル席のみ。喫煙可なのがちょっとね・・・。

その後入ってきたお客さんは椅子に座るなりいきなり2人でたばこを吸い出す。それで喫煙OKなのに気付いたんだけどね。

前客6人ほど。

店内飲食よりテイクアウトの方が多いのかな。

メニューは撮れなかったけど注文は一番人気らしいこちらを注文。

から揚げ定食(900円)
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写真ではわかりづらいけどから揚げの数も多いし色々おかずが付いてボリューミーですごいね。

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ご飯の盛りは普通ですがおかわりできるので無問題。

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しかも卵もおかわりできるそうでかなりのCPがいい。

(でも私は生卵が苦手だったりする・・・。○| ̄|_)

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なかなか満足感のあるから揚げ 意外にサッパリとしていて味加減も絶妙です 数がいっぱいだけど飽きないですすねー 美味しいですねー これで一杯やりたいところですねー。

アツアツジューシーなのですが最後まで熱かった。いいね。

から揚げは色々な部位があるのかな。ちょっとそれっぽかったけど。

茶色い物体は鶏の唐揚げだけでなく 春巻きもあってこれもサクサクで美味しい。

もう一つ特筆すべきは香の物

自家製らしいですが 変にしょっぱいこともなくとても食べやすい。

しかも4種類もあって量が多い

飲みだったらこれだけでも結構飲めそうですな。

三つ葉の浮いたお吸い物もサッパリとして良いね。

CPもいいし 満足度の高い食事でした。
またから揚げを堪能したくなったら来てみよう。ごちそうさま!

中華蕎麦はなとみ 磯子区汐見台 2019年6月

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『中華蕎麦はなとみ』
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・住所:神奈川県横浜市磯子区汐見台1-6 最寄り駅:JR磯子駅
・時間:11:30~14:30 【月水木のみ】17:30~20:00 スープがなくなり次第終了
・定休日:火曜日
・駐車場:A-COOPの駐車場3時間無料
・オープン:2019年1月11日
・カテゴリー:淡麗系がメイン?つけ蕎麦 味噌 もあり
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterあり Instagramなし 禁煙 エアコンあり 給水器なし 給水ピッチャーあり ティッシュ共用 カウンターなし テーブル席1人掛け×1卓 2人掛け×4卓 小上がり3卓 子連れ(幼児)OK(お子様歓迎みたい) 口答注文後払い 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 エコ箸
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(78杯 116記事目)    
※記事が前後してます。

今回は磯子区汐見台団地そばの新店「中華蕎麦はなとみ」へ行ってきました。

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外観。

それにしてもここにラーメン屋があると知らなければ来ることもないだろうし たまたまそばを通っても気付かないような場所だよな。こういったところに来れるのもネットがあるからだよな。

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お店の中はグリーンを基調とした内装。店主さんグリーン好きなんだろうか。

厨房は男性店主さん ホール係は女性店員さんの2名体制。

夕方の訪問で前客1人 後客10人ほど。

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味変KIT。

卓上にはコショー・唐辛子・酢・給水ピッチャーそれにエコ箸とレンゲの入った箱が置いてあります。

メインメニュー
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内訳は 淡麗系・中華蕎麦・つけ蕎麦・味噌ラーメンというところで思ったより種類が多いね。

上のメニューの裏を見てみるとメインメニュー以外にもこんなメニューもありました。

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こどものまぜそば

小学生以下の限定商品だそうですが「なぜ?」と思ったら らーめんを注文した人は追加オーダーができるとなってますね。

珍しいパターンだなぁ。

でもよっぽどのらーめん好きでもないとらーめんにプラスして注文なんてしないだろうな。

と言いながらも 次回私は是非注文したいですけどね っていうか間違いなく追加注文するね。

サイドメニュー
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お酒類は生ビールしかないんですね。酒飲みとしては物足りない。

ちょい飲み客を積極的に取り込もうとは考えてないのかな。やはりラーメンを売りたいという意気込みを感じます。
(もちろんちょい飲みが充実しているお店に気概がないという訳ではないですが)

ちゃーしゅーご飯(280円)
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他のチャーシュー丼とは違ってラーメン屋のチャーシュー丼というよりちょっと牛丼とかそっちの方よりかな。

甘めの汁で底の方に汁が結構たまってました。

具材は 大きめのチャーシュー・ほぐしチャーシュー・きざみネギ・あられ・きざみ海苔といったところ。

量は少なめだけど手間がかかっていてCPは悪くないですね。

あられは見た目には良いけど 硬くて私的には食感がちょっと合わないな。

特製淡麗醤油らーめん(1000円)
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美味しそう。

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ほぼストレートな細麺 製麺所はわかりません。

やや低加水な麺は少し固めよりで ツルツル度プニプニ度どれかに寄せたものではなく中間を行く食感。

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具材は 海苔2枚・バラチャーシュー小さめのものが2枚・三つ葉・きざみネギ・シナチク・味玉1個分といったところ。

丼の縁には味変の柚子胡椒が少々。お好みでとのこと。

海苔は風味良し シナチクはちょっと固め バラチャーシューは薄い味付けで主張は弱いけどスープに対抗していないのがいいのかも。

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スープは淡麗清湯。他店に比べると油温は低め。

一口飲んでみると 煮干しのほんのりと上品な薫りが先行。今時の煮干しラーメンのようにガツンとくるものではなく薫りがゆっくり立ち上がってくるようなスープ。

動物系は大山鶏ガラで6時間低温調理したものだそうです。だから油温が低めなのか。

油は少なめ。オリーブオイルの香味油を使用しての身体にもやさしいという心遣い。

全般シンプルでほんのりとした繊細なお味でした 強烈な個性は感じられません(狙ってないんでしょうね)が他店とは一線を画すラーメンでした。

次回はつけ蕎麦を食べてみよう。ごちそうさま。

亀や八幡店 2019年5月

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『亀や 八幡店』
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・住所 :神奈川県平塚市東八幡1-1-3 最寄り駅:JR平塚駅
・時間 :11:00~14:30(土曜、日曜のどちらか 17:00~)
・定休日:月曜日
・駐車場:あり(店の隣の駐車場に10台くらい)
・オープン:?
・カテゴリー:支那そば
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 禁煙 カウンターなし テーブル4人掛け×4卓 小上がり3卓 子連れ(幼児)OK エアコンあり  口答注文 ティッシュなし 給水ピッチャーあり 給水器なし 女性1人でも入りにくくないかな 接客普通 割り箸 
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(72杯 104記事目)  

例によって 最初に行った他の店にフラれてしまったのでBプランでこちらを訪問。「亀や」も過去にフラれているんだけどね。

(最初に行った店は臨時なのか昼の部は休みで夜の部しかやっていないとの張り紙があった)

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お店の外観はあまり大きいように見えないけど駐車場はいっぱいあるんですね。

以前はもう1店舗あってそちらが本店を名乗っていたみたいだけど今はこの1店舗のみ。

看板は八幡店だけどドアには東八幡店となっていてどっちなんだろう。

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夜の営業時間は変則的。

入店すると女性店員さんから「チャーハンとかの炒め物はできないけどいいですか?」と訊かれました。

本当は炒飯の美味しい店のようですが。もしかしたら中華鍋を振る人が何らかの事情で鍋をふれなくなったと言うことなんでしょうかね。

あるなら食べたいところだけどとりあえずラーメンさえ食べられれば良いのでそのまま入店。

でも食べ終わる頃にはなにやら中華鍋で調理をしていたけどあれは炒め物じゃないのか?賄い?

お店は女性店員さん3人ほどでまわしているようです。

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前客4人 後客3人ほど。

昭和な佇まい。

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味変KITは必要十分かな。

メニュー
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炒め物や手のかかるメニューは消されてます。

注文したのはいつものごとくセットメニュー。その中からこちらを注文。

Cセット(990円)
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ラーメン・餃子(5個)・半ライス・漬け物のセット。注文から5分ほどで提供。思ったより早い。

餃子を食べるのはちょっと久しぶり。

ニンニクが効いていてなかなか美味しい。

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昔ながらのオーソドックスなルックス。

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加水高めの麺は麻生製麺製。

縮れた細麺で意外にコシがあります。このタイプのラーメンではやわやわの麺のタイプが多いですがちょっと珍しい。

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具材は 小さい海苔1枚・バラチャーシュー・ほうれん草・シナチク・きざみネギといったところ。

チャーシューは小さいけどホロホロと柔らかく美味しい。

シナチクはオーソドックスなもので固め。

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スープは野菜由来なのか甘みがあって美味しい。けど少し薄めに感じる。

カエシの効きは弱め。

動物系の出汁は鶏ガラメインでしょうかね。そこに魚介系の風味もプラスされて昔ながらの志那そばですが単調ではなく多層構造の深みのある味わいになってます。

今回食べられなかったチャーハンが美味しいという口コミを見かけるので次回は食べてみたい。ごちそうさま。

がってん食堂 南部市場 2019年5月

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『がってん食堂』
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・住所:神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1 横浜市中央卸売市場南部市場 鮮魚棟 最寄り駅:金沢シーサイドライン南部市場駅
・時間:6:00~13:30(L.O.13:15)
・定休日:日曜日 市場の水曜休み
・駐車場:多数有り(無料)
・オープン:?
・カテゴリー:食堂(志那そば)
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 屋外スペースは喫煙可 店内エアコンあり? 共用給水ピッチャーあり 給水機なし テッシュあり 店内カウンター&テーブル14席 屋外テーブル6人掛け×4卓 4人掛け×4卓くらい 子連れ(幼児)OK 口答注文前払い(番号札あり) 女性一人でも入りにくいことはないかな 接客普通 割り箸
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(71杯 103記事目) 

今回はまた市場内のお店に行ってみました。こちらの市場入り口には関係者以外立ち入り禁止とか書いてありますが 実際には一般開放されているので警備員もいないし止められることはないのでもし興味があったらそのまま入ってみて下さい。

場所は横浜市金沢区南部市場になります。ただ前回行った和食蒔田とは違ってちょっとだけ入り口から離れているのですが非常にわかりづらい位置にあるので探すのが難しいかもしれません。でもこんな場所でも常連さんが多いので賑わってました。

「がってん食堂」は市場内のお店ですが 本店は「和食板前料理 がってん」といって横浜市中区蓬莱町にあってそちらの方では宴会もできるしランチには南部市場店と同じラーメンセットや刺身定食もあるようですね。

ちなみに以前は屏風ヶ浦で「支那ソバがってん」という名で営業していたそうで だから魚だけじゃなくラーメンも売りになってるんですね。

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席は正面の店内だけでなく上の写真右の屋外にも席が用意してあるのでいっぱいのお客さんが食べられます。

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屋外席。

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12時過ぎにお店に着いた時には10人くらいが並んでいました。ここが受付になっていて お店のお姉さんにオーダーすると番号札が配られ それを持って適当に席に座って待ちます。

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番号札12番。でも1番から先着順なのかな 私の前にもっとお客さんいそうだったけどな。

料理ができるとお姉さんが「○番の方~」と呼んで席まで持ってきてくれますが食べ終わったあとの返却はセルフなので返却棚へは自分で戻します。

注文したのは一番人気と思われるこちら

マグロ丼ラーメンセット(850円)
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マグロ丼とラーメンセットなんてあまりない組み合わせですがこういう組み合わせもありだな。むしろ嬉しい。

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小さめの丼。

まぐろ自体は漬けみたいで味が付いてるので特に醤油をぶっかけなくても良いくらいですが ちょっとだけかけてワサビと混ぜながらいただいてみます。

うん 「うんまい」。

まぐろの切り身だけじゃなく 真ん中のは中おちみたいです。こちらも甘みがあって美味しい。

ご飯は酢飯ではありません。そのご飯の大盛りは無料なのかな。

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麺はやや縮れた細麺。

固さは柔らかめ。

情報によると麺は「埋金(ウメガネ)製麺」と言うところのだそうです。伊勢佐木町のカレー&ラーメンの「太源」もここの麺を使ってるそうです。

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具材は 青菜・きざみネギ・細切りのシナチク・なると・チャーシューと言ったところ。

過不足ないラインナップです。

チャーシューは意外と肉感があるもの。

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スープは鶏ガラ系のしょうゆラーメンのようです。

カエシは弱めですが 動物系の出汁がしっかりと出ていて意外でした。

この手のラーメンでありがちな ぺらいスープではなく出汁をちゃんととっているようですね。

他にも色々な材料が入ってそうです。

他の方の記事を見ると絶賛している人も多いですね。

私的には正直そこまでインパクトがある味とは思わないラーメンですが刺身系の丼物と一緒のコンビネーションが良いです。またラーメンと魚が食べたくなったら行ってみよう。ごちそうさま。

中華メモリー 藤沢市 2019年5月

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『中華メモリー』
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・住所:神奈川県藤沢市稲荷520 最寄り駅:なし
・時間:7:00~14:30
・定休日:日曜日(市場の休日と連動してます)
・駐車場:市場内駐車場多数
・オープン:2015年9月7日
・カテゴリー:中華
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーなし 給水器あり テッシュなし カウンター6席 テーブル4人掛け×3卓 子連れ(幼児)OK 口答注文 女性一人でも入りにくいことはない 接客普通 エコ箸 
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(69杯 101記事目) 

つい先月湘南藤沢地方卸売市場の「ラーメンJUNJI」に行ったばかりですが今回は同じ市場内にある中華メモリーです。

子供と2人で昼食に行くのにどこへ行くか考えている際に 前回ここへ来た時ワンコインの安い日替わり定食のある店がこんなところにあるんだと思ったのを思い出してとりあえずやってきました。

ラーメン嫌いの子供を連れて行く場合 町中華だと私はラーメンを食べられるし子供は他のメニュー(中華は好き)を選択できるのも理由の一つ。

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町中華の割にと言ったら失礼ですが「海鮮チリトマトスープ仕立てラーメン」なんてちょっと攻めたメニューがあるのも良い感じ。

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卓上はこんな感じ。

お店は男性1名が厨房係。他女性2人体制。

13時半くらいの訪問で前客3人 後客5人ほど。

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メニューはおおざっぱに麺類と定食。

本当はワンコイン定食にしようと思ってきたんだけどこの日はカレーライスで定食じゃなかった。残念。

定食だったら日替わり定食と単品のラーメンにしようと思っていたのに。

子供は子供でラーメン屋に連れてこられたと勘違いしてご機嫌斜め。

ラーメンもあるけど他にもいろいろあるからねと宥めつつメニューを決めます。

結局勧めた中華丼にすると言うことで早速注文。

中華丼(650円)
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スープは普通の中華スープですが子供は「美味しい」と言っていたので気に入ったようです。

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中華丼はオーソドックスなタイプだと思いますが餡かけご飯の好きな子供の口にも合ったみたい。

一応がんばって食べてましたが 小食なので結局半分以上残してごちそうさまと。

そして私の出番です。残りはしっかりと食べました。美味しかった。

私はこれを注文。

Bセット(タンタンメン 半チャーハン 750円)
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しっかりと味付けされたチャーハン。

ぱらっとしてちょっとしょっぱめだけど美味しい。

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麺は縮れた細麺。

ツルッとした食感。

柔らかめで量はちょい少なめ。

(普通の中華麺)

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具材は至ってシンプル。

きざみネギと肉味噌のみ。

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スープは普通のラーメンスープにラー油を浮かしただけのなんちゃってタンタンメンに見えるルックス。

でも意外なことに いただいてみると結構ゴマ風味があってタンタンメンしてます。

それに割と辛めだしベースの味も良いですね。

ちなみに毎月7日は日替わり定食が400円で提供されるサービスデーです。ワンコイン以下。

次回は日替わり定食かリースータンメンというのにしてみようかな。ごちそうさま。

麺処そばじん 茅ヶ崎市 2019年5月

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『麺処そばじん』
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・住所 :神奈川県茅ヶ崎市赤松町3-1  ※最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :11:00~2:00(L.O.…1:30)
・定休日:なし
・駐車場:あり 店の隣に3台+向かいの駐車場に3台(今は違うかも)
・オープン:2013年5月1日
・カテゴリー:鶏そば
・その他:ブログあり(お知らせ程度なので更新度低し) facebookあり Twitterなし Instagramなし 21時以降喫煙可 26席(カウンター10席 テーブル16席) 接客丁寧 子連(幼児)OK 子供椅子あったと思う。女性客が多いかな 券売機 給水ピッチャーあり おしぼりあり  酒あり つまみあり 店内きれい おしゃれな感じ
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(67杯 99記事目) 

前回から5ヶ月ぶりのそばじんですが 本当はこの日は最初「樹」に行ってみたのですがやってなかったので遅くでも開いているこちらに来てみました。

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かなり遅い時間の訪問ですが5割くらいの席が埋まっていてびっくり。

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味変KIT。

味変KITは使ったことあったっけな?

で 今回食べたのは

黒胡麻担々麺(890円)
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鉄鍋が特徴的。

前回は鶏白湯を食べたと勘違いしていたので今回は黒胡麻担々麺を注文したんだけど前回も黒胡麻担々麺だった。

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麺は中細のほぼストレート。どこの麺かわからないけど変わらず美味しい。

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具材は 挽肉・青梗菜・刻みネギ・溶き卵 ナッツ 黒胡麻といったところ。

それにしても黒胡麻のインパクトがすごい。

でも以外と胡麻の風味がそれほど強烈でもないんですよね。

きっとあまり強烈だと飽きそうだからちょうど良いくらいなんだろうな。

ナッツの食感も良い。

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前回もそうだったけどスープが熱すぎないので飲みやすい。

ベースの鶏白湯スープが美味しいので一気に食べちゃいました。

そういえばあまり辛さを感じなかったな。

次は久しぶりに売りの焼きめしにしようかな。ごちそうさま!