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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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【新店】博多ラーメン 鉄馬 藤沢店 2018年1月20日(土)

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『博多ラーメン 鉄馬 藤沢店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市本藤沢5-6-6  ※最寄り駅:小田急江ノ島線善行駅
・時間 :11:30~22:00
・定休日:無休
・駐車場:有り MQリゾート共用
・オープン:2017年12月17日
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし instagramなし 完全禁煙 34席 ( カウンター 10席 テーブル 24席 ) 給水ピッチャーあり 子連れ(幼児)OK タッチパネル式券売機 接客普通 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(5杯 7記事目)

千家藤沢店の跡地に新しくできた博多ラーメン 鉄馬 藤沢店へ行ってきました。

こちらはケンコーグループのお店だそうです。

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博多豚骨ラーメンと言いながら つけ麺・スーラータンメン・台湾ラーメン・担々麺・タンメン・ちゃんぽん等々多彩なラインナップとなってまして その辺の節操のなさが何とも・・・ですな。

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そしてなんでこのような場所でタッチパネル式の券売機を採用するんだろう?

おまけに 替え玉は先に食券を買わなくてはいけないみたい。(めんどうだなぁ

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味変KITは種類が多いです。

写真に写っている以外でも白ごまやGABANのブラックペッパーもありましたが なぜか高菜がない。

麺の固さ指定は下記のようになっております。

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店員さんは4,5人いましたが ほとんど大陸系の方のようです。

店員さん同士の会話は最初日本語だったのが 私が帰る頃にはなぜか中国語のみが飛び交ってました。

注文は お店側の戦略にまんまとはまってみましょうと言うことで フルセットの博多ラーメンを選択。

プラス 半炒飯でも食べたかったので探しましたが ないようなので小ライスを注文。


博多豚骨 SP(ばりかた 890円)+小ライス(100円)

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匂いに関しては豚骨の臭みは全くないですね。

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麺は細麺ストレート。

ぽくぽく感が弱く 私のイメージの博多ラーメンとちょっと違う。でも香りはあまりないけど悪くはない。

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具材は 味玉1個・青ネギ・もやし・豚バラチャーシュー3枚と言ったところ。

味玉の黄身は固め。

チャーシューは肉感が弱くあまり味付けはされていない。

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スープは なぜか一部に辛味油がかけられていたけど なんで?こういうものなの?ただ辛さはそれほどでもない。

飲んでみるとマイルドな豚骨スープでくせが全くないですね。所謂工場スープな味わい。

万人向けです。

味変KITが豊富なので 残り1/3でゴマ・ブラックペッパー・自家製辣醤・紅ショウガなどを投入。思ったほど変化しなかった。

ケンコーグループにしては あまりCPが良くないようにも感じますね。(同じ系列の無双大船店はかなり安いからね)

次は つけ麺にしてみようかな。ごちそうさま。
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【新店】麺屋 臥竜 横浜日ノ出町 2018年1月18日(木)

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『麺屋 臥竜 (めんや がりょう)』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市中区日の出町1-101 第十旭ビル 1F  ※最寄り駅:京急本線日ノ出町駅
・時間 :【月~土】11:00~25:00【日・祝】11:00~22:00
・定休日:無休
・駐車場:無し
・オープン:2017年11月28日
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし instagramなし 完全禁煙、カウンターのみ11席 給水器 ティッシュ有り 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなのでちょっと厳しい 券売機 接客普通 G系 wifiあり
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

(4杯目 6記事目)

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外観

去年の11月日ノ出町ににオープンしたG系のラーメン屋さんへ行ってきました。

お店の名前は「がりゅう」ではなく「がりょう」だそうです。

「行列拒否のラーメン日記」さんのブログを拝見すると 牛肉麺の「富寅馬」から花輪が届いているので関係あるのかもしれませんね。店員さんも大陸系の人みたいだったし。

前客3人 後客2人ほど。

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券売機

券売機を見るとG系だけでなく 味噌・汁なし・つけ麺とバリエーションが多いですね。

麺量は 並(200g) 中(300g) 大(400g)となっており 並と同料金の「中」にしたいときは券売機の中ボタンを押して食券を渡す必要があるみたいです。ちなみに チャーシューを味玉に変更ボタンがあるのがちょっと変わってますね。

今回は 病み上がりなこともあり 並にしておきました。

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食券を渡すとすぐにトッピングを訊かれたので「野菜増し」をオーダー。(普通にしておけば良かったかな)

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卓上は 二郎ライクですね。

7分ほどで到着

ラーメン(700円 並200g 野菜増し)


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なかなか良いマウンテン具合に見えます。

ただし、実際は丼も小ぶりだし麺量は200gなので 普段の体調であればちょっと物足りないぐらいの感じですね。(最低でも中盛りくらいは・・・

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麺はこの系統の中では若干細い方かな。

ほぼストレートな麺は 弾力がありますがやはりこの系統に対しては弱め。でもあごが疲れなくて良い。

わしわしと言うより ツルッとモチッとした食感の麺で あまり二郎を意識して食べると「あれっ」となるかもしれませんがどちらかというとつけ麺の方がより合いそうな麺ですね。

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野菜は「増し」にしたのでさすがに多いです。

途中 「これはまずい。たべきれないかもしれない」と少し焦りました。(普段の体調であれば問題ないのですが・・・ なにやってんだかね)

ま、所詮は野菜なので見た目ほどの重量感があるはずもないのでしっかりと食べきりましたが。

野菜は もやしがメインのキャベツちょっとと 変わったところでニラが少々入っていてこれは良いサービスですね。

やっぱり青いのがちょっとでも入っていると感じが変わります。

チャーシューは二郎とは全く違って塊ではなく でかくて薄いロースっぽいものでした。

ベースは醤油なんだろうけど ちょっと独特な味付けですね。

個人的には 塊の方が良いなぁ。

スープは甘塩っぱさの中に軽い酸味を感じました。

その中でも結構甘みが強かったですね。

全般あっさりとしていて 二郎インスパイアというよりG系という方が合ってますね。(お店の電光掲示板にもそうなってますが)

そういえば ニンニクを言うのを忘れていたのはちょっと失敗だったか。

次回は 魚介つけ麺にしてみようかな。ご馳走様。

ひるごはん ばんごはん食堂 藤沢市大庭 2018年1月6日(土)

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『ひるごはん ばんごはん食堂』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県藤沢市大庭5100-1 最寄り駅:なし
・時間:11:00~15:00 17:30~22:00
・定休日:不定休 ※第2・4水曜の夜はお休みします(ランチは営業)
・駐車場:有り(場所は不明)
・オープン:2015年?
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし instagramなし 禁煙 エアコンあり テーブル4人がけ×3卓 2人がけ×1卓 子連れ(幼児)OK 接客普通 野菜ソムリエレストラン
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(4記事目)

神奈川県藤沢市大庭にある野菜ソムリエレストラン「ひるごはん ばんごはん食堂」へ行ってきました。初訪となります。

イオン藤沢店にほど近い住宅街の中に突然ぽつんと現れるお店。知らないとなかなか見つけるのは難しそうです。

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「とことこ湘南」によれば 店主さんは外食産業で30年間店長として働いた後、定年を前にこちらのお店をオープン。野菜ソムリエの資格を生かし「野菜が持つ力と美味しさ」を伝えるためのメニュー作りに励んでいるとのこと。

店内の壁には ファイトケミカルの説明書きなんかも貼ってありました。

テーブルの上にはこんなのも

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食事だけでなく お酒の方にも力を入れているようです。

下の写真の 右上の掲示を見ると 寄り道セット(1080円 お酒2杯 おつまみ2品)や締めラーメンなんかも書いてあるし その下のメニューなんかも居酒屋っぽいので もしかしたら夜は居酒屋状態なのかもしれませんね。

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ランチメニュー

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こちらはばんごはん用なのかな

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ハバネロ担々麺が気になる

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おつまみメニュー

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ドリンク&お子様向けメニュー

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全般お値段抑え気味だし 種類も多いし いいですね。

ドリンクメニュー

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電気ブランも置いてあります。

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店主さん セカセカと動き回ってますがワンオペなので時間が少々かかりそうです。ゆっくり待ちましょう。

見てると とても丁寧な仕事ぶりですね。

まずは 子供のカルピスと私のホットコーヒー。(コーヒーはお替わりできます)

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子供の注文は

オムライスプレート(630円)+お子様ドリンク(料理と一緒で50円)

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オムライスに手作りコロッケ・ウインナーもついてきます。

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子供も美味しかったようで喜んでました。

ちょっともらいましたが ライスの味付けが好みにに合っていて懐かしい感じでした。

私は お店の名を冠するこちらにしてみました。

ひるばんランチ(ドリンク デザートのセット 1070円)


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オヤジ御用達の料理ももちろん好きですが こういったいかにも子供が好きそうな料理も好きなんですよね。(せめてこういう所だけでも少年っぽさを・・・ 無理か

スープはぱっと見冷製っぽいですが 暖かいジャガイモのポタージュスープ。いもの素朴さが良いですね。夏は あるのかわからないけどこれのビシソワーズをいただいてみたいですね。

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メインはハンバーグ・チキン・コロッケのトリオ。

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ハンバーグは小ぶりですが厚みがあります。

デミソースは少し酸味があって その中にお酒っぽい風味も感じます。

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チキンはぱりっと焼き上がっていて 味付けもほどほど。

コロッケはジャガイモでした。久しぶりだけど 美味しいなこれ。

どれも熱々で 不用意に食べると火傷しそう。

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そしてミニデザート

ミニですがコスパは良いです。


料理の種類も多いし 野菜にこだわっているけど必ずしも野菜をメインに据えているわけではない感じのメニュー構成が私的には良い感じです。

お酒も歓迎のようだし 私には使い勝手が良さそうなお店でしたが 一つ残念なのは近所じゃないと言うことですね。徒歩圏内なら良かったのに。ご馳走様!

神威 根岸 2018年1月5日(金)

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『神威(KAMUI)』
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・住所 :神奈川県横浜市中区根岸町3-174 ベイサイドウイング岩崎
・時間 :【平日、土曜日】11:00~14:40 17:30~23:30 【日曜日、祝日】11:00~14:40 17:30~22:30
・定休日:月曜日?無休?
・駐車場:提携駐車場有り
・オープン:2016年3月30日
・その他:HPなし facebookなし twitterなし instagramなし 完全禁煙 カウンター6席 テーブル4人掛け×4卓 2人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK 子供椅子あり エアコンあり 割り箸 券売機 給水ピッチャーなし 給水器 ティッシュ共用あり 接客普通 
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7ヶ月ぶりの神威。(本年2杯目 3記事)

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ラーメンの写真がプリントされた非常に大きな暖簾?が下がってました。

気合いの表れですかね。お金かかってそう。

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すぐそばの駐車場と提携していました。(いつからかな?)

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券売機

微妙に変化してました。

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サイドメニュー

よく見ると ぎょうざの値段設定おかしいんじゃないだろうか?

5個注文時は70円/個 3個注文時は約67円/個となり少ない個数で注文した方が単価が安い。普通逆だよね。

これだと 5個セットを3セット注文するより 3個セットを5セット注文した方が(合計数は同じ)50円得だよね。

ま そんなに注文する人はいないか。

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味変KIT

卓上も清潔さは保たれてますね。

今回は未食のこちらを注文。

赤玉とんこつラーメン(800円)

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おそらくとんこつ醤油ラーメンに辣油を浮かせただけなんじゃないかというルックス。

だとしたら CPがすごく悪い気がするけど実際はどうなんでしょう。

前客6人、後客4人で提供されるまで13,4分ほど。ワンオペなのもあって他店より提供までの時間がかかり気味。

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麺は中太のほぼストレート麺。割合つるもちっとした食感。

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具材は、バラチャーシュー1枚・タケノコ・ほうれん草・コーン・海苔2枚といったところ。

ほうれん草は固め タケノコは甘めの味付け チャーシューは炙ったと言うより少し焦げてます。お店に入ったとき 店の中が少し曇ってるなと思ったら チャーシューを焼いた煙だったんですね。味付けは薄味。

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辣油は自家製だそうです。結構辛めですね。

冬には暖まって良いですね。過不足のない感じです。

そして〆

チーズご飯(150円)


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スープをオンザライスして(ただのぶっかけか)してリゾット風で楽しみました。ご馳走様。

ジョリーパスタ 茅ヶ崎店 2018年1月3日(水)

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『ジョリーパスタ 茅ヶ崎店』
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・住所:神奈川県茅ヶ崎市代官町4-4  最寄り駅:なし
・時間:11:00~24:00 (LO 23:30)
・定休日:年中無休
・駐車場:多数
・オープン:?
・その他:HPあり facebookあり Twitterなし instagramなし 完全禁煙 エアコンあり テーブル席多数 子連れ(幼児)OK 女性1人でも入りにくくない 接客丁寧
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(2記事目)

今日は子供のお守り?もあって2年半ぶりのジョリーパスタ。

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子供につきあってと言うことも有り 軽くで良いので お安い日替わりパスタにしようと思ったら 正月はやってないとのこと。○| ̄|_

そういうものなのね 知らなかった。

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しょうがないのでこちらの中からベーシックなものを注文。

おこさまメニュー

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子供はこの中から

おこさまクリーム(390円 税別 ゼリー・ドリンクバー付き)

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これでも食べきれなくて残すので残りは私の胃の中へ。

美味しいけどな。

私はこれ

削りグラナパダーノとベーコンのトマトソース(630円 税別)

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プラス サラダ・ドリンクバーセット(420円 税別)

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コーラって普段飲まないけど こういうときは決まってコーラをいただきます。


それにしても サラダがずいぶんしょぼいよなぁ。

なんか間違えてるのかと思った。ファミレスとはいえそんなに安いもんでもないのね。

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パスタはチーズの加減も良くて美味しかった。(まずいわけがないよね)

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最後はコーヒーをいただいてご馳走様。

麺処 田ぶし 湘南台店 2018年1月2日(火)

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『麺処 田ぶし 湘南台店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市湘南台2-34-10  ※最寄り駅:小田急江ノ島線湘南台駅
・時間 :11:00~23:00(L.O.22:45)
・定休日:無休
・駐車場:有り 14台 軽3台くらい
・オープン:2011年7月
・その他:HPあり facebookなし Twitterなし instagramなし 店舗多数 禁煙、カウンター9席 テーブルが8卓くらい(24席) 使い捨ての紙オシボリ 給水ピッチャーあり 子連れ(幼児)OK 子供椅子有り 女性1人でも入りやすそう 口頭注文 接客普通 おすすめは田ぶしつけめん(734円)
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2018年 最初の訪問は「麺処 田ぶし 湘南台店」となります。(1杯目 1記事目)

奥さんのリクエストで 久しぶりに行きたいというので行ってきたわけですが 前回から1年以上も経ってました。

私の場合 ”未訪のお店に行きたい願望”が強いので 一部のお店をのぞきリピートは渋る傾向にあります。

14時をだいぶ回った時間の訪問で3割くらいの入り。ただ客足は切れることなく次々とお客さんが来てました。

メニュー

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メニュー・値段は前回と変わりません。

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こちらも特に変更なし。

子供はこちらを注文。

お子様らーめん(410円)

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お値段安くて 子連れには助かります。

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子供用に調整しているのかはわかりませんが 良いお味でした。

奥さんはいつもの田ぶしつけ麺を。これを食べに来たわけだからね。

田ぶしつけ麺(税抜き 734円 大盛り)


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この少しごわっとした麺が旨いなぁ。

付け汁も良い感じだし。

田ぶしは このつけ麺が一番好きかなぁ。

私は未食のものを注文でまずはこれ

チャーシューみぞれ飯(302円)

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チャーシューに大根おろしを搭載。

悪くないけど 麦飯チャーハンの方が好み。

次にこれ

肉盛り味噌らーめん(842円 大盛り)

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かなり濃厚そうなルックス。

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麺は 中太の平打ちっぽい やや縮れの麺。もっちり系。

軟らかめで 後半ちょっと飽きが来る。

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具材は たっぷりの豚肉・キャベツ・もやし・人参・刻みネギと言ったところ。

肉盛りと言うだけあって 肉はたっぷり入ってます。

肉にスープを絡ませて 白飯で食べると 美味しそうです。

野菜は札幌スタイルの炒めではなくボイルしたものでした。これも個人的にはしゃっきり感が欲しかったな。

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スープは豚骨ベースでやや甘め。魚介はあまりわからなかった。

背脂たっぷりで 濃厚さも感じるが後半スープ全体が少し薄く感じる。


つけ麺大盛りにしたものの 奥さんは食べきれなくなってしまったので 代わりに私がいただきます。(原則食べ物を残すのは嫌い 例外もあるけどね)

この麺を 味噌らーめんにつけてみたけど これが旨い! 麺はこっちの方が良いくらいでした。次回は味噌つけ麺にしてみようか。ご馳走様。

金太郎 辻堂店 2017年12月31日(日)

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『金太郎 辻堂店』
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・住所 :神奈川県藤沢市辻堂2-5-10 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :【月~金】11:00~15:00 17:00~20:00(L.O.)【土・日・祝】11:00~20:00(L.O.)
・定休日:木曜日、第4水曜日
・駐車場:なし
・オープン:2004年9月
・その他:HPあり facebookあるけどほとんど更新されていない twitterなし 禁煙 テーブル席4人掛け×4卓 2人掛け×2卓 6人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK  エアコンあり 口頭注文 生そば(つゆ付き)等のテイクアウト有り 接客普通 駿河流手打そば 
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前回から3ヶ月ぶり、去年の大晦日にも行った「金太郎」に行ってきました。

一応おさらい「こちらの蕎麦は、御殿場地方に伝わる「駿河流手打ちそば」という、御厨(みくりや・御殿場地方)の農家に古くから伝わる、そば粉と山芋を練り上げて作った伝統的なそばを打っているとのことで、しかもつなぎは山芋のみで水は一切使用していない」そうです。

ちなみに ネットニュースを見ると年越しそばを食べるタイミングは夕食時と夕食後があわせて80%以上で それ以外の時間(朝、昼等)に食べるのは5,6%だそうです。確かに実家では夕食後に食べてましたが 夕食は豪華バージョンで食べるのでその後に食べるのはちょっときついよな。

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12時近くに伺ったのですが(我が家にしては早い時間)店頭では年越しそばの販売が始まっていて次から次と買いに来ている人たちがいました。

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近所には2台分駐車場があって(ちょっと駐めづらい) こちらが目印。

お店に入ってみると客入りは半分くらい。でも私たちが入店してから少しすると満席になったのでラッキーでした。

年末メニュー

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前回と変わりありません。

奥さんの注文は


天ざる[箱根](1290円) +大盛り(210円)
※子供とシェア

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天ぷらは、海老・大葉・ししとう・なす。

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私の注文は


天そば[富士](1610円) 

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天ぷらは、海老・イカ・きす・大葉・なす・ししとう・かぼちゃとなり、箱根より3品増えます。

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去年の大晦日に食べた蕎麦ははすごく美味しく感じたのだけど 今回は以前より少しコシが弱く 作り置き感のあるものでした。

違うのかな?少し固まっている部分があったので。

家に帰ってから奥さんにも訊いてみたら 全く同じように感じたようなので私の馬鹿舌のせいではないようです。

年末で数をこなさなきゃいけないだろうから仕方ないのかな。

もちろんまずいわけではないし それなりに美味しく食べられるのだけど 去年がすごく美味しかっただけにね。

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天ぷらも 一部衣がやや固いものがあってそこが残念。でもそれ以外は美味しかった。

年末で大量にこなさなければならないので多少雑になってるのかもしれません。少しこなれた時間に行った方が良かったっぽいな。気に入ってるそば屋の一つなので時期を見てまた行ってみます。ご馳走様。

焼肉POPO 茅ヶ崎市 2017年12月30日(土)

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『焼肉PoPo』 

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・住所 :神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎2-6-30 マックスビル1F 最寄り駅:JR東海道線茅ヶ崎駅
・時間 :全日17:00〜23時(LO22:30)
・定休日:火曜日(祝日の場合営業)
・駐車場:あり 3台(お店の前)
・オープン:2017年9月6日(移転後)
・その他:HPあり ブログあり FBあり twitterあり 完全禁煙(外に灰皿) テーブル&座敷 60席 子連(幼児)OK 接客普通 wifiあり 化粧室男女別
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我が家毎年恒例大掃除後の焼き肉に 今回は「焼肉 PoPo」へ行ってきました。

場所は 国道1号線に面したイオンスタイル湘南茅ヶ崎のすぐそば 以前中華の「弄堂里」があった場所です。

前に 一度行ってますがその場所から移転後初訪問。

事前に予約しておいたのでスムーズに入店。

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タレは卓上にはなく 必要な分を皿で提供。

トングとはさみが常備。

では ここからしばらくメニューの写真

一頭買いなので希少部位もあります。

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スタンダードメニュー

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サイドメニュー他

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ドリンクメニュー

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焼酎メニュー

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梅酒他

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こんなにいろいろな種類を置いている店は この界隈ではここだけかもしれませんね。

宴会メニューもあります。

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ところで

私の周りでは未だに一杯目は 生がメインですが 昨今 全然そうでもなくなってきているみたいですね。

まぁ 私自身も特別ビール好きって訳でもないし 2杯目のビールがあまり美味しく感じられないから2杯目は他の飲み物にするので 1杯目から他のものでも良いかもしれませんね。(一口目のビールは旨いんだけどね

ついでに言うと 宴会の時の瓶ビールは好きじゃない。

お酌を注いだり注がれたりが面倒なんだよね。どうせ酒なんだから好きに(自分のペース)飲ませろよと思ってしまうのは内緒の話。

だらだらと書いてますが で やっぱり1杯目は生中を。

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やっぱり 一仕事(大掃除)のあとの一杯は旨い!

子供はマンゴージュースでお疲れさん

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なぜかマンゴージュースが気に入ったみたい。

周りも家族連れでしたが みんな大掃除の後なんだろうか?

そういえば 周りでたばこを吸う人がいないなと思っていたら どうも禁煙みたいですね。子供連れなんでありがたいことです。

湘南野菜のサラダを注文したら 今日はできないと言うことなので仕方なくチョレギサラダを注文。

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ずいぶんしょぼいけど これで合ってるのかなぁ。ずいぶんと少ない。

この間 周りはどんどん肉が提供されているのにうちの方はなかなか来ない。

盛り合わせとか頼んだからかなぁ。肉がなかなか来ないので子供がだだをこね始める。


和牛カルビと和牛ロースの盛り合わせ


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やっと到着。

お店のお姉さんに注文前に尋ねたところ 希少部位も入っているような説明を受けたので注文してみたけど 結局はカルビとロースの組み合わせのみ。他のお姉さんにも確認してみたけど やはりカルビとロースの盛り合わせとのこと。最初のお姉さんに奥さんが内容を尋ねたときに 目が少し泳いでいたので わかってないのかなと思ったら案の定そうだったみたい。ただ 量的にはこのくらいは注文したかったので 結果的にはOK。

一応 和牛のカルビとロースを注文するならお得らしいので ま いっか。

でも 牛タンも頼んだのにこっちが先に来ちゃったよ

お腹が空いて 待てないのでとりあえずジュージューと

やっぱり旨いのー 特にカルビが。脂も適度な量で良い感じ。

ロースちょっぴりカルビいっぱいの方が良かったかも。

続いての注文は 焼き肉必須アイテムとして

ライス 大

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これは家族で仲良くシェアします。

タン塩


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やっとタンが来ました。網を変えてほしいところだけど今更面倒なのでこのまま焼きます。

アメリカン産のためか 固めであまり旨みを感じなかった。

特上タン塩にしておけば良かった。○| ̄|_

肉が提供されるまで時間がかかったので ビールがなくなったため 再び燃料投入。

れんと25°(ロック)

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初めて飲んだけど 飲みやすいなこりゃ

話変わって

以前 某店で上カルビを頼んだら 美味しかったのだけど脂にやられてしまったことが有り 我が家ではカルビは普通のカルビしか頼まないことが多いのだけど 偶には ということでこちらを注文してみました。

特上カルビ

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いやー 良い色してますね。きれい。

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ジュージュー

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やっぱり 脂が旨い!

子供も気に入ってました。

でもやっぱり これはいっぱいは食べれないなぁ。(食べたいけど

で カルビも追加。

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これはいくらでも食べられる。

和牛ハラミも追加

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これも良い色ですね。

さらに燃料投下。

これは奥さんのレモンサワーかな?

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皿のタレが少なくなってきたのでお願いしたら こんな感じで提供されました。

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最後にカルビ2人前追加

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奥さんがたまには冷麺が食べたいというので注文

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一人じゃ食べきれないというので 私も食べましたが 量的にはそれほどでもなかった。

冷たくて美味しい。

でも 最後にハイボールを一杯。

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もうお腹いっぱい

こちらのお店は 基本A4,A5ランクのお肉しか出さないのですが その割にお値段は安めに設定されていて良いですね。またそのうちに行きたい。

今回の支払いは 15,000円くらい。我が家としては結構値段がいったな。(でも払ったのは私のポケットマネーから)美味しかったから満足。ご馳走様!

貝だし らぁ麺 ひばな 藤沢市石川 2017年12月29日(金)



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『貝だし らぁ麺 ひばな』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市石川635-9 めぐみビル 1F
・時間 :? オープニングスタッフ募集の案内からすると【平日】11:00~15:00 17:30~23:00 【土日】11:00~23:00かもね
・定休日:?上記から無休?
・駐車場:交差点の反対側に19台くらい
・オープン:2017年4月23日
・その他:HPなし(里のうどんはあり) ブログなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター10席くらい テーブル席4人掛け×5卓 給水ピッチャーあり(レモン水) ティッシュあり エアコン 接客丁寧 子連れ(幼児)OK 口頭注文 エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

このお店はバラ丼で有名な里のうどん系列で前回から8ヶ月ぶりの訪問になります。

らーめん夢中で食べたばかりですが 夢中の並ではちょっと私には量が少ないので(ライス系もなかったのよね) 連食と言うことで比較的夢中から近いこちらに来てみました。

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外観

14時半くらいの時間で3割くらいの入りでしょうか。

入店すると お姉さんがにっこりと丁寧に接客してくれました。

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卓上

メインメニュー

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この数ヶ月で メニューが少し変わったようです。

値段も安くなったと思ったら 以前は税込み価格だったものを 税抜き価格に変更したんですね。これってどういう意図があるんですかね。そういう指導があるのか 別の意図があるのか?う~ん。

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たぶん前回来たときはなかったと思うけど セットメニューがありました。

いつもだったら絶対注文するんだけど この日は連食なのでむしろ量が少なめのメニューじゃないときつい。

なので たぶん初めて食べるこのタイプ・・・

かけ貝だしらぁ麺(塩 500円+税)


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提供まで2分もかかってないくらい めちゃめちゃ早い

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当たり前ですが 超シンプル。

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麺は全粒粉入りのわずかにウェーブの入った細麺。あまり特徴のないタイプ。よく言えばスープを邪魔しない素直な麺。

量は少なめ。

かけラーメンなので具材は刻んだネギのみ。あとのせじゃなく麺入れの前にスープに入れているようなので全般に散らばっていい脇役具合になってますね。

スープは 貝出汁よりトリュフオイルの方が先行して香ってきて独特の味わい。

貝だしを強く求めて食べると 一瞬「え?」となるかも。

もちろん貝出汁も出てるけど あまりフレッシュ感はなく むしろ凝縮した何かのような出汁感。

ちょっと塩辛いけど 飲んだ後の締めに食べるなら かなり良いできだと思う。ご馳走様。

らーめん夢中 藤沢市遠藤 2017年12月29日(金)

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『らーめん夢中』 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市遠藤701-5(滝ノ沢商店街)
・時間 :【火~日】11:30~14:30 【木を除く火~日】17:00~20:00 ※木曜は昼のみ
・定休日:月曜日(祝日の場合翌日定休日)
・駐車場:あり(18台くらい)
・オープン:2013年1月17日(移転後)※創業は2005年藤沢市白幡
・その他:ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし 完全禁煙 カウンターのみ8席  厚木に支店あり 寡黙だけど優しい接客 カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいが子供はサービスあり 券売機 エアコンあり 給水器(コップ清潔) ティッシュあり 内税 おすすめ白醤油らーめん(700円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

前回の行った時期を調べてみると 2年5ヶ月前なんだ。びっくり。

ずいぶんとご無沙汰だったんだなぁ。

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食い納めの待ち客の多さを危惧していたら 全然だった。良かった。(訪問は14時くらい)

この日は前客5人 後客5人ほど。店主さん一人。

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駐車場はいっぱいあるので 遠くからでも安心していける。

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券売機

メニューの変更はないみたい。

味玉ちゃーしゅーゴハンを楽しみに行ったのに この日はありませんでした。

ライス系が全部ないようだったので 年末だしメニューを絞ってたのかもね。残念。

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セルフで水を汲み カウンターへ着席

本日は未食のこれ

中華そば(700円)

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醤油ダレと白醤油ダレのミックスだそうです。

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とてもシンプルですが チャーシューがでかい

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全粒粉入りのようなストレートな細麺は 加水率が低め。

すすりやすく 美味しい。

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具材は でかいバラチャーシューが1枚・シナチク・小さな海苔が1枚・カイワレといったところ。

海苔が小さすぎるので どうなの?と思ったのだけど 風味が良くて良い感じの海苔です。海苔増したくなりました。

チャーシューはトロトロで 不用意につまむとほろっと崩れてしまします。

薄味だけど 絶妙な味加減で 旨いなーこれ。チャーシュー増しがしたい!

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スープは節系の香りが上品。

あっさりだけど 物足りなくはなく 2番手のポジショニングの動物系出汁の下支えも良いバランスになってますね。

あー 美味しい。

次は 未食の味噌らーめんにしてみようか。ご馳走様!