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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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矢口家 平塚市 2018年

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『矢口家 平塚店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県平塚市浅間町4-1 最寄り駅:JR平塚駅
・時間:11:30~翌3:00
・定休日:無休
・駐車場:横浜方面へ20m先に駐車場あり(4台)
・オープン:1997年(2018年6月22日リニューアルオープン)
・カテゴリー:家系
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterあり Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーなし 給水器有り ティッシュ共用 カウンターのみ11席 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなので厳しい 女性一人でも入りにくくないかな 接客普通 割り箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(92杯 148記事目)

2018年6月22日にリニューアルオープンしたという矢口家平塚店へ行ってきました。

前回行ってからおそらく十数年位になる。(2000年くらいかな)
正直いろいろとあまり良い印象がなかったのでご無沙汰だったのさ。

ところで本店は本郷台にあったんだけど2017年8月末で閉店。
その一方で2017年5月にカナダはバンクーバーに海外支店の1号店をオープン。

リニューアルオープンはもしかして オーナーが完全に権利を譲ったとかなのかね。
以前は豚骨醤油の一択だったのが「味噌」「辛味噌」「台湾ラーメン」もあったり限定では「支那そば塩」でなんでもあり状態になっている模様。そういうバーリトゥードライクなのは嫌いじゃないんだよな。

というわけで面白そうなので行ってみた。

お店の駐車場に二輪を止めようとしたら 「駐輪禁止」の表示が。一番端の車を駐めると はみ出しそうなところに(軽だと歩道にはみ出ないのかな?)でも駐めようかと思っていたのに二輪の場合は駅の近くに駐めてここまで歩かなきゃいけないんだろうか。しょうがないか。それとも自転車の意味?

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券売機。
(写真が上手く撮れなかったので一部トリミングしてます)

お店は男性店員さんと女性店員さんの2名体制。
あまりお客がいなかったけど賑やかにお話中。

昔のラーメン屋って結構そういう店があったっけな。
つい最近行った一乃利のほうはサイレントな店でこれはこれで気まずかったけど。お店もいろいろだね。

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味変KIT。
必要最小限なものはそろってますな。

十数年ぶりなのでデフォのラーメンを選択。

ラーメン(並 硬め 650円)
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やはり海苔は寝せるタイプ。一乃利でもそうでしたけどこちらは更に全体が見えないように載せてる。
何らかの理由があるんだろうね。

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麺は縮れの入った中太麺。丸山製麺製。
硬め注文にしたけど 思ったよりは柔らかい。

もっちりした麺は 湯切りが弱い感じがするな。食べ初めはスープが薄く感じるし余計な味があるなぁ。

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具材は 海苔3枚・ほうれん草・刻みネギ・厚切り小さめのロース系チャーシュー2枚といったところ。

チャーシューは味付けしてあるけどしょっぱめだった。
ほうれん草は家系独特のくたっとしたものが少なめ。

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スープはライトな家系。
はまれぽによると 出自は介一家なんだって。

鶏油感は弱め。なので家系独特の甘みが弱い。ついでに醤油ダレもガツンとはこないので ライトでさらっとした感じです。
飲んだあとにもきつくない感じで 〆には良いかもね。

そしてサイドメニューからはこちら

豚ネギライス(300円)
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米は国産米。
なかなか良い味付けです。

券売機の上を見ると 他にも「てりマヨチキンライス」「台湾ライス」なんかがあるそうです。

次は 限定の「支那そば塩」(家系なのに志那そばをやって旨いのか?)が気になるな。ごちそうさま。
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