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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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麺処 凪 平塚 2017年6月18日(日)

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『麺処 凪』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県平塚市松風町21-19 最寄り駅:JR平塚駅 
・時間 :11:00~23:00
・定休日:月曜日
・駐車場:道路を挟んで歯科の裏に2台あり
・オープン:2016年12月17日
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンターのみ9席くらい 接客普通 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなのでちょっと厳しいかも 口頭注文 給水ピッチャーあり エアコン エコ箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

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シラスご飯のラーメンセット

メニューは昼の部と夜の部に分かれています。

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昼の部メニュー

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夜の部メニュー

夜の方が楽しめそうだな。

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面白いのは、夜のみかき氷を提供しているところ。なんで?

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ドリンクメニュー

ちょっとしたつまみもあるので、ちょい飲みくらいは出来ますね。

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そして本日のラーメンは、通常の担々麺と上の写真のやつと迷って結局塩らぁ~麺を選択。

担々麺ばっかり食べても飽きちゃうしね。

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味変KIT。

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塩らぁ~麺(750円)

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海苔をスープに載せないで提供するスタイル。

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麺は細麺ストレート。しなやかで歯切れのいい物。湯切りが弱い感じもしましたが、食べてみると全然そんな事はなかったです。

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具材は、チャーシュー・ナルト・穂先メンマ・海苔が1枚とニラが載ってました。

チャーシューが小さい分物足りないのですが、ホロホロと柔らかくてかなり美味しかったですね。

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ニラが載っているなんて珍しい。苦手な人は全然ダメだろうけど、アクセントとして面白い。ありですね。

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表面に浮いているのは何かよくわかりませんが、スープは清湯系の香味油が浮いた淡麗スープ。

香味油もあっさりしているけど、なにからとったものなのか。

見た目には、かなりあっさりしているのかと思ったらそれ程でもないのはのおかげでしょうか。

牛出汁のラーメンは久しぶり。やはり豚や鶏に比べるとインパクトは弱いけど、その分上品さと繊細さが窺えます。

何口か飲んでみると、牛と貝出汁の層が連なっているのが感じられ、なかなか美味しい。

ただ一気に食べてしまうと、その辺が感じにくくなる感じがするのでゆっくり味わって食べるのが吉かな。


こちらのお店、何故か夜にしか提供していないかき氷があって、それも気になる。

次回は、冷ざる担々麺にしてみようか。ご馳走様。
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うな平 辻堂 2017年6月17日(土)

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『うな平』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 : 神奈川県藤沢市辻堂東海岸2-2-8 最寄り駅:小田急線鵠沼海岸駅
・時間 : 12:00~14:00 17:00~19:00
・定休日:水曜日・木曜日(祝日の場合営業)
・駐車場:店の前 7台くらい
・オープン:1959年
・その他:完全禁煙 テーブル席 座敷 掘りごたつ  接客普通 ミシュラン☆の店
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

奥さん「父の日(一日前だけど)に鰻食べたい?」

私「うん、食べたい」

奥さん「ミシュランで星を摂ったお店と他に有名なお店とどちらがいい?」

私「(ちょっとミーハーチックに)ミシュランの店」

ということで、うな平へ行ってきました。


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外観

辻堂の住宅街にある店で、普通に生活していると決して気づかない場所に忽然と出現します。

狭い道を、慎重に車で入っていくと、それなりの台数が駐められる駐車場がありました。(でも、奥の方に駐めると大変そう)

うな平は、基本電話予約が必須のようで、昼夜2時間ずつしか営業してません。

電話では、事前に注文品・数を決めないといけないのですが、それには訳があって、客の注文に合わせて、鰻を捌き、ご飯を炊くという「裂きたて」、「焼きたて」、「ご飯の炊きたて」を提供するのがモットーだからだそうです。

なので、到着時間に遅れないよう念押しされるみたいです。

ミシュランの星獲得におごることなく、お客さん第1主義で一番良い状態の料理を提供しようとする仕事っぷりは素晴らしいですね。

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お酒メニュー

メニューを見る限り、お酒に関してはあまり拘りがないようです。店主さんはお酒を飲まない人なのかな?

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鰻の数によって値段が変わるみたいです。(普通か?)

今回は奥さんの両親も一緒。

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お義父さんは、冷酒を。

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私は瓶ビールで、喉を潤します。

調理は到着時間に合わせて計算されているので、ビールを飲み始めたらすぐに料理が運ばれてきました。

(欲を言えば、もう少し間が欲しいところ

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ひじきは、お酒のお通しです。

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うな重の到着。

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わお!

上うな重(3700円)

いいビジュアルですねー。

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いいてかりです。

箸を入れてみると、簡単に身の中に入ってしまいます。

食べてみると、とってもやわらかー。

ホント、ふわふわで美味しい。タレ自体は、薄味でしつこくないです。それに変に甘すぎることもなく良い感じです。

鰻の身の旨さがよくわかる味付けですね。そういう意味では上品な味ですね。

ご飯も美味しい。鰻の載っていないタレがかかった部分だけで、丼一杯食べれますな。

私は特に固めに感じなかったのですが、奥さんはご飯が固めだけど美味しいと言ってました。あとで、他の方のブログ等を見ると、ご飯が固めに感じる人が結構多いので、その通りなのかもしれませんね。

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肝吸いは別途200円になります。

お味の方はこちらも薄味で、大きな肝がゴロッとありました。

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ちなみにこちらが、「中うな重」。

やはり上に比べると、鰻の量が少めですが、もちろんこれでも全然問題なく美味しいです。

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でも質は一緒です。

こういうちゃんとしたうな重はかなり久しぶり。美味しいうなぎ屋巡りも良いかもしれないな。

あー、美味しかった。連れてきてもらったことを感謝して、ご馳走様!

ロータスダイニング 2017年6月15日(木)

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『ロータスダイニング』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 : 神奈川県横浜市磯子区東町15-32 モンビル1F 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :11:30~15:00 17:00~24:00
・定休日:無休
・オープン:2015年3月31日
・駐車場:なし
・その他:facebookあり 完全禁煙 テーブル7卓くらい(38席) 接客普通 口頭注文 アジア系料理 テイクアウト(500円)あり
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

ところで、今年(2017年)の2月にも行った、同じビルにある「中華 三和 モンビル店」が閉店してました。創業してから30年以上になる店だったんですがね。大幸ビル店の方は営業しているみたいです。

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中華 三和 モンビル店跡

前回から、1年1ヶ月ぶりの「ロータスダイニング」ですが、人が変わったのか接客が以前よりだいぶ丁寧になりましたね。

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ランチメニュー

以前はあった、グリーンカレーやフォーなどはなくなってしまったようです。

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今日は日替わりカレーにしてみました。

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いつもの、人参ドレッシングのサラダとラッシー。

インド料理屋でドリンクといえばラッシー以外注文したことがない気がするなぁ。

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日替わりカレー(800円)

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ナンがでかいです。

少し甘みがあって美味しい。おかわりできるのでハーフサイズくらいたのみたかったけど、多少はカロリーを抑えなきゃねということで、自主規制。

周りを見ると、圧倒的に女性客が多くて少ししたら満卓になりました。

数少ない男性陣は、やはりハーフサイズのナンをおかわりをしてますね。

おかわりをしても比較的すぐに提供されるので、食べれる人はおかわりした方が良いと思う。

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日替わりカレーの中身は、カボチャとチキンのカレーでした。辛さは、中辛をオーダー。カレーは単品なので比較的量は多め。

当たり前ですが、スパイシーで熱々です。味的には、他の似たようなお店とあまり変わらない感じです。逆に言えば、ハズレを引くことはないですね。

ただ、1種類だけだとちょっと後半飽きが来るので、次回は2種類のセットをたのんでみようか。ごちそうさま。

めん屋 生竜 二宮 2017年6月12日(月)

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『めん屋 生竜 (うりゅう)』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県中郡二宮町山西214-2 
・時間 :【平日】11:00~15:00 17:00〜22:00 【土・日・祝】 11:00~21:00
・定休日:水曜、第二木曜
・駐車場:店の隣に4,5台
・オープン:2007年10月22日
・その他:HPなし ブログなし facebookあり twitterなし 分煙(テラス席は喫煙可) カウンター12席 テラスに5人掛け×2卓  接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 給水ピッチャーあり 割り箸&エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」で紹介されたという生竜へ行ってきました。

この辺りでラーメンを食するのは多分初めて。

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メニュー

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味変KIT

で、奥さん注文のラーメンから

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中華そば(700円)

ベースは鶏出汁の醤油ダレ。

ここのラーメンは無化調とのことですが、そのせいかあまり特徴のない感じです。

何とも表現にしにくい味ですね。

昔ながらの中華そばとも違うテイスト。奥さん的にもあまりピンとこなかったようです。

そしてこちらが私の注文した、

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塩らぁ麺(700円)

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比較的ラーメン屋ではあまり見かけない玉丼。

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麺はストレートに近い、細麺。柔らかめ。

麺は4種類使っているとのことだけど、中華そばとは違う麺なのだろうか。気づかなかったけど。

麺量は、特に多くも少なくもなく。

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具材は、海苔1枚・シナチク・ナルト・刻みネギ・ロース系のチャーシュー・水菜といったところ。

チャーシューは割に味が強め。水菜の感じは良いですね。

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スープは魚介系の風味が強く、油感はあまりない清湯。神奈川淡麗系の部類でしょうか。

無化調のスープということですが、私の馬鹿舌には化調っぽいテイストが感じられるのはコショーのせいなのかな。

その辺の舌にぴりっとくる感じにどうも違和感を感じて、あまり堪能できる感じではなかったなぁ。

さらにもう一品。

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炒飯(730円)

結構薄味。後で考えたらスープ付きのはずがスープは付かなかった。

炒飯はラーメンと一緒に注文するとスープは付かないのかな。

結局、炒飯も食べたのでお腹いっぱいだ。ご馳走様。

つるや吉祥亭 伊豆 北川温泉

続き、

バスで15分くらいだったかで現地に到着です。

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会場には大勢の人が来ていましたが、道中は暗くしてありどのくらいの人がいるのかよくわかりません。

但し、1グループにつき1つLEDの提灯を貸してもらえるので、雰囲気を味わいながらコースを先すすんでいくと、蛍が現れました。

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ナイトモードで撮影してみたけど、やはりダメですね。(この写真だと何が何だか全然わかりませんよね)

でも、子供も喜んでいたし、私自身も手に蛍を載せることが出来たので楽しかったです。

ゴール地点には、「ほたる市」として露店等で賑わってます。こちらでも、くじ引きのサービスがありました。

本当に風流があって良いですね。また、来年も来ようかな。

この後は、ホテルに戻ってくるともう一つの名物?

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ムーンロード。とても綺麗です。しかも蛍観賞に行く前にはストロベリームーンも見れました。

ホテルの窓からも眺められて最高!

この後は、貸し切りの家族風呂。

窓部にはガラスもなく、そのまま外の空間とつながっていて気持ちいい。岩風呂かジェットを選べますが岩風呂にしました。

温泉を出たら軽くの部屋飲みスタート。

本当は、おでんサービスの券(3品無料)もあったんだけどこれは時間的に間に合わないのであきらめました。

最後は、部屋の窓を少し開けて波の音を聞きながら就寝。(贅沢な時間だなぁ

******************************

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上の写真の真ん中のところ(2階と3階)が、家族風呂です。

ちょっと遅く起きての朝食。

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バイキングではありません。(アレも好きなんだけどね

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蓋を開けるとこんな感じ。

こういうおかずだとご飯が何杯でも食べられるから危険だ。

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干物も3種類食べられて、しかも焼きたて。

お替わりも出来るみたい。

本当にお腹がやばいことになりそうなので、おかわりは遠慮しました。

今回は一泊の旅行なので、部屋に戻り身支度したら家路へ。

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途中でいつものこちらへ寄り道。

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ところてんの試食(子供が大好き)をもらいつつ、お土産を購入して帰りました。(今回はあまり写真を撮らなかったような気がするな)

【閉店】【新店】麺屋 一恩 弘明寺 2017年6月23日(金)

2017年7月1日頃閉店しました。

中国で営業するようです。

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『麺屋 一恩』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県横浜市南区通町2-25-1 最寄り駅:横浜市営地下鉄弘明寺駅
・時間 :11:00~23:00くらい
・定休日:?
・駐車場:?
・オープン:2017年6月22日
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター8席 小上がり1卓 テーブル席4人掛け×3卓 接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文(券売機があるが故障中) 給水ピッチャー共用 エアコン 割り箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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でかでかとした看板がないので、ちょっとわかりづらい外観です。

場所は、弘明寺の味のほうさくがあったところ。(行ったことはない)

「行列拒否のラーメン日記」さんの情報で新しいラーメン屋が出来るみたいという記事を見ていたのですが、他のところでどうもオープンしているらしいとの情報を見たのでとりあえず向かってみました。

お店に入ってみると、4名ほど店員さんがおり、なにやら相談をしている最中で、最初私が入った時はすぐには気づかれませんでした。(ま、気配を消すのは得意ですが・・・

お店に入ると左側に券売機はあるのですが、

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故障中。

そういえば、店員さんに聞いてみたところ、昨日からオープンしたとのこと。

ただ、いろいろとまだそろっていないものも多いそうで、とりあえずはプレオープンと言ったところでしょうか。

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これだけだと、どのカテゴリーのラーメンかもわかりませんね。

普通のお客さんなら、ラーメンのカテゴリーなんて気にしない(そもそもよくわからない)だろうけど、なんとなく家系なのかなとは思いますね。でも、油そばがあるのでどうなんだろう。(今時は、家系でも油そばを出すお店は珍しくないですけど)

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味変KIT。
麦茶が美味しい。

この感じからして、やはり家系っぽいな。

今回ラーメン中盛りをオーダーしたのですが、大将らしき人から「お好みはありますか?」と聞かれました。

いつものクセで「麺固めでお願いします」と返事。やはり家系か。

ちなみに、他の店員さんのしゃべっている感じではかなり日本語が上手いけど、大陸系の人のようです。


そして、他のお客さんとの会話が断片的に聞こえてきたのですが、

「火事」「かまくら・・・」

うーん、なんか訊いたことがあるな。

そういえば、大分前にこの辺りにあった「かまくら家」という店に来たことがあるけど、火事に遭ってなくなったとかなんとなくうろ覚えな記憶が・・・。

帰ってからいろいろ調べたのと聞いたのをまとめるとおそらく(間違ってたらごめんね)、この店のオーナーは中国人の人で、その人に日本人の大将が(おそらくかまくら家の大将。家系で油そばもあるしね)、ラーメン作りを指導しているみたい。お店の人に訊いたら、師匠って言ってたからね。

いずれ中国にもお店を出すのかな。日中友好につながれば良いですね。

そういえば、店員さんによると明日明後日(6/24,25)は休みみたいでした。(情報は不正確かもしれない)

で、ラーメンが到着。

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ラーメン(中盛り 麺固め 750円)

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ちゃんとお盆に載って出てきました。(端っこに何か落ちてるけど気にしない気にしない

今回麺の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、加水率そこそこの縮れた家系にしては細麺でした。そして短い。

食べてみると、私好みの固さで、意外と言っては失礼ですが旨い麺です。

麺箱は確認できなかったけど、もしかしたら酒井製麺なんだろうか。

ただ、中盛りにした割には麺量が少なかったな。もしかしたら間違い?

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チャーシューはロース系で2枚載ってます。

味付けは薄味で、迂闊に箸でつまむとぽろっと崩れてしまうほどホロホロでした。

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海苔は通常の家系とは違って、スープに対して溶けそうな物。ただ、風味が強くないのは良いです。(家系には風味の強い海苔は合わないと思うのね)

他には、クタ系のほうれん草としっかり味付けがされたウズラの卵。

ウズラの卵が載ってはいますが壱系ではありません。

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スープは家系のとんこつ醤油。獣臭はしません。

豚骨出汁はしっかりと出ていて鶏油が強め、タレはあまり前面には出てきませんね。

マイルドと言えばマイルドだけど、油が強いのでインパクトはあります。ただ、良く出ている出汁に割にはちょっと薄いような印象にも思います。

プレオープンだし、まだスープがなじんでいないのか、発展途上の家系で調整中という感じです。師匠がいて教えているので、これから劇的に良くなるのかもしれませんね。お店の人も感じのいい人達だったし、ちょっと面白そうなので、またしばらくしたら行ってみよう。でも油そばも気になるし、次回はどうしようかな。ご馳走様。

つるや吉祥亭 伊豆 北川温泉 2017年6月

今回は、を見に伊豆へ行ってきました。

うちの奥さんと子供が何度か来て系列のホテルに泊まっていますが、こちらでは蛍観賞プランがあり、お値段も比較的リーズナブルなのでこのホテルに決定しました(奥さんが)。目の前が海で景色が良いのも決め手ですね。

我が家から出発後、途中で軽く腹ごしらえ。

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はま寿司 伊東湯川店

ちなみに、すぐ隣に「MEGAドン・キホーテ伊東店」が、2017年6月30日のオープンに向けて準備中でした。

静岡初出店らしい。

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この辺はどこも同じ。

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子供がジュースを欲しがったのでピーチジュース

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サーモン

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ゆず塩炙りまだい


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ねぎとろ


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炙りえんがわ

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まぐろユッケ

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これはフェア商品だったかな。3種類のまぐろです。

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炙りしめさば

これ以上食べると奥さんに怒られるので、これにて終了。(上のは全部一人で食べたわけじゃありません)

ホテルへの到着は15時くらい。

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『つるや吉祥亭』

■住所 〒413-0302 静岡県賀茂郡東伊豆町北川温泉
■TEL 0557-23-1212
■checkIN 14:00 ■checkOut 17:30
■駐車場 20台ほど 無料 連絡要
■交通アクセス:JR伊豆熱川駅より送迎バスあり
■客室数 和室49室 ■収容人数 ?名
■家族風呂あり(要予約)
※上記は、HP等から調べていますが、情報が古くなっていることもあり得ますので必要の際にはご自身でお調べ下さい。

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部屋の窓から見た景色。

週間天気を見ていた感じでは、天気が良くなさそうで心配しましたが、なんとかもってくれました。

蛍を見に行くツアーなので食事は17時半からと早い時間になります。部屋で少し休んで温泉に入ったら食事の部屋へ移動です。ちなみに、大浴場そばの休み処には(海を見ながらくつろげる)、ところてんが冷やされていて、1個無料で提供されるサービスもあります。

*************    夕食    *********** 

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・水菜と桜エビの和え物
・地魚のなめろう
・マグロの燻製


マグロの燻製が特に美味しい。

というわけでお酒は、

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でもこの後があるので1合だけにしておきます。

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花の舞 純米酒超辛口

でもフルーティーな感じであまり辛口じゃなかった。ちょっと私の好みからは外れてしまった。

ただ帰りに精算した時の金額を見たらちょっと違うみたいなので、もしかしたら私の注文したのと違う物を提供されたのかもしれないけどどうなのかな。問題ないけどね。

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夕食は天ぷら食べ放題なので、先にこちらに記入してオーダーします。

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地魚のお造りは、鯵・鮪・ワラサ

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日本酒がすすみます。

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こちらが子供用メニュー

うちの子は本当に小食なので、このくらいでもかなり残してしまいます。(うちの子が撮影)

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シラスと桜エビのすまし汁

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海の幸がどんどん出てきます。

・目鯛の幽庵焼き
・サザエ
・ヤングコーン


メニューとちょっと違って、サザエが増えてるのかな。

※幽庵焼きとは、醤油、みりん、酒を同割で合わせたものにユズやカボスの輪切りを加え、漬け込んだ魚の焼き物のことをいうそうです。

さてここからは天ぷら食べ放題タイム

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半熟卵・シイタケ・カボチャ・鶏ササミ・スナップエンドウ

揚げたてなので熱々。美味しい。

味付けは、塩が3種類と天つゆ。

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海老と鶏ササミ

間に挟んで、

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定番の金目鯛の煮付け

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明日葉、スナップエンドウ

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メカブと蛸の酢の物


酢の物はあまり好きじゃないんだけど、口直しにちょうど良かった。

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明日葉

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最後にこれだけ注文して天ぷらはフィニッシュ。

天ぷらってやっぱりそんなにいっぱい食べられるもんでもないですね。年のせいか。

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浅蜊ご飯、赤だし、香の物

さっぱりとして美味しい。

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デザートは、

・苺ロールケーキ
・オレンジ
・山桃ゼリー
・伊豆グリ茶


いや、もうお腹いっぱい。食べ過ぎました。

この後は、館内にある「つるや甘味横丁」という所に行って一杯無料サービスのグラスビールをもらいつつ、昭和レトロな作りの横丁で射的やスーパーボールすくいなどをして遊びました。甘酒は飲み放題のようです。

(射的やスーパーボールすくいは有料で部屋付けも出来ます)

もう少しゆっくりしたいところですが、時間もないので、急いで着替えて送迎バスに乗車して会場へ。つづく。

清水家 茅ヶ崎市常磐町 2017年6月10日(土)

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『清水家』
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・住所 : 神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41 最寄り駅:JR辻堂駅(ただしバス等利用しないと遠い)
・時間 : 11:00~20:00(L.O.19:45)※閉店時間が早いので注意。
・定休日:火曜日・第3月曜日 店に向かって左側に二輪車Pあり
・駐車場:店の隣駐車場に5台
・オープン:2010年4月28日
・その他:完全禁煙 カウンター11席(間は狭くない)  接客丁寧 券売機 給水機あり 給水ピッチャー等なし 店の真ん中付近の炊飯器の辺りにティッシュあり 割り箸 子連れ(幼児)OK 幼児には海苔とサイコロチャーシューのサービスあり  子供への取り分けについて、お子様ラーメン(500円)を発売したのでラーメン1杯に付き1つまで 盛り放題のライスは子供も含めシェア禁止 エアコンあり 価格は内税 迷ったらラーメン 並(700円)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観

約6ヶ月ぶりの清水家。

しばらく行かなかったら、670円→700円に値上がりました。

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券売機

トッピング類がちょっと変わったかな。

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味変KIT

今回は早めの出動。11時半くらいに到着。

タイミング良く駐車場が空き、店内へ。入店するとすぐに席にも案内されて時間のロスがなく嬉しい。

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まずは一杯盛り放題のライス(120円)から。

そして、

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ラーメン(並 700円麺固め)

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スープは結構なみなみと入ってますね。

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麺は酒井製麺製。ストレートに近い食べやすい麺ですが、固めオーダーの割には柔らかめなのがちょっと残念。でも麺質はもちっとしていて良い感じ。

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ほうれん草が多めなのは良いですね。海苔もぱりっとしたものがぴんと立っていてビジュアル的にも良いです。

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チャーシューは脂多めだけど、しっかりとした肉質で前回と違って美味しかった。

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スープはうんまいねー。レベルが高い。前回よりも更に美味しくなった印象。

ベースの出汁だけでなく醤油ダレもくっきりとして良い感じに仕上がってる感じがします。

とてもバランスの良いスープで美味しかった。

ただ、ちょっと油がきつい感じもしますね。

最初は、油のせいか思ったよりガツンときてそれがかなり美味しいのですが、食べ終わったあと油のきつさで食後感がちょっと良くなかったですね。奥さんなんかは、すごく美味しいと言っていたのに油にやられて食後きつそうでした。

他店では、油が濃くてもそんなに気持ち悪くなったりしないお店もあるけど、こういうのって体質の問題なのかな。油を少なめにすれば解決するかもしれないけど、それだとバランスが変わっちゃうし、美味しいだけになかなか困った問題だ。でも、美味しかった。ご馳走様!

【新店】担々麺専門店 ロッタ 平塚 2017年6月18日(日)

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『担々麺専門店 ロッタ』
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・住所 :神奈川県平塚市追分7−1 
・時間 :11:30〜、16:30〜
・定休日:基本、水曜 ※不規則:スタッフは、サーファーのため、波のある日、スクール、大会等は、休みとなる場合があります。※facebookより
・駐車場:裏に1台あり(ロッタの3店舗と共用みたい)
・オープン:2017年6月15日(木)
・その他:HPなし ブログなし facebookあり twitterあり 完全禁煙(入口付近に灰皿あり) カウンターのみ8席くらい 接客普通 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなのでちょっと厳しいかも 口頭注文 給水ピッチャーあり エアコン エコ箸 
麺量小・中・大無料 ライス一杯無料 担々麺専門店
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平塚のシャッター商店街?の一角に出来たLottaの系列店で、右隣の唐揚げ屋も同じグループのお店となります。

平塚の「Lottaのラーメン部」は去年10月に訪問しました。

なかなか美味しかったので、いつかまた再訪したいなと思っていたら、店の並びに系列の担担麺屋さんができたという情報を見つけたので思わず行ってきました。

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お店に店名が書かれた看板もなくて店名がよくわからない。facebookを見ても「担々麺専門店」としか書いていないので本当に店名が「担々麺専門店」なのか?

facebookによる営業時間・定休日は、ユルい感じですね。それはそれで面白いけど。なので、せっかく行ったもののやっていない可能性もなくはないので、Bプランを用意していった方が良いかもね。

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お店は、男性店員さん一名でやってました。

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実はこんな感じで、隣の唐揚げ屋さんとはつながってます。

唐揚げ(弁当も)はテイクアウトも出来るので、ラーメンを待っている間に隣で唐揚げのテイクアウトを注文するのも良いかもしれませんね。

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味変KITはなし

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メニューは担々麺のみ!

汁なしはやらないのかな?

トッピングで、赤マー油と黒マー油がちょっと高いようにも思うんだけど、こんなもんなんでしょうか?それとも何か仕掛けがあるのか?

注文後6分ほどで提供。

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担々麺(790円)

最後にラー油を一かけとかそういうのはありません。見た目はシンプル。

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麺量は並にしました。

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麺はやや縮れた中太麺。普通の中華麺とは違いますね。製麺所はわからないけど。

トロミがあるせいもありスープが良く絡みます。

これぐらいだとスープに負けないで存在感があって良いですね。もちっとした歯ごたえで美味しい麺でした。

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上にかかっているのは粉花椒とかですかね。

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具材は、肉味噌とほうれん草といったところ。

肉味噌も量が多くて良いね。肉味噌自体の味付けは、濃くないけど、それがスープに合わさって良い感じになります。

ほうれん草は、家系でよくあるような感じのクタッとした物ですが、これも舌休め的に働いてます。

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スープは、胡麻の風味が濃厚な、いかにもな担々麺スープ。

奥の方に八角かどうかわかりませんが、独特な香辛料の風味を感じて旨い。

辛味のあとに甘みがくるけど、抑え気味で辛さも控えめでした。私的には、もう少し辛い方が好みですが現時点ではカスタムは出来ないみたいですね。今後は、是非とも辛さ調整ができるようにしてもらいたい。

スープが、濃厚で美味しかったので無料でいただいたライス(半ライスにしてもらった)で追い飯をしました。

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やっぱうまいわ! やってみて当たりでしたね。

全般的な感じは、某店にちょっと似ているところもあるけど美味しい担々麺でした。

気になるので、次ぎ行ったらマー油を試してみよう。ご馳走様!

※拍手ボタンを押してもらえると嬉しいな。

【新店】らぁ麺処 寿 洋光台 2017年6月9日(金)

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『らぁ麺処 寿』
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・住所 :神奈川県横浜市磯子区洋光台3-10-34 最寄り駅:JR洋光台駅
・時間 :【平日】11:00~14:30 17:00~21:00 【土】11:00~21:00 【日】11:00~20:00
・定休日:月曜日
・駐車場:なし(すぐ近くにイトーヨーカドーの有料駐車場あり)
・オープン:2017年5月9日
・その他:HPあり ブログなし facebookあり twitterあり 完全禁煙(入口付近に灰皿あり) カウンター6席 小上がり4人掛け×1卓 接客普通 子連れ(幼児)OK 子供椅子あり 券売機 給水ピッチャーあり エアコン 割り箸 駐車券提示でトッピング100円分無料 学生は学生証提示で中盛り無料
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外観

こちらのお店、元は2016年3月千葉県君津市にオープンしたのですが、1年ほどでこちらに移転したとのこと。店主さんの地元がこちらの方らしい。

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写真が上手く撮れなかったけど、券売機は外にあります。

メニューは、とんこつの醤油と塩。中華そば、油そばという編成。

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味変KIT

この日、お昼の訪問で前客3人、後客3人ほど。

店主さんらしき男性と、ホール係の女性の2名体制でした。

本当は、油そばが食べたかったのだけどやはり基本のラーメンをいただこうということでこちらにしてみました。

特に説明書きもないので、家系のようにカスタマイズできるのかはわかりません。

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醤油とんこつらーめん(680円)

この値段と具材の感じから、今時としてはCPが良さげな面構えですな。

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店名入りの丼を使用。

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麺は、ほぼストレートの中太麺。柔らかめな多加水な食感。

家系の麺とは違いますね。

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ビジュアルに緑成分が多いです。

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具材は、海苔3枚・ほうれん草・水菜・刻みネギ・豚巻きバラ炙りチャーシュー・ウズラの卵が2個と行ったところ。

ウズラは普通の物と味付けの2種類のようです。チャーシューはしっかり味付けがしてあります。

値段からしたら具材が豊富で良いですね。

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スープは、とんこつ先行タイプですが豚臭くはなく優しい味わい。家系ではありません。

また、家系のような鶏油は使ってないみたいですね。

ガツンとしたインパクトはないけど、物足りないことはなくて美味しいです。

具材も含めた、全体でバランスを取っているようなラーメン。

続いて、ラーメン以外に人気だというこちらのメニューもオーダー。

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小チャーシュー丼(380円)

単純に値段だけ比べると、他店よりお高いく感じてしまう値段設定。

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割に厚手のチャーシューがいっぱいで、お値段分あるかな。満足感ありますね。

ちょっとしょっぱめだけど、味付けも良くこちらも美味しかったです。

お店は、内装を新規で施工したみたいで綺麗だし、椅子から壁までの幅も広めだったり、足下に荷物入れがあったりで良かった。ちょっと残念だったのは、食べている最中どこからともなくタバコの匂いがして来たこと。

次は油そばにしてみようかな。ご馳走様。