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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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札幌ラーメン 親 港南中央 2018年

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『親(シン)』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市港南区港南中央通14-10 最寄り駅:ブルーライン港南中央駅
・時間 :11:45分~16:00 18:45分~翌0:00(L.O.23:45)
・定休日:不定休
・駐車場:なし
・オープン:2013年07月25日
・カテゴリー:札幌ラーメン
・その他:HPなし facebookなし twitterなし ブログなし Instagramなし  喫煙可(14:30まで禁煙) カウンターのみ11席 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなのでちょっと厳しい  エアコンあり 券売機 給水ピッチャーあり ティッシュあり 接客普通 エコ箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(98杯 156記事目)

この日も遅い晩ご飯をどこにしようかと検索していたら ある意味邪道とも言えるカレー味噌ラーメンを提供しているのを見つけてしまったので今宵のディナーは「親」に決定。

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外観。

なんだか頑固そうな店主さんのワンオペ(本当は頑固じゃないかもしれないけど)。
前客2人 後客3人ほど。

メニュー
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味噌だけじゃなく 塩・醤油 つけ麺まであるんだね。
ちなみにオロチョンラーメンもあって 辛さ調整の表記を見るに 来来軒が修業先なのかな。

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夏季限定メニューも気になるな。

時間が時間なんでサワーを飲んでるお客さんもいて羨ましい。

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卓上はシンプル。

厨房を見てみると 中華鍋で一杯ずつ作るスタイル。札幌ラーメンだもんね。
ちょっと時間がかかりそう。

注文してから12,3分ほどで提供。

味噌カレーらーめん(900円)+中盛り(150円)
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見た目にカレー感はそんなにないですね。

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他にも注文している人がいたので人気があるのかもね。

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麺は札幌ラーメンでは定番の西山製麺製。

玉子麺の風味がいいですね。
食感は硬めで 多加水の麺はつるっとして美味しい。

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具材は ロース系のチャーシュー・もやし・玉葱・挽肉・キャベツといったところ。

野菜の量は多くも少なくもなく普通量だけど私的にはもう少し多い方が嬉しいな。

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スープの動物系の部分は豚骨ですかね。
タレ?は見た目通りカレーがやや弱く味噌の方が強め。

もう少しスパイシーさが欲しいな。
この味噌カレーらーめんはマイルドな味噌カレースープに仕上がってます。

カレールーを直接載せるのではなく スープにカレーを溶かし込んでいるのは好感。

くせになるかと言えば そういった引きは弱いと思う。カレーらーめんの入門編というところかな。

ただ 中盛りにしたけど1050円はちょっと高く感じました。ごちそうさま。
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