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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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菜良(さら) 茅ヶ崎市 2014年9月14日(日) 【えぼし麺】

茅ヶ崎と言えばこの店は外せないでしょう。食べログの茅ヶ崎ラーメンランキングでは必ず上位に入っている二郎インスパイアのお店”菜良”さんです。しばらく来てなかったような気もするけど、何年か前に赤子を背負ってこちらでラーメンを食べたのは良い思い出。

菜良

・住所 :神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-66 最寄り駅:JR茅ヶ崎駅   
・時間 :11:30~15:00 18:00~22:00
・定休日:月曜日 第1・3・5火曜日
・駐車場:なし
・その他:HPなし 禁煙(店の外に灰皿あり) カウンター10席くらい  接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 エアコンあり(扉は全開) 給水器あり ティッシュあり 内税 おすすめはえぼし麺(650円)

さら外観
○菜良外観。変なモザイクかかってますが気にしないで。

さら外メニュー
○外メニュー。かなり色あせてます。

こちらの店内はちょっと変わった構造で、入り口を入ると半地下っぽい作りになっていて、中の数段の階段を降りると茅ヶ崎らしい海辺のカフェのような雰囲気の店内になっていますカウンターもラーメン店のそれとは違っておしゃれですね。

この日1時半くらいに訪問で前客5人、後客4人。

さら中メニュー
○中のメニュー。相変わらず肝心の所が写っていない。

さら中メニュー2
○無料トッピングです。

野菜マシマシ等はできません。ちゃんと見てなかったけど、以前はあった有料トッピングなくなったのかな?見落としただけか?久しぶりなもんで記憶が定かじゃないけど。ぶっかけ味噌が気になりますな。

今回は、最初からえぼし麺と決めていたので迷わず注文。そしてニンニク、野菜増しです。

さらビール
○ビール。(一瞬なんて読むんだろうと思ったのは私だけ?)

前は芋焼酎がありましたよね?なんでやめたんだろう。

さら味変
○卓上。

さらえぼし麺1
えぼし麺(650円) ニンニク・野菜増し やすっ!

さらえぼし麺2
○アップ。横から撮るのを忘れたんで山の高さがわからないですね。

さらえぼし麺3

スープを一口、二口。こんな甘じょっぱいスープだったっけ?それにライトというかパンチがないというか二郎よりおとなしめだったけど、もう少し豚が前面に来ていたような?化調が足りないんだろうか。それにスープに背脂があまり浮いてなかったけど、入れ忘れた?悪くはないんだけど、出汁が薄く感じるしもう少しがつんとくる感じがほしいな。

もやしはしゃきしゃきしていて食べやすいものだったのこれは良かった。

ブタは薄くてストレスが・・・。前から薄かったようだけど(もう忘れちゃった)ここはインスパイアしどころだと思うんだけどな。

麺は極太麺で固さもちょうど良く美味しい。ただ、二郎のイメージだと量的には大分おとなしめ。300gないのかな。

しばらく食べない間に脳内で美化しすぎたかもしれませんね。(私の舌の劣化のせいかもしれませんが・・・)次は、つけ麺かまぜそばに行ってみましょうかね。ご馳走様。
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