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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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やらかし亭 (YaRaKaSITEI) 横浜市中区錦町 2018年6月26(火)

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『やらかし亭 (YaRaKaSITEI)』  
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市中区錦町17 マリンハイツ2号棟1F 車でなければ厳しい
・時間 :[月~金]11:30~14:30/17:00~20:00 [土]11:30~14:30
・定休日:日曜日、祝日
・駐車場:なし(コインパーキング?)
・その他:HPなし twitterあり 禁煙(店の外に灰皿あり) 20席 (カウンター8席、テーブル12席) エアコンあり 子連(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーあり ティッシュあり 女性一人でもそれほど入りにくくないかな? 接客丁寧 おすすめはラーメン(小) ミニラーメン(500円)あり 店主さん鶴見二郎の出身らしい
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(61杯 102記事目)

今日は何となく中華そばっぽいような醤油ラーメンが食べたいな っという気分で本牧マリンハイツにある『濃厚醤油らぁめん専門店めんや風来房』まできてみたら なんと定休日。普通月火定休日なんてやってる店がないから忘れてたよ。

かといってラーメンが食べたい気分に変わりがないのでとりあえず「やらかし亭」へ
なのにーーー なぜかラーメンではなく汁無しのボタンを押してる俺 ○| ̄|_
なにやってんだか・・・

前回から3ヶ月ぶりのやらかし亭となっちゃったよ。
ちなみに汁無しは3年半ぶりの注文です。

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券売機。
特に変わりはなさそうだね。

ところでお店の中に入ってみるとお客さんが少ない。
いつもだと ちょっと待ち客がいるくらいなのにどうしたんだろう?

後客もあまりいなかったし たまたまそういうときだったのかな。
私的にはすぐ食事ができるからラッキーなんだけどね。

とりあえず女将さんに食券を渡してしばし待機。
汁無しは無料で大盛りに変更もできるんだけど忘れてた。
結果的にちょうど良いくらいだったけど。

9分後 「汁無しの方」と呼ばれ「やらかし場」へ直行。

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汁無しに野菜を大量に入れてもしょうがないので(味が薄くなるし麺を味わえなくなる)のでちょいやらかしにとどめました。

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限定トッピング?は たしか「削り節」(左の缶)

汁なし(700円)

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ラーメンじゃなかったけど美味しそう。

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野菜はトングで軽くひとつまみだけ追加。

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麺はストレートな自家製麺。
もっちりとしていて今回は少々弾力が強すぎな印象。

ラーメンだと後半多少伸びてちょうど良くなるかもしれないけど汁無しなので最後まで硬めであごが疲れる。

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温泉玉子は苦手なのでできれば黄身だけとかにできると良いな。
なるべく白身を

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ブタは小さいけど厚みのあるもので弾力があって味が染みて美味しい。
でも 汁無しの場合だとトロトロのブタの方が合うような気がするな。

前回食べたときはアブラがちょっときつめな印象があったけど 今回は逆に油少なめであっさりした印象だった。
それがちょっと物足りないような感じというかジャンク感がないというか・・・。

麺の硬さも相まって後半単調で飽きるように思いますね。

つけ麺とかが始まらない限りやはりラーメンが一推しかな。ごちそうさま。
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