FC2ブログ

湘南 食の雑記(ラーメン?)

2015年12月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2016年02月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2016年01月
ARCHIVE ≫ 2016年01月

壱角家 辻堂店 2016年1月1日(金) 【濃厚味噌ラーメン+ラーメン】

※記事の時系列が前後してます。

1月1日でございます。まだ、おせちも食べ飽きる段階でもないですが、奥さんから「ラーメンが食べたい。それもなるべく家系がいい」とのお言葉でラーメン屋へ向かうわけですが、1月1日に開いている個人店はそうそうあるわけもなく(ただ単にリサーチ不足かもしれませんが・・・)、無難にチェーン店にした方が良いよと助言し、こちら「壱角家」へ向かいました。

前回

『壱角家 辻堂店』

・住所 :神奈川県藤沢市辻堂1-3-3 第三共同ビル 1F 最寄り駅:JR辻堂駅
・時間 :10:30~翌3:00
・定休日:無休
・駐車場:なし
・オープン:2014年10月7日
・その他:HPあり 完全禁煙  カウンター10席 テーブル20席 子連れ(幼児)OK エアコンあり 割り箸 口頭注文 給水ピッチャーあり 女性1人でも入りにくくもないかな 接客丁寧 割り箸 お勧めはラーメン(680円)

IMG_4486_201601070114143c0.jpg
壱角家外観

前回から1年以上も経ってたんですね、早いもんだ。今回行ってみたら、外にあった券売機がなくなってました。それと前回の記事では接客についてブチブチと書いてありますが、ずいぶんと変わりましたね。教育の行き届いたチェーン店のそれになってました。丁寧です。驚き

(一部のお客のやたらでかい話し声にイラッとしたのは内緒の話)

IMG_4500.jpg
メニュー

IMG_4511.jpg
セットメニュー

IMG_4507_2016010719234957a.jpg
濃厚味噌ラーメン

IMG_4527_20160107011421ea6.jpg
味変KIT

IMG_4537.jpg
もやきゃべ(100円)
この写真ではわかりにくいですが、このどんぶり、並用の丼より大きいんじゃないか?100円ですごい量ですね。びっくりした

IMG_4547.jpg
ラーメン(並 650円)※奥さん注文
チャーシューの脂がちょっと多すぎますね。

IMG_4554.jpg
濃厚味噌ラーメン(780円)

IMG_4565.jpg
横から

IMG_4584.jpg
麺は、平打ちの短い麺。ゴワッとした食感があまりよくなく麺の旨味は感じされませんでした。

IMG_4558.jpg
具材は、家系定番の海苔3枚・ほうれん草・豚バラチャーシュー1枚・ウズラの卵と家系では珍しいシナチク。
チャーシューは小さい上にペラペラで脂が多い物。これならむしろいらない。シナチク載せなくて良いから、もう少しいいチャーシューを載せてもらいたいですね。

軽く味噌が香るスープは私的には味濃すぎで、味変すら出来ないので困った。ただ、こちらのお店は玉ネギの刻んだ物が無料トッピングとして置いてあるので、それを多めに投入して中和。少し薄まりさっきよりよくなりました。普通のラーメンの方は良いけど、濃厚味噌は濃厚と味の濃さをはき違えている印象でしたね。濃い味が好きな人には良いでしょうけど。(味薄めにすればうまく調整されるのかな?)

IMG_4580.jpg
餃子

この他にライスも注文して子供が食べていたのですが、途中で残してしまったので食べましたが・・・。推して知るべしですね。

家系ではない鶏白湯の方はどうなのかな。ご馳走様。
スポンサーサイト