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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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中村屋 神奈川県海老名市 2016年4月29日(金) 【中村屋らーめん醤油】

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『中村屋』

・住所 :神奈川県海老名市中央2-5-41 サティ立体駐車場 1F
・時間 :【月~金】11:00~14:30 18:00~21:00 [土日祝]11:00~21:00
・定休日:無休(臨時休業有)
・駐車場:なし サティ駐車場も提携なし
・オープン:1999年9月
・その他:HPあり facebookなし twitterあり 完全禁煙 カウンター6席 テーブル4人掛け×4卓 2人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK エアコンあり エコ箸 券売機 給水ピッチャーあり ティッシュあり 女性1人でも入りにくくなさそう 接客普通 おすすめは”中村屋らーめん(950円)”

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外観

またずいぶんと変わったところに出店したんだねぇ。

オープン当初に訪問して1時間半くらい並んで食べたのは懐かしい思い出。今だったらどんな店だろうと1時間半も絶対に並ばない。たぶん。きっと。かもね・・・。

この日は子供を”ファンタジーキッズ"に連れて行くついでに訪問。(但し中村屋へは私一人)

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店内待ちのスペースからこんな感じで厨房が見えるのはわざと見せてるんですかね。

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券売機

値段設定は強気です。それだけ良い材料を使っているということでOK?

並びつつ順番が来る前に食券を買うシステム。(で、いいのか?)

待っている間に他のお客さんの動向を見ていると、おそらくほとんどの人が常連ではないにしても、有名店だとわかってきているもんだと思ってましたが、実際には何も知らずに来ている人や入ってから「ああ、あの天空落としの店か」なんて気付いている人がいて結構おもしろかったです。

カウンターに座りましたが、厨房が丸見えなんですね。店主さんは不在のようでした。でも、麺上げの人の天空落としのフォームはそっくりですね。

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ラーメンメニュー

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サイドメニュー

待っている間メニューを見たり、店内をなんとなくきょろきょろしていましたが、お店の雰囲気が活気がなく暗い感じがするのは気のせい?

そうこうしているうちに5,6分で着丼。

中村屋らーめん(950円)
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麺はやはり、低加水ストレート細麺。神奈川淡麗系では先駆けなんで中村屋からこの細麺が始まったのかもしれないけど、太麺の合う神奈川淡麗系ってあるのかな?細麺のせいか麺量は少なく感じる。

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具材は、小さめの海苔5枚・細かく刻んだねぎ・細切りのシナチク・肩ロースチャーシューと鶏チャーシュー・味玉半個・ほうれん草といったところ。

肩ロースのチャーシュー美味しかったけど、少しスジがあったのががっかり。ここしばらくでそういうチャーシューにあたったことがない。低温調理のせい?味玉は上品な味わいで良かったけど、この値段ならまるまる1個は欲しいところだね。ほうれん草はフレッシュで良かった。

スープはやはり、神奈川淡麗系の王道といった趣。

魚介系と動物系の出汁が程よくバランスしていて美味しい。10数年前に行ったときには、1時間半も待って食べたためにハードルもがんがん上がって、更に「神奈川淡麗系」の味が理解出来ないせいか、美味しいと思えずがっかりしたことを覚えてます。(それから1度も行ってない。)今回は美味しく頂けました。色々書きましたがこの2,3年行きたいと思っていてやっと来れて満足です。並びもたいしたことがなくて良かった。

久しぶり「AFURI」も行きたいな。ご馳走様!
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