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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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ちくら 山梨県北杜市 2017年8月30日(水)

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『千座(ちくら)』

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :山梨県北杜市高根町箕輪1362
・時間 :11:30~19:00
・定休日:火曜日
・駐車場:有
・オープン:1991年
・その他:HPあり facebookなし twitterなし 禁煙 テーブル&小上がり44席 子連れ(幼児)OK  エアコンなし 口頭注文 給水ピッチャーなし ティッシュなし 接客普通 料理が提供されるまで少々時間がかかる
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

鯉に餌やりをした後、清里高原ホテルをチェックアウトし、すぐ裏の美し森駐車場へ向かいましたが、家族からは展望台まで登りたくないと言われたため、予定変更。定番の清泉寮へ向かいます。

清泉寮ではこれまた定番のすぐ溶けて手がべとべとになるソフトクリームを食べてから、軽く買い物しら出発。

お昼も少し過ぎたし、高速に乗る前に食事を済ませたかったので、途中良さそうなお店を探しました。

途中にあった「平打蕎麦 やつこま」は何度か食べたことがあるので、美味しいけどパスし少し走ると「手打ち うむどん ちくら」という看板が目に入りました。

「こんな所にお店があったっけ?」

「うどんもいいかもね。行ったことないお店だから行ってみるか」と、Uターンして細い脇道に入ってみると小さな看板があり、30m先に店があると言うけど30m程の所には左手に神社があるだけ。

「まさかこの神社の中?」

「いくら何でもそれはないと思うからもう少し先まで行ってみよう」

と、少し走らせてみたらありました。細かい話かもしれないけど100mくらいだよね。

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漢字表記は「千座」

店の横の4台分くらいの駐車場に駐車。店内の座席数からしたら駐車スペースが少ない気もするけど、別に駐車場あるのかな。

あまりお客さんがいなさそうなので入るのに一瞬躊躇したけど、ここまで来て引き返せないので入店。

入ってみると誰もいない。

最初入った瞬間やってもうた(ハズレの店かと)と思ったらその表情が出てたらしく 奥さんに指摘されましたが、考えてみれば こういった雰囲気のお店は神奈川にもそうそうないだろうし、昭和の夏が味わえて貴重な経験だったかもしれない。

何せBGMはない、クーラーもない、過剰なサービスもないし、冷たいお茶もないんだから、ないないづくしだけどとても懐かしいノスタルジックな気分に浸れる空間です。私の好きな、タイムスリップものを疑似体験が出来るお店。良い店を見つけたのかもしれない。

うん、日本の古い田舎の夏が似合う店だなぁ。

店内には、古い線路の枕木を利用したような木のテーブルだったり、昔の白黒テレビ(だと思う)、雑穀機やタンスなどがあって、狙いとして懐かしい感じを演出しているのかもしれませんね。

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重そうなテーブル

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なんか良い雰囲気だな。

ここは以前NHKのドラマ「限界集落株式会社」の撮影の際、反町隆史さんや平泉成さんも訪れたようです。

店内にはポスターが貼ってありました。

お店は、女将さん一人で接客と料理をやっていましたが、店主はすぐ近くの神社の神主さんだそうです。だから「ちくら」なのか。

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メニュー

メインはうむどんでそれの単品かセットのどちらか。

ネット情報によると、こちらのうどんは日本三大うどんと呼ばれる中の水沢うどん(詳しくないので初めて知った)で群馬・伊香保温泉近くにある「清水屋」という創業500年になる老舗店の分店だということです。

また、HPによると「当店のうどんは薄力粉を使い八ヶ岳伏流水で捏ねた後丸く小分けにし三日間寝かせて熟成し伸して切る
全て手作業で丹念に作ります」。

選択肢もないのでセットの小と単品を注文。

途中から、知り合いなのかお客さん1名が入店。

20分少々で料理が運ばれてきました。

うむどん(小セット 900円)

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おそらく傍の畑で摂れたと思われる夏野菜とおしんこ。

夏野菜はサービス?

素朴な味で良い感じです。こんな感じだと普段食べないスイカを丸かじりしてみたくなりますね。

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(ぼけぼけなので写真は小さくしてあります)

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まぜご飯と言うことだけど、ゴマとゆかりみたいなのが載ってました。

こちらでは、これまぜご飯と言うんだろうか?

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うどんは色つやが良い

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うどん自体は、讃岐うどんのようにコシが強いタイプではないですが、ほどほどの弾力があってツルツルとイケます。

うどんにコシを求める人には物足りないかもしれないけど、こういったうどんもいいもんだ。

つけダレは、胡麻風味(初めて)の物ですが結構あっさりとしてますね。

こういった感じは初めてですがうどんもいろいろな食べ方があるなぁ。

とんでもなくおいしいっていう感じではないけど、こういうあっさりとしたうどんも良いですね。エアコンもBGMもなく夏野菜と一緒に食べるうどん、堪能しました。ご馳走様。
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中村農場 山梨県北杜市 2017年8月28日(月)

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『中村農場』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 : 山梨県北杜市高根町東井出4986-524 
・時間 :10:0015:00(L.O.14:00) 17:00~20:00(L.O.19:00)曜日によって微妙に違うのでHPの確認要
・定休日:火曜日・水曜日(HP確認要
・駐車場:店舗前に多数あり(60台くらい)
・オープン:2003年?
・その他:HPあり facebookあり twitterあり 禁煙 カウンター&テーブル42席 子連れOKだがベビーカーは入れない模様   エアコンあり 口頭注文 給水ピッチャーあり 接客普通 オススメは親子丼
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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外観。

八ヶ岳大橋の入口に近い中村農場。清里方面って割合よく行ってたのに全然知りませんでした。

大抵同じようなところにしか行かないので当たり前なのですが、たまには行ったことのないところを行ってみようかということで、いろいろ探していたうちに見つけた一軒です。

19時前の到着で、上の写真のような待ち客状態(車で待っている人や売店で買い物をしている人もいます)。当たり前ですが、ラーメンみたいに廻転は良くないみたいです。

この日は、入店まで40分くらい。注文後25分くらいで料理が到着。食べ始めは20時くらいでした。

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メニュー

一番人気の親子丼。11時から14時の平日ランチタイムは単品の値段でスープ付きでお得。

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自信の表れでしょうが、玉子丼・卵かけご飯の価格がちょっと高いな。注文する人はどれくらいいるんでしょうか。焼き鳥と一緒に食べるならありか。

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レバーも気になったんだよなぁ。

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「9月下旬まで休み」のシールが貼られて見難いですが、店に行く前はこのラーメン(ラーメンは2種類)にするかどうか迷ったんだけど、選択肢はなくなりました。でも、評判的にはちょっとアレみたいですね・・・。

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これもすんごい気になる。

食べ放題でこの値段。大食いじゃなくてもすぐに元が取れそうに感じるけど、罠があるんですかね。

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卓上はこんな感じ

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HPをみると、中村農場オリジナルの「甲斐路軍鶏」、山梨県推奨銘柄鶏「甲州頬落鶏」、「ほろほろ鶏」などの鶏肉の販売を行っているそうです。

まずこちらの品が到着。

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手羽餃子(380円)

これは旨いね。お値段高めだけど、もう少したのめば良かったな。

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中村農場の親子丼(地鶏スープ付き 1185円)

トロトロ卵は食べられないので奥さんが注文。

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メニューに銘柄が明記していないのでどの鶏かわかりませんが、地鶏の肉と玉子のみを使用し、玉ネギだとかも使用していない。卵の火の通し加減も半熟部と固まった分の2層構造。

卵と肉を味わってもらいたいということから、余計な物を入れないということみたいだけど、料理としてはどうなの、と疑問が残る。

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ちょっとだけいただいてみましたが、見た目に、黄身がオレンジ色で綺麗なところや旨味が強いところがいいと思うけど、料理のバランス的には好みから少し外れます。やはり、野菜の甘みその他が欲しいところだなぁ。

でも、肉と卵がおいしいのは間違いない。

そして、こちらが私の注文した、

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チキン南蛮定食(1330円)

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地鶏スープはあっさりとしてます。

漬け物は、どうせなら弁当についてくるようなこのピンクのものじゃなく、野沢菜とかの地の物がいいな。

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タルタルソースは、袋に入っていて中にはゆで卵が丸ごと一個入っています。

注文の際に、お店側で作って提供するか自分でこねこねして作るかを訊かれます。

お味の方は、軽い酸味があってピクルスみたいな味がします。子供には合わないかな。

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あまり大きくないお肉自体には、あまり味付けはしてないようです。

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完成形。

食べてみると、地鶏なので弾力強めなのかなと思っていたら、意外に柔らかくて歯触りが滑らかでおいしいですね。

後は「おみや」にやきとりおすすめセット(焼き鳥6本+おまけ焼き鳥1本 990円)を受け取って、コテージへ。

中身は忘れたので、他の方の情報によると肝・レバー・ぼんぼり・そり・手羽先などです。

帰ってからの酒盛りで食べましたが、冷めてもおいしかったのは覚えてます。(一応電子レンジは完備してるんだけどね)ご馳走様。

ところが、翌日ハプニングが。

次のホテルで、荷物を下ろしている時に、後部座席からアルミホイルに包まれた物体が出てきたので、こんなの持ってきたっけと開けてみると、中からおいしそうな手羽先が・・・。

一瞬意味がわからずフリーズするもよく考えたら、おすすめセットの一つじゃないか!

うわーーーー。もったいねぇ。袋で受け取って中身を全然確認しなかったのでわからなかったんだよね。

匂いをかいでみたら、まだイケそうな感じだったけど、さすがにこの季節だからね。もったいないけど断念。

ちなみに、中村農場の後は、酒盛り前にこちらへ行ってきました。

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外には足湯もありました。

今回初訪問だと思う。中には、芸能人(遠藤 憲一さん他)のサインも飾られていて清潔な感じでした。

夜は、出発前に買った酒やつまみ、焼き鳥で軽く酒盛り。山の中だけど、虫に悩まされることもなく、快適に夜は更けてゆく。