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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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【新店】中国蘭州牛肉拉麺 王記 阪東橋 2017年12月22日(金)

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『中国蘭州牛肉拉麺 王記』
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・住所:神奈川県横浜市中区弥生町2-18-1 ロイヤルステージST大通り公園103 最寄り駅:横浜市営地下鉄 伊勢佐木長者町駅
・時間:11:00~24:00
・定休日:?
・駐車場:なし
・オープン:2017年11月23日
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし instagramなし 喫煙可 エアコンあり 給水ピッチャーなし ティッシュなし カウンター5席 テーブル4人掛け×3卓 2人掛け×1卓 子連れ(幼児)OKだけど喫煙可なので勧めない 口答注文 女性1人でも入りにくくなさそう 接客普通 エコ箸 蘭州ラーメン
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またまた 中国で人気という蘭州ラーメンのお店に行ってきました。蘭州ラーメンのお店も増えてきているみたいですね。

蘭州ラーメンの特徴を調べてみると

・中国北西部にある甘粛省(かんしゅくしょう)の省都・蘭州で古くから食べられているラーメン。
・麺はかん水を使用したコシのある麺
・「一清、二白、三紅、四緑、五黄」 清:透き通ったスープ 白:大根 紅:辣油 緑:香菜 黄:黄味がかった麺

ということですが これだけみてもよくわからない ので実食。

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お店は中国人の男女で切り盛りしているようです。

特有な無愛想な感じではなく むしろ愛想は良くて好感です。

ラーメンのメインメニュー

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普通、牛肉ラーメンと牛肉チャーシューラーメンがあったら ラーメンにチャーシューを追加トッピングしたものがチャーシューラーメンで その分値段が高くなるはずなのに同じ値段で何でだろうと思い尋ねてみると 一瞬困ったような表情を見せたので「?」となったのだが どうも日本がまだ得意ではないみたい で 訊いてみると牛肉ラーメンは醤油味 牛肉チャーシューラーメンは塩味ということだけはわかりました。たぶん他にもいろいろ違うのだろうけど よくわからなかったので そのうちにチャーシューラーメンも実食してみましょう。

(上のメニューの説明書きも微妙な日本語になってますな。言いたいことはだいたいわかるけど。)


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焼きそばもありました。

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ドリンクメニューは普通です。

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量はわからないけど チャーハンが安いね。

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前菜も安いのがそろってます。

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しっかりとした料理もあるので 蘭州拉麺をメインとした中華料理屋と言うところでしょうか。

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味変KIT

「パクチーは大丈夫ですか?」と聞かれましたが 全然平気なのでパクチー入りでオーダー。

注文が入ると目の前で麺打ち

しかも 1本が2本 2本が4本と どんどん麺の本数を増やしていくアレです。

どんどんとたたきつけるので 結構うるさいですが (拉麺では)初めて見たので楽しかった。

注文から5分ほどで提供されました。

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スープは 清湯系ですね。

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丼は玉丼タイプでちょっと珍しいか。

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コシのある麺が特徴とのことだが それほどでもない。

家系で固め注文する身からすれば むしろ軟らかめ。

完全手打ちなので 麺の太さが均一ではないのも むしろ良い感じです。

でも 独特の弾力があって面白い。絡みも悪くない。

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顔を近づけると 八角っぽい匂いが立ち上る。

具材は ブロック状の牛肉 人参 大根 パクチーと言ったところ。

パクチーは好み次第で あってもなくても良いかな。

よく煮込まれた牛肉は 旨いねー。柔らかでとろとろだね。

強い味付けをしていないのもいい。

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スープには 白豆蔲 生姜 棗 龍眼 党参 枸杞 良姜 当帰と言うものが使われているということで なんだかわからないけど 体に良さそう。 でも 漢方のような薬っぽい味は全くしません。(漢方って薬っぽいのか?)

牛がベースのスープは 牛骨ラーメンともまた違った味わいというか あまり牛っぽくはないですね。

かなりあっさりとしたスープで特徴的な感じではないですが 安心して食べられる味わい。

途中 他のお客さんが入ってきたと思ったら こちらも中国の方だったようで 料理を作り終わった店主さんと中国語で話し込んでいました。

なので ここは中国なのだと妄想テレポートしてみる。

うん いいかんじ。行ったことはないけど 中国にいる気分を味わえてちょっと楽しかった。

次は 牛肉チャーシューラーメンにしてみよう。ご馳走様。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

たぶん この記事が今年最後の記事になると思います。

今年もあっという間の一年でしたが 無事に乗り切ることができました。

ブログの方も 多くの方に訪問いただきありがとうございました。

微かな繋がりかもしれませんが これもなにかの縁ですので また来年も 良ければおつきあいください。

では みなさん 良いお年を!ヽ(´∀`)ノ
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麺や山道 吉野町 2017年12月22日(金)

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『麺や 山道』
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・住所 :神奈川県横浜市南区睦町1-6-4 最寄り駅:ブルーライン吉野町駅
・時間 :11:00~24:00
・定休日:?
・駐車場:?
・オープン:2017年3月3日
・その他:ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし禁煙 カウンターのみ7席 接客普通 子連れ(幼児)OKだがカウンターのみなので小さい子は厳しい 券売機 給水ピッチャー有り ティッシュあり 割り箸 11時~15時小ライス無料 味噌ラーメン専門店
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今日は何にしようかな?味噌系が良いかな。なんてことを考えながら

前回から9ヶ月ぶりのこちらへ行ってみました。

年末の道路工事が店の前でやってたので 売り上げに響いてるかもしれないですね。前客3人ほどでした。

店員は男性店員さん一人のみでした。

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券売機

変化はないと思う。

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味変KIT

右側の壺はにんにく

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キムチのセルフサービスあり

「器はカウンターの上に上げて」のお願い

こちらのお店は かなり狭小で 店員さんがカウンター側に来て器を片付けるには いったん店の外に出なければならない構造になっているので こういったお願いをしているようです。

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カウンターは整理整頓が行き届いてます。

今回は未食のこちら

つけ麺(中盛り1.5玉 850円)

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小ライスは無料

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麺は 中太の縮れ麺。黄色いけど玉子麺ではないです。たしかサッポロ製麺製。

丁寧に締めてから提供されたので 麺の状態は良いですね。

この麺は ラーメンと共通なのかな?かなりコシというか弾力が強いので ちゃんと噛んで食べないと晩ご飯時になってもあまりお腹が空かないかもしれない。中盛りにしたので量はちょうど良かった。

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具材は 程良く半熟の味玉1個分 刻み海苔 シナチク それにしっかりと味付けのされた巻きバラチャーシュー。

チャーシューは箸で持つと崩れます。

付け汁は かなり塩分濃いめの味噌味。

味噌の風味もそこそこあるのですが 塩分が強く感じるのでそこまででもない。

全般 味が単調です。

私としては ラーメンの方が全然好みですね。

次は 辛みそらーめんにしてみよう。ごちそうさま。

【新店】中国料理 壱龍釜 阪東橋 2017年12月21日(木)

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『中国料理 壱龍釜』
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・住所:神奈川県横浜市南区浦舟町1-8 1F 最寄り駅:横浜市営地下鉄 阪東橋駅
・時間:11:30~15:00 17:00~22:00
・定休日:火曜日
・駐車場:なし
・オープン:2017年12月1日
・その他:HPあり facebookなし Twitterなし instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーなし ティッシュなし カウンター&テーブル席30席 子連れ(幼児)OK 高騰注文 女性1人でも入りにくくなさそう 接客丁寧 割り箸 「チューボーですよ!」の中華の巨匠 横尾氏監修の店
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結局 閉店前に行けなかった「あかつき」の跡地にできた新店に行ってきました。

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外観も内装もほぼ「あかつき」のものっぽい。

新たにオープンしたこちらのお店は、昼は麻辣湯(マーラータン) 夜は本格広東料理が楽しめると言うことですが なんとミシュランの星を獲得したこともある横尾シェフがプロデュースしたお店です。

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って 申し訳ないのですが全然この方知りません。私はただ喰うだけの人なので有名シェフと言われたもなぁ。旨けりゃ良いです。

12時過ぎにお店へ行ってみたら 満席で3人待ちでした。ただ、私は1人なのでカウンターが空いたらすぐに案内されました。

さて この店のウリの麻辣湯。

マーラータンと読みますが、マー=山椒(さんしょう)のしびれ、ラー=唐辛子の辛さ、タン=熱いという意味で、中国上海ではとても人気のあるメニューだそうですが、ざっくり言うとスープ春雨のことです。日本でも今続々と店が増えてきているようですね。

提供スタイルは、冷蔵スペースに具材がおいてあって客がその中から好きなものを選んで店員さんに渡し 辛さのオーダーもできるというものが主流で こちらの店でも開店当初はそうしていたけど、時間がかかるので今は具材の数と辛さを選択するという方式になってます。

ランチメニュー

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基本のマーラータンの具材は3種類。メニューの選択=具材種類の選択ということのようです。(具は3種 5種 8種)麺は春雨ですが 他の方のブログを見ると中華麺に変更できるという記述もありました。

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オープン当初は マーラータンのみだったランチメニューに 定食が増えてました。

肩書きがすごいので お高いんでしょ? と思っていたら全然普通の定食料金でした。

この辺も一度試してみたい。

マーラータンも 値段が馬鹿高いわけではないので 一番種類の多いものにしようかとメニューを見ていると隣の女性が 「私前に来たときに4辛で食べたけど それほどでもなかったから今回5辛にしたけど全然大丈夫よ」 と(あなたも5辛にしなさいよ)的なアドバイスを受けて思わず「本当ですかー」 と言ったのですが 大丈夫それほどでもないというので(そばにいた女性店員さんは辛くて私はとても食べられないと言ってましたが・・・) たぶん大丈夫だろうと思い 5辛閻大魔王にしてみました。

(閻大魔王って閻魔大王の間違い?それとも中国ではこう言うんだろうか 

注文してから 周りを見てみると5~6割くらいが女性客です。

店内は シェフらしき人の大きな声がずっと 響き渡ってました。

そして あかつきの時も大きな釜が店内にありましたが 今回のお店にも世界唯一の特注釜というでかい釜が鎮座してました。それで店の名前にも『壱龍釜』と釜が入ってるんですね。

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味変KIT

白い瓶が左から 酢・醤油・ラー油。黒い瓶が黒酢。一番左の壺は

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もやしが入ってました。辛くはなかったです。これも隣の女性が「美味しいよ これ」と教えてくれました。

そういえばこの方 5辛でも平気と言ってたのが 時々むせていたのがおかしく 心の中で「むせるのかよ!」と突っ込んだのは内緒の話。

注文後 6,7分ほどで到着

極上八品 スープ春雨 麻辣湯(5辛 1050円 税込み)


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真っ白い器がいかにも中華料理ですね。

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一番の特徴は もちろんこの春雨

春雨なんて好みじゃないんだけどな と思いながら食べ始めてみると意外にこれはこれで美味しいですね。

つるつるでのどごしが良くて 弾力による歯ごたえも良いね。

量的には もうちょっとほしい感じ。

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具材は 海老・イカ・キクラゲ・人参・白菜・エノキ・青梗菜とあとは湯葉みたいなのが入っていたけどこれなんだろう?普通の湯葉よりもっと弾力があるんだけど。うーん、わかんないや

イカは中華料理で出てくるように 表面に細かく切り込みを入れたものが入ってますこれが美味しい。

具だくさんで ヘルシーなのは良いけど 肉系がないのがちょっと寂しいな。

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スープは白湯と清湯の間くらいのスープに辣油を浮かべたような見た目。

ベースは鶏なのかな 動物系のものと思われます。痺れの方はあまり感じませんでした。辛さについては 結論的に言えばもう少し辛くてもイケますね。以前食べた茅ヶ崎「天竜」の担々麺プロフェッショナル編の方が辛かった。でも 5辛ぐらいが一番美味しく感じるかもしれませんね。

辛さ以外の部分については あっさり気味でまろやかな味なので 逆にぐいぐい飲めてしまう感じです。

他店のマーラータンでは 薬膳的な意味がありデトックス効果を謳っているお店もあるようですがこちらのお店のはどうなのかな?

欲を言えば(ネットで見たメニューには釜飯のセットがあったような気がしたけど・・・)ご飯もののセットがほしいところ。

私のようにちょっと多めに食べる人には少し足りないかな。

次回は 定食が食べてみたいな。ご馳走様。

景珍楼 茅ヶ崎店 2017年12月17日(日)

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『景珍楼 茅ヶ崎店』 

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・住所 :神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎2-1-35  ※最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間 :土・日・祝 11:00~23:00 (HPによる。ただし、ランチは15:00で終了だと思われる。) 火~金 11:00~15:00 火~金 17:00~23:00
・定休日:月曜日
・駐車場:近傍のコインパーキング
 ※買い物ついでに近くのイオンの駐車場にとめたほうが良いかも
・その他:分煙 テーブル席多数 2階あり 100席 子連れ(幼児)OK(スプーン、フォークは出してくれる) 紙ナプキン 広東料理  接客普通
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前回から7ヶ月ぶりの景珍楼 相変わらず年2回ペースでの訪問です。

なぜか子供のお気に入りの店の一つで 今回も店の前まで来たら 「行きたい 行きたい」と。

その他のお店も考えていたのですが なので今回はこちらへ。

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晩酌セットが気になるなぁ。

サービスセット

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週替わりランチ

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奥さんは

週替わりランチからこちらを注文

海老とイカの野菜炒め(700円)

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これで700円は安いねー

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スープは中華風?コーンスープで美味しい。

野菜炒めを少しもらって食べましたが なかなか良い塩加減で いいねー。

ご飯の量もそこそこあるので お腹もふくれる。

私の注文は 珍しく迷って 結局 私的オーソドックスなこちらを注文

ワンタン麺とチャーハン(850円)


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いいねー

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ワンタンはエビ入り。

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過不足のないラーメンです。

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チャーハンは レンゲではなくスプーンというのがポイント高いです。

ホント レンゲは食べにくくいてイヤ。

それにレンゲだと ラーメンと共通にされるのもイヤ。

チャーハンは それなりにパラパラとしていて 具材も標準的で いいです。

他にザーサイもありましたがザーサイってそれほど好きではないんだけど 今回 なぜかザーサイがすごく美味しかったな。ご馳走様。

【新店】麺や笑味寿 平塚市 2017年12月16日(土)

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『麺や 笑味寿 (えびす) 』
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・住所:神奈川県平塚市富士見町11-30 最寄り駅:JR平塚駅
・時間:11:00~15:00 17:00~22:00
・定休日:無休
・駐車場:店の前に2台
・オープン:2017年10月5日
・その他:HPあり facebookなし Twitterなし instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュあり カウンター8席 テーブル席 4人掛け×1卓 2人掛け×3卓 小上がりあり 子連れ(幼児)OK 券売機 女性1人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸 ライス無料
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平塚にできた新しい家系のお店 麺や 笑味寿に行ってきました。

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店の前に2台分の駐車場。

全面ガラスで中が見えるので 入りにくいことはないですね。

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券売機

味の種類的には 最近の家系に多い 醤油・塩・味噌・辛味噌そして魚介豚骨と多ベースなものになってます。

壁をみると 海老ラーメンの文字があったので 今後も増やしていくのかもしれませんね。

サイドメニューを見ると から揚げ・味フライ・メンチカツ・チキンカツ・フライドポテトなんかあり 茶色は正義を具現化している良店のようです。(でも 作り置きかなと思いながら・・・)

これに 枝豆とか冷や奴、お新香なんかあればちょい飲みできるなぁ。

それから ラーメンを注文するとライスは終日?無料となってます。

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ピッチャーはレモン水。給水器も別に設置してあります。

味変KITは いろいろな方が指摘しているように 家系にしては珍しく豆板醤がありません。

でも 玉ねぎの無料トッピングがあるのは良いですね。

食べログなんかを見ると 大天空丸の関連店という話や畑違いの所から開店したなどの話がありますが真相はどうなんでしょうね。味的には 私の知る範囲のどのお店に似てるという感じもなかったけど。(知らないだけかもしれませんが)

まずは基本の醤油ラーメンとミニタルタルから揚げ丼を注文。

カスタムを訊かれたので 麺固をオーダー

たいていのお店では ライスものから出てくることが多いけど こちらのお店ではラーメンを先にサーブ。


醤油ラーメン(680円)


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最近の白っぽい家系ではなく 茶濁してます。

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丼は小ぶりなものでした。

やはりライスは必須かも。

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麺は 四角断面の中太わずかに縮れの入ったもの。

程良く固くて美味しい麺です。製麺所は不明。

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具材は バラチャーシュー2枚・刻みネギ・ほうれん草・穂先メンマそして海苔が3枚といったところ。

家系で穂先が入るのは珍しい。なかなか美味しい。

チャーシューはとろとろで すぐ崩れるくらいのもの。

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スープは まず醤油を感じますね。タレ先行型。

出汁は諄くない程度に効いていて マイルドなラーメンを印象づけてますね。

鶏油は軽く効かす程度なので あっさりとしていて直系店とは違った味わい。

飽きるわけではないが 最後に 玉ねぎを入れたり こしょうやゴマを入れていろいろ味変するのが楽しい。

続いての丼

ミニタルタルから揚げ丼(300円)

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ウズラの卵が載っていたので一瞬 壱系かと思ってしまった。

鶏の唐揚げは注文が入ってから揚げるので アツアツで美味しい。(作り置きじゃなかった!)

ライスは無料ライスのジャーから盛ってました。

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から揚げの下にはキャベツの千切りを敷いてます。

タルタルはたぶん自家製ではないと思います。

ラーメンは丼が小さいこともあって 気づいたらスープが少ししか残らない状態でフィニッシュ。マイルド家系のラーメンも美味しかったし 揚げたてのから揚げも食べられて満足。ご馳走様!

麺屋銀次 寒川 2017年12月14日(木)

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『麺屋銀次』

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・住所 :神奈川県高座郡寒川町一之宮4-6-22
・時間 :【火~土】11:00~14:30 17:00~20:30【日】11:00~15:00
・定休日:月曜日
・駐車場:店の敷地内 6,7台
・オープン:2017年10月
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 テーブル4人掛け×2卓 2人掛け×2卓 8人掛け×1卓 小上がり4人掛け×3卓 接客丁寧 子連れ(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーなし ティッシュあり エアコン 割り箸 味噌ラーメンが一推し 
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営業時間が少し短くなってますね。

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前回から2ヶ月ぶり。お昼過ぎの中途半端な時間に行ってきました。

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券売機

前回との違いは しょうゆラーメン(にぼし醤油) 辛みそ野菜が増えてますね。

他にも微妙な変化があるし それにボタンの配列が変わって 中華そばが左上になってますね。中華そばが一推しという意味なんだろうか。

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卓上

にんにく・生姜は卓上にありませんが スタッフに言えば出してくれるスタイル。お水もお替わりはセルフ。

奥さんの注文は

みそ野菜(800円)


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オープンしてから2ヶ月ほどですが すでにちょっと値上げしてます。

野菜が高騰してると言うことですかね。中華そばやタンメンは値段変わらず。

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麺は黄色い縮れ麺。前回と同じく やや細めの多加水系の麺は風味も良く美味しい。

麺の量は普通。

具材は、キャベツ・モヤシ・ニラ・人参・白菜・挽肉といったところ。

具だくさんで良いけど 奥さん曰く野菜がもう少ししゃっきりとしていると良いな ラーメン自体は美味しい と。

そして私が注文した

中華そば(並 650円) 

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昔ながら感の強いルックス。

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綺麗にまとまってます。

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麺は みそ野菜と共通だと思われます。

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具材は 味玉半個・刻みネギ・シナチク・なると・ほうれん草・バラチャーシューと言ったところ。

それぞれ突出することなく まとまってます。チャーシューがもう少し大きいとうれしいけど・・・。

値段からすれば 十分です。

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スープは 油が 良い感じで効いていて アクセントになってます。

甘塩っぱいスープは出汁感もあって美味しい。

ただ 食べ初めはそれほど思わなかったけど ちょっと塩分濃くて 後半どんどん強くなっていくように感じます。水を一杯飲んでしまう。


麺量はちょっと少ない 私的には これだけだと物足りない。

なので

奥さんとシェアして

チャーハン(600円)

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ラーメンを頼んでるので スープをどうするか訊かれましたが 出してもらいました。

スープは 中華そばのスープに似た味でした。

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割合にしっとり系のチャーハン。

こちらもちょい塩分高めだけど 美味しかった。

次は しょうゆラーメン(にぼし風味)かな。ご馳走様。

千家 根岸店 2017年12月12日(火)

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『千家 根岸店』
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・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町12-22 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :【木~火】10:00~翌5:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・その他:Facebookあり(本店HPあり) 完全禁煙  カウンター15席くらい カウンターのみなので子連れ(幼児)はちょっと厳しいかな  席の幅は広め エアコンあり 券売機 給水機り 紙エプロンあり 女性1人だとちょっと入りづらいかな 接客普通 割り箸 お勧めはネギラーメン(900円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

前回から7ヶ月ぶりの千家です。

千家と言えば 善行の藤沢店は無期限休業 とのことだけどどうしちゃったんでしょうね。でも休業と言うことは復活する可能性があると言うことなんだろうから また復活してほしいですね。

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さて 最近こちらのお店 混んでいることが多いのでなかなか入れそうになかった(並びたくない)ので 一応Bプランを用意してから行ったのだけど。すんなりと入れた。客入りは6割くらい。珍しいこともあるもんだと思いながら 待っていると食べ終わって客が続々と出て行き 途中では私を含め2人になってしまった。

なんか変だなぁと思っていたら 思い至った。

目の前の道路で工事していて 1車線しか使えないから 〇駐ができなかったのね。そういうことか。

この日は女性の店員さんもいましたが 全般接客が良くなった気がしますね。ずいぶん丁寧になったような。

それに関連あるのか 私が今まで気づかなかっただけなのか 壁の張り紙をみると「紙エプロンあります」と書いてある。

女性客も意識している感じですね。

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卓上は特に変化無し。

ライス(150円)を注文。

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ラーメン(700円 麺固め)


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麺は大橋製麺の中太やや縮れ麺。

固さは良い感じで美味しい。

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具材のほうれん草は多めに入ってます。鮮度が良さそうで良いですね。

ただ スープの方は今回ちょっとあわなかったな。

生姜が効いた風味は良かったけど 出汁感がちょっと弱く逆に油がきつかった。

旨みが弱かったんだよな。ある意味炊いてる系の証のブレなんでしょうけどね。

久しぶりにラーメン食べて 油がきついと思っちゃった。濃厚家系でもまずそんな風に感じることがないんだけどな。

次回に期待。


ちなみに年末年始は12月30日から1月3日まで休みだそうです。ご馳走様。

マジカル 茅ヶ崎市 2017年12月10日(日)

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『淡路島カレー茅ヶ崎店 マジカル』
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・住所:神奈川県茅ヶ崎市元町4-5 最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間:11:30~15:00 18:00~2:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:1998年6月(今の場所は2017年6月)
・その他:HPなし facebookあり Twitterあり instagramなし  ランチは禁煙っぽいけど夜営業はバー形式なので喫煙可かも エアコンあり テーブル席4人掛け×2卓 2人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK 女性1人はちょっと入りにくいかな(でも女性店員さんがいるから問題ない) 接客普通 淡路島カレーのお店
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元は南口にあったお店が2017年6月に移転してオープンした淡路島カレーのお店。

淡路島カレーって 藤沢にもあるようですが 全国展開しているカレーチェーンのお店のようです。

チェーンとは言ってもかなり縛りの緩い(ベース以外 名前も含めて自由にできる 経営者に裁量が任されている)ビジネスモデルで面白いですね。

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お店自体は結構こじんまりとしていて 以前はスナックだったような感じです。

いろいろなこだわりや美味しさの秘密が書かれてます。

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カレーメニュー

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メニューからすると カレーは1種類でトッピングによりバリエーションを出しているみたいです。

カレーラーメンもあります。

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ディナーメニュー

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お店にはカラオケもあったりして 夜がメインっぽいですね。

メニューにあるので 夜もカレーが食べられます。

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いつまでの限定かわかりませんが カレーを注文すると タマネギのサラダ オニオンスープがサービスされます。

子供もスープが美味しいと言ってました。

日本一甘いと言われるという淡路島タマネギを1玉使っているというので かなり甘いカレーなのかと思っていたら 女性店員さんからは中辛なのでそれなりに辛いというアナウンスをされました。

子供が一緒だったので 辛くて食べれないかもしれないので あまりご飯にかけないように盛りましょうかといわれましたが 元々小食であまり食べないのでそのままにしてもらいました。(たいていそういう場合は別に好きなものを買ってあげることになる)辛さの追加もなし。

スタウトポークカレー(レギュラー 880円) 奥さん注文

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うーん 見た目に写真と違うような。ま いっか。

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淡路島カレーの特徴は

甘さ こく 辛さと3段階に味が変化する。

甘さは 淡路島産プレミアム玉ねぎ+9種類のフルーツ

こくは 鶏ガラ 香味野菜 椎茸スープ デミグラスソース

辛さは 唐辛子+16種類以上のスパイス

ということで かなり手が込んでますね。

それに スタウトビールで炊いたポークを乗せているのがこのカレー。

ちょっとだけもらって食べてみましたが 思ったより甘みは強くないですね。甘みが強すぎるカレーは好きじゃないので安心しました。スパイスは16種類以上使用しているというだけあって結構効いてます。それに酸味もありますね。

ルーに奥行きもあるので 飽きずにいっぱい食べられそうで美味しいです。

辛さ自体は デフォではそれほど強くないので 辛いのが好きな人は追加(有料)した方がよさそう。

私自身は 想像だけど 3辛か4辛ぐらいが良さそうだな。

そして 私が注文したのはやはりこちら

淡路島カレーラーメン(780円)+1辛(50円)+ライス(100円)


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なんとオニオンサラダ オニオンスープ そして温玉がサービスでした。

いやー 太っ腹

(ちなみに 本当はラーメンの場合は サラダはつかないそうです。)

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カレーラーメン いいねー カレーラーメン好きなんだよねー

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麺は 四角断面の中太ストレート麺。多加水っぽい。

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具材は 大きめに刻んだネギ フライドオニオン スタウトポーク サービスの温玉と言ったところ。

スタウトポークは美味しいんだけど 小さいのと脂身が多かったのがちょっと好みに合わなかったな。

温玉は マイルドな味わいにもできて味の変化を楽しめるので必須アイテムかも。

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スープは カレーナンでベースはよくわかりませんが 鶏ガラかなぁ。

私の求めてるカレーラーメンとは違うけど カレー自体旨みがあるのでこれはこれで美味しいですね。

辛さは1辛にしたけど もう少し辛い方が良かったな。

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粉チーズで味変。

あうねー 旨いねー もっとかけてもいいねー

最後にご飯を投入ーーーーーーー

(途中で少し食べてるけどね)

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リゾット風にして完食。 追い飯も必須ですね。ご馳走様。

中華大陸 茅ヶ崎市 2017年12月9日(土)

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『中華大陸』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県茅ヶ崎市矢畑1290 最寄り駅:JR相模線北茅ヶ崎駅
・時間:11:00~19:00(毎月8日・15日は16:30まで)
・定休日:土日 祝祭日
・駐車場:店の裏に1台分
・オープン:1968年?
・その他:HPなし facebookなし Twitterなし instagramなし  禁煙かな エアコン?  テーブル席4人掛け×3卓 2人がけ×1卓 座敷1卓?あり 子連れ(幼児)OK 接客丁寧 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

茅ヶ崎市のラーメンに詳しい人になら ダイクマの隣といえばわかる場所。

以前ダイクマに行ったときにちょっと気になって調べてみたら 町中華のお店で 炒飯が美味しいという記事を見たこともあり 今回奥さんと話をしていて試しにいってみようかとなりました。

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店の真裏には 1台分の駐車場あり。すぐ隣がダイクマの駐輪場。

駐車場に車を駐めて降りていると 裏口から大将が出てきて 「そこ違うよ 駐車場は向こうだよ」(意訳 優しい口調で)と言われましたが 事前に真裏に駐車場があるというのは調べてきたし なによりパイロンに書いてあるのにおかしいなと思って 聞き直してみたら 「隣の店でしょ」と。(要はダイクマの客と勘違いしたみたい

どうも ダイクマに行く客が間違って駐めることがあるみたいですね。わざわざ言うくらいだから頻繁にあるんでしょうね。そういう人は何で事前にちゃんと調べてこないのかな?あちこちのブログとかでダイクマの駐車場の場所は出ているのにね。

ということで 「いや あの 大陸さんに食べに来たんですけど 駐車場はこちらで良いんですよね?」と確認が取れたところで入店。

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渋い外観です。

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昭和の雰囲気が残った良い店です。

壁には絶好調の頃の常盤貴子さんや片瀬那奈さんのポスターが貼ってあったりしてこれも良い感じです。

メニューは壁の短冊だけ。

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定食や麺類が充実してますね。

お値段は安めです。

種類が多いんでしばし迷って3品ほど注文。

まずは 事前情報による この店の売りらしいこれ

玉子チャーハン(650円)

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玉子の量が多いですね。何個使ってるんだろう。

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ご飯の量自体はそんなに多くはありません。チャーハンはしっとり系。

他のところで情報を見ると 150円プラスで大盛りにできるみたいです。

玉子がとろとろで美味しいですね。しかも変に半熟っぽかったりしない火の通り加減が絶妙。

子供も美味しいと言ってました。

奥さんがチーズが入っているみたい と言ってたので食べてみると 確かにチーズっぽい味がする。どっちなんでしょう。美味しいからどっちでも良いか。

味付けは割合に薄味。

次に

サンマー麺(550円)

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これは奥さんが食べたいというので注文してみました。

それにしても安い。

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醤油ベースのスープの上に野菜を絡めた餡。

具材は もやし 白菜 ニラ 豚肉と言ったところかな。

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麺は 細めのやや縮れ麺。

通常の中華麺よりもう少し細い印象。良いねぇ。

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スープ(ラード?)は少し焦がしてあるんですかね。香ばしくて美味しいスープです。それに餡を絡めると味に深みが出て良いですね。

正統派のサンマーメンとちょっと違う気もするけど 美味しかった。

最後に

牛カルビ定食(800円)

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ザ・定食

ご飯は大盛りに近い。でも 柔らかすぎるのがちょっと私的に合わないなぁ。今回これだけが残念。

牛カルビは美味しい。

味付けはあっさり風味。肉自体は結構弾力があって肉食ってる感があります。

このくらい弾力があると 子供はあまり食べないのですが 試しにあげてみたら気に入ったらしく。もっと食べたいと。

珍しい。おかげで私の分が少なくなりましたが まあいいでしょう。


それにしても提供時間が早い。

ものの五分くらいで次々と配膳されました。

町中華はこうじゃなきゃね。大将すごい。後から来たお客さんの配膳も早かったもんなぁ。

奥さんは 次は焼豚炒飯が食べてみたいと言ってたし 子供も珍しくいろいろ食べていたのでまたそのうち来たいですね。ダイクマも行きたいけどこちらも良いし 近くに来たら悩みそうだな。ご馳走様!

マリモ 横浜市中区 2017年12月8日(金)

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『マリモ』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県横浜市西区南幸1-2-3 最寄り駅:JR横浜駅
・時間:11:00~翌 1:30
・定休日:なし
・駐車場:なし
・オープン:1974年
・その他:HPなし facebookなし Twitterあり instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーなし ティッシュあり カウンター18席 子連れ(幼児)OK 高騰注文 女性1人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

横浜駅近辺でお酒を飲んだり モアーズ周辺で買い物をしたことがある人の多くが知っていると思われるこちらのお店 マリモへ おそらく初めて行ってきました。(記憶はない)

何年も前から知ってはいたけど 何となく入ったことはなかったんだよね。近くにあった屋台のラーメンは何度か食べたことがあるけど。

で 新店や今時のラーメン屋ばかりでなく 老舗のお店も行ってみようかと突然思い立ち 行ってみました。

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そういえば このすぐ近くの狸小路にあった「にぼし堂」が閉店した後はどうなったのか見に行ってみたら 立ち飲み屋になってました。しかも満席。

満席じゃなかったら ちょっと寄ってみたかったな。

マリモに入ってみると大陸系?と思われるお兄ちゃんが席を案内してくれましたが どこでも良いようなので 入り口近くのカウンターへ着席。

メニューは壁に貼ってある短冊のみ。

名前からしても王道なのは 味噌ラーメンなんだろうなということで それを注文。
(でも 意外にそうでもないみたい

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卓上

およそ10分くらいしてラーメン到着。

味噌ラーメン(800円)

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黒胡麻が浮いているのは珍しい気が・・・

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青磁の丼。老舗の店なので雷文かと思ったら違うんですね。

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麺は サッポロ製麺製との情報あり。

私にとってはかなり軟らかめ。あまりスープの絡みが良くないように思えます。

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具材は ロース系のチャーシュー 刻みネギ シナチク 黒胡麻 コーン ワカメといったところ。

チャーシューは噛み応えのあるタイプ。味付けやや強め。

ワカメは増えるワカメみたいなのを使ってるみたいだけど あまり合わないなぁ。私的にはなくてもいいので 半玉がある方がうれしいな。多少高くなっても。

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スープは 鶏ガラ ゲンコツ 野菜 リンゴ をベースとしているようで 味噌自体は発酵の進んでるようなものを使用している感じがしますね。

酸味が強く そしてしょっぱめ。

飲んだ後の〆にはこれくらいの方が良いのかもしれませんね。


周りを見渡すと 飲んだ後の〆で寄ってる人が多いらしく ラーメンを食べるというより ビール飲みながらの愚痴の吐露があちこちで見かけられます。

(わかるよ 共感してはいけないような気もするけど 一生懸命にやってもどうにもならなこともある しがらみからは抜け出せないまま自分の中で折り合いをつけながらやっていくしかないこともあるものね。)

がんばれなくても がんばらなくてはならないときもあることを思いながら店を後にする12月の夜。ご馳走様。