FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2018年02月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2018年04月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2018年03月
ARCHIVE ≫ 2018年03月
      

≪ 前月 |  2018年03月  | 翌月 ≫

らぁめん鴇 藤沢市 2018年3月4日(日)

IMG_2848_20180306220544cc7.jpg

『らぁめん鴇』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県藤沢市藤沢1034 最寄り駅:JR藤沢駅
・時間:【火~日】11:00~15:00【土日】19:00~23:00
・定休日:月曜日
・駐車場:なし(バイクは近くのダイエーの所の駐輪場あり)
・オープン:2015年6月8日
・その他:HPなし facebookなし Twitterあり 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュ? 9席 (カウンター6席、テーブル3席)  椅子が高くて座りにくいので子連れ(幼児)はちょっと無理じゃないかと・・・ 券売機 女性1人では入りにくそう(というより知らなかったら外観的に男女限らず入りにくそう) 接客丁寧 エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(17杯 30記事目)

前回から約4ヶ月ぶりの鴇です。

藤沢の有名店でもあるので 一度家族を連れてきたいなと思っていたのだけど 子供が小食なので行列ができているといろいろ厳しいと思い二の足を踏んでいたのが 今回思い切って行ってみました。

行く前にちょっと調べてみたら 「ぶらぶらサタデー・タカトシ温水の路線バスの旅」という番組で2月に紹介されていたそうで 混んでいないか心配での出発となりました。

事前に 近くを通ってみて たくさん人が並んでいたらやめようと決めて出かけたのですが 行列はそこそこで子連れのお客さんも見えたので行くことに決定。

行列に接続。20分ほど待って入店。

IMG_2820.jpg

券売機。

IMG_2821_20180306220531f2d.jpg

IMG_2827.jpg

卓上も変わらずシンプルそのものです。

豚めし(350円)

IMG_2832.jpg

丼物としては 単純な値段の比較でいうと高めですが 豚の量が多くて厚めのものなのでCPが悪くないですね。

味付けはやや薄味ですが その分 肉の旨みがより味わえます。美味しい。

白醤油(800円) ※奥さん注文

IMG_2834_201803062205376bf.jpg

麺は細麺の柔らかタイプ。

IMG_2836_20180306220538d85.jpg

丁寧に作られた感があるルックス。

IMG_2844_20180306220543e09.jpg

具材は チャーシューが2種・ネギ・シナチク・春菊?といったところ。

IMG_2841_201803062205408f2.jpg

スープはほんのり魚介系の風味があります。

鶏出汁や油もしっかりしていて物足りなさはなく どんどんいっちゃえますね。

味的には あまり特徴的ではないシンプルなものでした。

私はこれ

醤油つけ麺(830円)+つけ麺用特製トッピング(220円)+大盛(100円)

IMG_2852_20180306220546d07.jpg

いやー 見た目が綺麗ですねー

IMG_2858.jpg

麺は軟らかめの平打ち麺で全粒粉か。

ツルツルッとしたタイプで ラーメンと言うより蕎麦とうどんの中間っぽい趣があります。

昆布水に使っているせいもあるのかな?

IMG_2863.jpg

具材は味玉1個・鶏と豚のチャーシュー・シナチクといったところ。

シナチクは食べ応えがあるが固くないので食べやすい。

味玉は薄めの味付け。

チャーシューがいっぱい。

豚めしにもいっぱいチャーシューが載っていたので この日はチャーシューづくし。

結構弾力が強くて 固いわけではありませんが良く噛まないと詰まりそう。その分肉食ってる感があって良いです。

鶏の方はあっさりとしているので やはり豚の方が好みだなぁ。

IMG_2865.jpg

ネギの使う部位や切り方がラーメンとは変えてあって その辺にも仕事ぶりがうかがえますね。

付け汁はもちろん濃いめですが 慣れてくるとそのままでも飲めそう。(最後に少し飲みましたが)

醤油ダレは 丸みのある口当たりの良いもので他店ではないタイプのものですね。上品。


店主さんは 寡黙な感じですが帰る際にこちらの顔を見て ありがとうございますと伝えてくれますし それに女性店員さんの接客が気持ち良かったのが良かったですね。

人気店だけのことはありますね。外に出ると20人近くの行列ができてました。ごちそうさま!
スポンサーサイト