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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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【閉店】BOMBA家 藤沢駅南口店 2017年1月20日(金)【ドロつけ麺】

2017年8月29日閉店しました。

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『BOMBA家 藤沢駅南口店 (ボンバイエ)』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 ビル103 最寄り駅:JR藤沢駅
・時間 :11:00~翌2:30(L.O.2:00)
・定休日:火曜日
・駐車場:なし
・オープン:2015年5月15日
・その他:ブログなし facebookなし twitterなし 禁煙 カウンター&テーブル28席 接客丁寧 子連れ(幼児)OK タッチパネル式券売機 水入れあり ウエットティッシュあり エコ箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

湘南台にあるBOMBA家の2号店藤沢駅南口店へ行ってきました。

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初めて来たけど、外の看板がないと気づかないような場所にあったんだね。上の写真の1階右奥が店舗になってます。

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入ってみると思ったよりは広い。
店内は、座席がリングを模していて赤と青のリングポストがあったり面白い。そして不思議なことになんか居心地が良かった。

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券売機

この使いづらい券売機をお店のおっちゃんの接客でカバーしてました。
席が空いている時は、お客を分散するように誘導してくれる気遣いが良いね。

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味変KIT。

卓上も綺麗。

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麺類は4種類。

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セットメニューもいろいろ。

まぜそばも気になったけど、湘南台店で食べたので未食のドロつけ麺を注文。


ドロつけ麺(750円)
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具材は、機械で切られたような一辺が大きいロース系のチャーシュー・刻み海苔・シナチクといったところ。

刻んだノリは、麵が食べにくくなるので個人的には、通常の海苔のほうがいいな。

シナチクは太めだけど、柔らかめで食べやすい。チャーシューはつけ汁に浸して食べた方が美味しいかも。

麺は、タピオカが練りこんであるという情報を見たけど、そのせいかかなり弾力があって固め。大盛りだとあごが疲れそう。ただ、冷たく締まっているのは良いね。

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つけ汁は魚介の風味が前面に押し出されたもので、少しざらっとした感じもあってその名の通りドロです。

かなり濃厚な部類に入るね。ただ「どこかで食べたことがあるよね」的な味なのであまり特徴的ではなかったな。

それと濃厚なのでさすがに最後の方はちょっと飽きが来てしまったな。味的には悪くないけどね。

お店の雰囲気が良かったので、また行ってみよう。

次は、鶏壱番にしてみようかな。ごちそうさま。

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