FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2018年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2018年11月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2018年10月
ARCHIVE ≫ 2018年10月
      

≪ 前月 |  2018年10月  | 翌月 ≫

雲仙 第三横浜店 2018年

20180906_212943999.jpg

『雲仙 第三横浜店 (ウンゼン)』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県横浜市南区宮元町2-26-2 最寄り駅:ブルーライン蒔田駅
・時間:11:30〜24:00
・定休日:月曜日
・駐車場:なし
・オープン:1984年
・カテゴリー:ちゃんぽん
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 全面喫煙可 エアコンあり 給水ピッチャーなし 給水器有り ティッシュあり カウンター15席くらい テーブル4人掛け×4卓 子連れ(幼児)OKだけど喫煙可なのですすめない 女性一人はちょっと入りにくいかな 接客普通 割箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(101杯 160記事目)

今回もまたメインはバッテリー切れのためサブを使用しているのでいつも以上に写りが悪くなっております。

お店に入ってみると前客3人 後客4人ほどで調理の男性とホールの女性の2名体制。女性は外国の方でしょうかね。

そういえば 男性はちょっと年配で 浜レポで見たオーナーとは違う人でした。

(で 体操のパワハラ問題のニュースに夢中でテレビから離れたくなさそうだったな。)

メニュー
20180906_210648637.jpg

メニューはシンプルですね。

そうそう 第三横浜店の名前の由来だけど 浜レポの情報によると元々はオーナーの親戚が1号店 2号店と開店したけどその2店舗は廃業。そして三番目のこの店だけが残ったので実際はこの3号店しかないとのこと。なので1店舗しかないのに第三横浜店なんだそうな。

20180906_210740086.jpg

オススメの食べ方。

20180906_210715795.jpg

右の自家製トウガラシお店の売りらしい。

調理を何となく見てると 麺は一つ一つ袋に入ったものを使用しているんですね。なんだろう?

「唐灰汁麺」?

長崎ちゃんぽん(850円)
20180906_211219142.jpg

この写真ではそう見えないけど美味しそう。

20180906_211555315.jpg

ストレートな細麺。そしてすごく軽い。
普通のラーメンとは違う麺です。当たり前だけど。

20180906_211252879.jpg

具材はキャベツ・もやし・かまぼこ・ピーマン・玉葱・ちくわ・薩摩揚げ?にあとは豚肉とか入ってたかな。

でも 麺や野菜があらかじめ準備されていてなんかチェーン店っぽい作り方。皿うどん至っては最初から複数個皿の上に載ってスタンバってるしね。それって皿うどんの作り方としては普通なのか?

20180906_211358825.jpg

スープの方は白濁した豚骨スープですがあっさりとしてます。鶏ガラも使用してるっぽい。

出汁感は良い感じですね。そこに胡椒の風味を強めに載せてる感じ。

でもクセがなくて美味しかった。

次はやはり皿うどんでしょうね。ごちそうさま。
スポンサーサイト