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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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らーめん大山 川崎 2015年9月26日(土) 【大麺+特選あごだし醤油】

アトレ川崎のB1Fにある「ラーメンシンフォニー」内の「らーめん大山 川崎店」へかなり久しぶりいってきました。(子供関連でラゾーナへきたついでです)元・ラーメン二郎町田店の店主が静岡県富士市に開いた「らぁめん大山(たいざん)」の川崎店ということで、「えび塩」がウリのようですが二郎インスパイアもやっているので二郎系が食べたいなと思っていたのと奥さんがえびのラーメンを食べたがっていたような気がした?のでやってまいりました。

『らーめん大山』

・住所:神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 B1F ラーメンSymphony
・時間:11:00~22:30
・定休日:無休
・駐車場:なし
・オープン:?
・その他:HPあり facebookなし Twitterなし 完全禁煙 給水ピッチャーあり ティッシュあり エアコンあり(あまり効いてない) カウンター7席 テーブル14席(2人掛け、4人掛け) 子連れ(幼児)OK 券売機 女性1人でも入りにくくなさそう 接客丁寧 割り箸 お勧めはえび塩(850円)?

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らーめん大山外観

本来の目的地はラゾーナなので、なるべく駅に近いところを選んでこちらに来ましたが14時過ぎくらいに入って7割くらいの入りでしょうか。他に「なんつっ亭」や何店舗かラーメン屋が入ってますが似たような入りですね。

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味変KIT

店内狭めで、奥のテーブル席に座りましたがエアコンが効いてないのか結構暑かった

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券売機

大きな写真が付いているのでわかりやすくて良いですね。

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特選あごだし醤油(880円) ※奥さん注文

奥さんはスープ美味しいといってましたが、ちょっと甘めのスープが私的にはイマイチに感じられる。あごもよくわからんかった。それとこの平打ちのピロピロしたどん兵衛みたいな麺がなんだかなぁという感じですね。この麺が合うだろうか、私には全然分からなかったなぁ。

次は「にんにく入れますか?」って聞かれた「大麺」の登場(ヤサイマシはできないのかな?)元二郎ということで、インスパイアではないものを期待

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大麺(850円)

うーん、ちょっと小さくないか?

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やっぱり小さく感じます

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見た目は非乳化の油多めのスープ。

飲んでみると・・・二郎ではないんですね、やはり。期待してはいけなかったorz。スープはしょっぱめでなおかつ甘い、背脂はわずか化調は強め、カエシと出汁は弱めに感じました。中盤からちょっと飽きが来ますね。

具材はシャキシャキで味付けなしのもやしとキャベツの葉っぱが2枚にチャーシューは厚めだけどかなり小さく弾力のある豚が2個。なんか写真と違うなぁ

麺は平打ちの中太麺。ごわごわ感がやたら強い。コシとは違う固さがイマイチで好みとは違う麺で残念だった。相性が良くなかったみたい。ご馳走様。
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