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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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サッポロ軒 茅ヶ崎 2016年9月7日(水) 【味噌ラーメン】

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『サッポロ軒』

・住所 :神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-3-36 最寄り駅:JR茅ヶ崎駅 
・時間 :11:00~15:00 18:00~25:00
・定休日:火曜日と第4月曜日
・駐車場:有(お店から駅寄りの月極駐車場に4台分。リパーク)
・オープン:2016年2月(「とことこ湘南」によると創業昭和39年。現在は3代目になるそうです)
・その他:HPなし facebookなし twitterなし 完全禁煙  18席 (奥に座敷あり。家族用優先です。)  口頭注文 給水ピッチャーあり エアコンあり 子連れ(幼児)OK 接客良 味噌が売り 

この日、茅ヶ崎に出来た新店「2代目okawari」に行ったもののお店がやってない。えーなんで?facebookもチェックしてから行ったのに。掲示板で2代目が茅ヶ崎にオープンしたという情報を仕入れていたので、実はその前の土曜日にも行ってみたらやってなくて2回もフラれた。まるで「縁日」の時のようだ。まあ、その時は、時間帯もわからず行ったので仕方ないけど、現地には19時からの営業で不定休と書いてあったので、facebookで調べれば大丈夫だろうと思っていたら・・・。○| ̄|_(次もやってなかったらもう行かないたぶん、きっと・・・)頼むから事前に告知して欲しいもんだ。(どうしても出来ない場合もあるでしょうけど、不定休を掲示しているんだからその辺のけじめは欲しいところ)

というわけでBプラン。

何年か前に行ったことがあるんだけど、その時の印象は私的には味がイマイチだし何しろ店員さんがずっと女の人としゃべっていてこれで大丈夫なのか?と印象が悪くて足が遠のいていたんだけど、今回はBプランということで行ってみました。

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外観

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以前は昼営業のみでした。

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大盛りサービスもやっているみたいだけど、自己申告しないとおそらくダメだと思います。

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外に期間限定でつけ麺が書いてあったので訊いてみたところやってないとのこと。いつやってるんだろう?昼?

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ラーメン専門店と思いきや居酒屋メニューが充実してますな。ちょい飲みに使えそう。


メニュー的には迷う理由もないので「味噌」を注文です。


味噌ラーメン(800円)
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とてもシンプルな丼

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麺は中太の縮れ麺。西山製麺だとかの独特の風味の玉子麺ではないですね。やや多加水麺。ネット情報によると茅ヶ崎の梅月製麺所というところの麺だそうです。クセのない麺ですが美味しいです。量は少なめに感じました。

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具材は、ゆで卵半個・シナチク・モヤシ・斜め切りのネギ・小さめのチャーシューといったところ。

ゆで卵というところは好感。チャーシューはあまり味付けのされていないかなり固めの物で自分的には好みじゃなかった。昔のラーメンはこんな感じかな?

普段あまりこの手の葱は好きではないけど、辛味も少ないし食べやすくてラーメンに合いますね。

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スープは白味噌系ですかね。結構豚臭いです。

味噌は酸味が感じられる。昔の味噌ラーメンってこんな感じだったかな。ラードはあまり感じられません。全体的にざらっとした舌触りのスープ。

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意外に飲みやすいスープは、数年前より美味しく感じる。

昨今のラーメンとは違って、ノスタルジーを感じさせる一杯でした。ごちそうさま。

※ちなみに帰りに「OKAWARI]を念のため覗いてみたけどやっぱりやってない。もう一度チャレンジしてダメだったら当分あきらめよう。
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